Диета при жировой инфильтрации печени и поджелудочной железы

Функционирование внутренних органов человека напрямую зависит от образа его жизни, особенно от питания, физической активности и, конечно же, вредных привычек. Злоупотребление жирной пищей, лишний вес, пристрастие к алкоголю и пренебрежение спортом приводят к поражению клеток печени, которые начинают замещаться жировыми тканями. Такое явление именуют жировым гепатозом. Патология серьезная и трудноизлечимая, к тому же она приводит к ухудшению работы остальных органов, в частности и поджелудочной железы. Каковы истинные причины жировой дистрофии поджелудочной железы и печени — тема статьи.

Жировой гепатоз поджелудочной железы:

Жировой гепатоз — это поражение клеток печени, которые постепенно перерождаются, и вся паренхима органа наполняется липидными (жировыми) клетками. Такого заболевания как жировой гепатоз поджелудочной железы не существует, однако, эта болезнь напрямую связана с дистрофическим изменением ее тканей.

Вначале всегда происходит жировое поражение печени. Этот процесс оказывает негативное влияние на весь организм, особенно на работу близлежащих органов. По мере перерождения гепатоцитов (клеток печени), усугубляется дисфункция поджелудочной железы. Со временем ткани органа тоже начинают замещаться жировыми клетками по типу жирового гепатоза, поэтому данное осложнение часто называют жировым гепатозом в поджелудочной.

причины жирового гепатоза

Жировая инфильтрация печени и поджелудочной заключается в перерождении клеток, в результате чего органы поражаются липидными образованиями. Чаще причиной такого явление оказывается чрезмерное поступление жиров в организм или неправильным их метаболизмом.

Случается это в таких случаях:

• Преобладание жиров и простых углеводов в ежедневном меню.
• Неправильное использование организмом гликогена, когда резерв жира активно аккумулируется в печени.
• Задержка метаболизма жиров по причине влияния диабета, алкоголизма, нарушенного метаболизма, ожирения.
• Нарушение синтеза соматотропного гормона.
• Нарушенная резистентность к инсулину, что приводит к патологическому проникновению жиров из крови в печень.
• Заболевания печени.
• Гиперлипидемия (повышенное содержание липидов в периферической крови).
• Все заболевания ЖКТ (дисбактериоз, колит, панкреатит и др.).
• Эндокринная дисфункция (гипотиреоз, недостаточность коры надпочечников);
• Нарушение режима питания (голодание, строгие диеты).
• Медикаментозная интоксикация.
• Регулярное поступление в организм токсинов (фосфор, ядовитые грибы, пестициды).

признаки жирового гепатоза

Внезапное появление болевых ощущений в брюшной полости — верный признак неполадок в работе ЖКТ. Боль возникает по той причине, что жировые клетки быстро наполняют орган, активно вытесняя здоровые ткани поджелудочной железы, что приводит к незначительному увеличению органа. Однако в половине случаев жировая инфильтрация органа протекает медленно, поэтому болевой признак часто отсутствует.

К числу вероятных признаков жирового гепатоза можно отнести большинство жалоб со стороны ЖКТ, например, тошноту, приступы рвоты, отвращение к пище, диарею, изжогу. Что именно будет возникать в каждом конкретном случае предугадать трудно, ведь комплекс признаков во многом зависит от состояния пищеварительной системы пациента.

Коварность жирового гепатоза кроется в его длительной бессимптомной фазе. Часто диагноз устанавливается во время профилактического УЗИ или в момент диагностики совершенно других патологий.

симптомы жирового гепатоза

На ранних стадиях развития гепатоза, жировая инфильтрация печени и поджелудочной не влияет на их функциональность, поэтому явных клинических симптомов нет. Или же симптомы столь незначительны, что больной желает не обращать на них внимание.

К их числу можно отнести:

• Общая слабость легкой степени.
• Сухость и эрозии в ротовой полости.
• Умеренная тошнота (чаще по утрам).
• Нерегулярный стул.

Когда жировая инфильтрация органа усугубляется, присоединяются более явные признаки:

• Боль в подреберье, которую можно охарактеризовать как тянущая.
• Спонтанная рвота, продолжительная тошнота.
• Сухость кожного покрова.
• Метеоризм и болезненность в живота.
• Нарушение дефекации (в большей мере диарея).
• Апатия, тревожность.
• Выпадение волос.
• Кожные высыпания.
• Падение зрения.
• Снижение или набор веса
• Частые простудные инфекции на фоне нарушения иммунной функции.

Большинство людей обращаются к терапевту, когда терпеть все симптомы болезни уже невозможно. К сожалению, на этой стадии жировая инфильтрация настолько обширная, что лечение уже не приносит хороших результатов.

Жировой гепатоз диффузные изменения поджелудочной железы

В ходе УЗИ часто определяют эхо-признаки диффузного поражения поджелудочной. Такое явление указывает на то, что структура органа нарушена, а его размеры увеличены. Также могут визуализироваться кровоизлияния и фиброзные конгломераты липидных клеток.

Жировой гепатоз печени и поджелудочной, взаимосвязь

Печень и поджелудочная железа крепко взаимосвязаны друг с другом. Если в организме создаются условия для жировой инфильтрации печени, то рано или поздно патологический процесс затрагивает и поджелудочную железу. Однако своевременное лечение одного органа способствует быстрому восстановлению функции другого.

Жировой гепатоз и липоматоз поджелудочной железы

Липоматоз поджелудочной — вялотекущее, прогрессирующее и в большинстве случаев бессимптомное заболевание. Патология заключается в патологическом скоплении жира вокруг органа. Со временем жировые клетки проникают внутрь, и приводят к полной жировой инфильтрации поджелудочной железы. Данная патология имеет схожий механизм развития с гепатозом печени, поскольку вызывается те ми же причинами – ожирением, употреблением жирной пищи в огромных количествах, эндокринными болезнями.

Жировой гепатоз поджелудочной железы — лечение

Лечение гепатоза поджелудочной железы необходимо начинать с изменения своего привычного режима питания. Коррекции подлежит не только состав рациона, но и график приема блюд и величина порции. Отметим, что именно диета является основной частью терапии.

Вторая часть лечения — прием лекарственных препаратов.  Как правило, лечение проводят симптоматическое. От болей и спазмов назначают спазмолитики (Но-шпа и Папаверин), для улучшения переваривания пищи — ферментные препараты (Мезим, Панкреатитн). Для поддержания печеночной функции дополнительно назначают гепатопротеторы — Гептпрал, Эссенциале, Карсил. Если же болезнь вызвана недостаточностью поджелудочной железы, эндокринолог может назначить рецептурные препараты инсулиновой группы.

В редких случаях, когда поджелудочная железа прочно заключена в жировой «кокон», может потребоваться оперативное вмешательство. Эта операция отличается сложностью и может быть опасной для жизни пациента.

Учитывая сложность течения болезни и дороговизну лечения, лучше заниматься профилактикой. Правильное питание, поддержание нормального веса, позитивный эмоциональный фон и спорт предупреждают жировую инфильтрацию поджелудочной железы.

Питание при жировом гепатозе и панкреатите

Заболевание печени и поджелудочной хорошо лечатся при помощи диетического питания:

• Прием пищи необходимо осуществлять не менее 5 раз в день, при этом порции должны быть скромного объема.
• Из меню обязательно исключают блюда, которые затрудняют пищеварение и способствуют набору веса — сладости, жирные и копченые кушанья, специи.
• Пищу готовят щадящими способами — отваривают, запекают, тушат.
• Овощи и мясо употребляют в протертом виде.
• Запрещено употреблять еду и напитки в холодном виде.
• Ограничивают употребление пуриносодержищих продуктов (томаты, мясной бульон, субпродукты) и соли.
• Все блюда готовят в соответствии с диетическим столом №5.
• Продолжительность диеты — от двух недель до нескольких лет.

Запрещенные продукты при жировом гепатозе

Жировой гепатоз удается вылечить при помощи правильного питания.

Чтобы дать возможность печени и поджелудочной восстановиться, из меню исключают такие продукты:

• Рыба и мясо (жирные виды).
• Соусы и все маринады.
• Кондитерская группа товаров.
• Бобовые.
• Цикорий.
• Алкоголь.
• Каркаде.
• Консервация.
• Экстракт стевии.
• Газированные напитки.
• Слоеное тесто.
• Соки.
• Суши.
• Колбасные изделия.
• Специи.
• Блины.
• Бульоны, кроме овощных.
• Кукуруза.
• Икра.
• Молоко и кисломолочные продукты с жирностью более 1%.
• Грибы.
• Томаты.
• Баклажаны.
• Субпродукты.
• Щавель.
• Вафли.
• Пончики.
• Кислые ягоды и фрукты без термообработки.
• Ячневая крупа.
• Зеленый лук.
• Орехи и семечки.
• Кофе, зеленый чай, какао.
• Имбирь.
• Редис.
• Зеленый горошек.
• Капуста в сыром виде.

Разрешенные продукты при жировом гепатозе

Несмотря на строгие ограничения, рацион при жировом гепатозе довольно разнообразный:

Какие продукты помогают в лечении жирового гепатоза

В меню при жировом гепатозе полезно включать некоторые продукты, улучшающие пищеварение:

• Каши — рисовая, гречневая, манная.
• Молочные супы.
• Овощные запеканки и рагу.
• Кисели.
• Обезжиренные кисломолочные напитки.

Как лечить поджелудочную жировой гепатоз народными средствами

Для поддержания работы железы используют народные рецепты:

• Из тыквы извлекают семена, отверстие заливают пчелиным медом. Через 14 дней жидкость сливают в стеклянную емкость и принимают по 45 мл в день.
• Полстакана морковного фреша разбавляют со 100 мл молока. Выпивают напиток каждое утро.
• Из косточек абрикоса извлекают зернышки и ежедневно употребляют их в количестве 5 штук.

Травы при жировом гепатозе

Помочь клеткам органа быстрее восстанавливаться при жировом гепатозе можно с помощью проведения фитотерапии.

Для лечения поджелудочной железы рекомендовано готовить отвары на основе следующих трав:

• 1-й сбор: листья крапивы, соцветия зверобоя и календулы, валериана.
• 2-й сбор: цветочки бессмертника, шиповник, листья мяты.
• 3-й сбор: семена фенхеля, кукурузные рыльца и зелень перечной мяты.
• 4-й сбор: березовые почки, володушка, календула и зелень крапивы.
• 5-й сбор: малиновый лист, фиалка, коренья первоцвета, медуница.
• 6-й сбор: лист подорожника, семена укропа и герань.
• 7-й сбор: корень аира, соцветия, плоды черемухи, девясил и алтей.

Готовят отвар просто: берут все компоненты в одинаковом количестве и смешивают. На стакан кипятка используют 2 ст. л. смеси, настаивают и принимают по 1/3 ст. трижды в день. Длительность приема — до 12 недель.