Как заботиться о поджелудочной железе

Поджелудочная железа — это очень важный орган, выполняющий одновременно пищеварительную и гормональную функции. Помните, поджелудочная железа практически не поддается восстановлению. Позаботьтесь о ней своевременно! Чтобы сохранить здоровье этого органа, придерживайтесь следующих правил.

Соблюдайте режим питания

К этому желательно приучать человека с самого детства. Если есть когда получается, а не в установленные часы, пищеварительная система может дать сбои в работе. Это непременно повлечет за собой дискинезию желчевыводящих путей, так как для нормального оттока желчи необходимо, чтобы в организм регулярно поступали животные и растительные жиры. А если есть дискинезия, то месяца через три к ней присоединится и панкреатит.

Ешьте небольшими порциями

Не смешивайте в один прием пищи большое количество разных продуктов. Перемешав белки, жиры и углеводы, вы ставите поджелудочную железу в затруднительное положение: какой фермент вырабатывать?

Хаос в питании приводит к полной разбалансировке органа, который, в конце концов, вообще откажется вырабатывать какие-либо ферменты. Особенно следует избегать сочетания жиров и углеводов: пирожные с кремом, а также картошка или макаронные изделия с жареным мясом.

Молочные продукты как отдельный прием пищи

Помните также, что молоко, кефир, простоквашу следует употреблять как отдельный прием пищи, не смешивая их ни с какими другими продуктами. На переваривание молочных продуктов требуются совершенно особые ферменты.

Не пейте кофе натощак

Этим вы наносите непоправимый вред поджелудочной железе. Лучше отказаться от кофе совсем, но если вы этого не можете, пейте не больше чашечки в день — после легкого завтрака и обязательно с сахаром! Ни в коем случае не употребляйте растворимый кофе — это настоящий яд для поджелудочной железы.

Не переедайте клетчатку

Продукты, содержащие грубую клетчатку, употребляйте умеренно. Так, например, хранившиеся всю зиму морковь, свеклу, капусту, яблоки желательно тушить или запекать.

Устраивайте разгрузочные дни

Если вы чувствуете, что перегрузила желудок — сделайте гастрономическую паузу. Пару дней ешьте простую пищу. Например, на обед овощной суп со сметаной, на ужин — творог с фруктами. И никаких развлечений во время разгрузки!

Не держите строгую диету

Держать себя все время в рамках строгой диеты сложно: если что-либо постоянно запрещать, можно сорваться, и тогда поджелудочной не поздоровится. Гораздо эффективнее позволять себе понемногу всего, но периодически устраивать разгрузку, особенно после праздников с обильными застольями.

Принимайте пищу только в спокойном состоянии

Если во время еды нервничать и переживать, то вместо пищеварительных ферментов поджелудочная железа сконцентрируется на выработке гормонов. В результате пища не переварится, а вот уровень сахара в крови повысится.

Работа поджелудочной железы, незаметна для человека. Однако роль этого органа для организма огромна. Благодаря поджелудочной железе вырабатываются ферменты, способствующие перевариванию пищи. Если функции железы нарушены, то процесс пищеварения сильно затрудняется. Чаще всего поджелудочная железа страдает от панкреатита.

Панкреатит – воспалительное заболевание поджелудочной железы, желчевыводящих путей и протоков.

Переедание может вызвать неполадки в поджелудочной железе

Причины

• зависимость от алкоголя и курения.
• переедание.
• частое употребление вредных продуктов.
• наследственность.
• плохая экология.
• вирусы.
• длительный прием лекарственных препаратов.

Панкреатит проявил себя в двух вариантах: остром и хроническом.

С чего же начать лечение?

Вредные привычки. До начала лечения необходимо попрощаться с вредными привычками. Сигаретный дым и алкоголь обостряют хронический панкреатит. В табачном дыме содержатся вредные тяжелые смолы, аммиак, никотин. Попав в организм при хроническом заболевании, эти вещества могут вызвать рак. Пить алкоголь запрещено даже в самом минимальном количестве.

Диета

При обострениях панкреатита рекомендуется пить минеральную воду

Во время острого приступа панкреатита, разрешается пить прохладную минеральную воду и отвар из плодов шиповника в течение двух дней. Норма выпитой жидкости в сутки – 5 стаканов.
Диета под названием «стол №5п» назначается врачом после периода обострений воспалительного характера. Специалист составит список продуктов, разрешенных при хроническом воспалении. А также, посоветует блюда, которые можно кушать во время лечения и для профилактики панкреатита. Диета улучшит работу поджелудочной железы, помогает печени справиться с жировой инфильтрацией, поддерживает работу желчного пузыря. Рассчитана диета не менее, чем на 1,5 месяца, поскольку восстановление деятельности поджелудочной железы процесс долгий.

Что можно есть при панкреатите

Напитки

• минеральную воду «Есентуки 4» и «Боржоми» пить по полстакана. Через полтора часа можно кушать.
• при воспалении поджелудочной железы диетологи советуют пить травяные отвары и чаи. Самые главные помощники: бессмертник, зверобой, почки березы, цветки ромашки.
• соки следует пить только натуральные в теплом виде, с небольшим добавлением сахара.
• кефир, ряженка и йогурт при хроническом течении болезни.

Продукты

• фрукты кушать не только можно, но и нужно. Желательно не употреблять фрукты в свежем виде при обострениях панкреатита. Приготовить их можно на пару, добавить в каши. Это могут быть сладкие яблоки и груши.
• лучшими овощами во время диеты считаются картофель, морковь, тыква, кабачки, свекла. В этот список можно включить и капусту, но только в обработанном виде. Из них готовятся каши и пюре.
  Запеченные яблоки при панкреатите
• диета разрешает мясные продукты. Из индейки, кролика и говядины можно приготовить вкуснейшие паровые котлеты или фрикадельки.
• желудок хорошо справится с отварной нежирной рыбой. Камбала, треска, щука – вот неполный список разрешенной рыбы при диете. Это легкий и полезный продукт, но с солью и специями в рыбных блюдах нужно быть аккуратнее.
• любая диета основана на крупах. Рис, овсянка, гречка и манка готовятся на воде или разбавленном 1:1 молоке.
• макароны нужно кушать хорошо проваренными, с небольшим количеством оливкового или сливочного масла. Кетчупы и соусы, даже если они сладкие, категорически запрещены!
• диетологи разрешают кушать изредка яйца (всмятку или омлет).
• употреблять хлеб можно только белый. Желательно, чтобы он не был мягким и свежевыпеченным. Лучшим вариантом будет подсушенный кусочек хлеба.
• пюре при диете самый щадящий продукт. Можно приготовить самостоятельно из овощей и фруктов, либо купить в магазине детского питания. Одной баночки на разовый прием вполне достаточно.

Любая диета, при хроническом заболевании поджелудочной железы даст только положительные результаты, поэтому пренебрегать ей не стоит.

Что нельзя есть при панкреатите

Напитки

• кофе.
• любой вид и количество алкоголя.
• квас, лимонад и газировка.
• соки из кислых ягод и фруктов.
• молоко разрешается пить только кипяченое и разбавленное водой. В сутки не употреблять более 100 гр. Лучше всего молоко использовать в виде добавки (молочные каши, супы)

Продукты

• диета запрещает жирную пищу. Из-за недостатка ферментов, благодаря которым происходит переработка жиров, пища в желудке не переваривается полностью. Результатом такой работы является жидкий маслянистый стул.
• переваривание жареных продуктов забирает много энергии. Такая пища при воспалении, налипает на стенки желудка, плохо проходит в кишечник и не дает полезным веществам всасываться в кровь.
• исключить любое количество копченых продуктов. Они могут вызвать повышение желчи, что вызовет обострение заболевания.
  Вредная пища для поджелудочной железы
• сахар и соль диета рекомендует ограничить, особенно при лечении острого панкреатита. Эти специи, так же оказывают нагрузку на поджелудочную железу и обостряют воспалительные процессы.
• овощи и фрукты в сыром виде кушать запрещено. Эти продукты могут вызвать процесс брожения в организме, что негативно повлияет на кишечник и желудок.
• одним из врагов поджелудочной железы является жирная, соленая рыба, а также консервы. Ведь кроме тяжелых жиров, в ней находятся соль и маринады, что раздражает стенки желудка, и способствует выработке большого количества желчи.

При любом воспалении большое количество еды желудок переварить не в силах. Чтобы утолить голод, кушать необходимо часто (через 3 часа, пить — чаще). Порции должны быть небольшие. Пережевывать еду необходимо тщательно. Для этого существует «считалка»: 33 раза пережевать пищу за один прием. Пить полезнее до еды.

Избежать воспаления поджелудочной железы можно. Здесь поможет золотое правило: «Во всем должна быть умеренность», а также диета и правильный выбор продуктов питания. За последние 30 лет больных панкреатитом увеличилось в два раза. Виновато само человечество, которое часто из питания делает куль. Вылечить хронический панкреатит очень сложно, иногда для этого требуются годы. Поэтому нужно как можно раньше задуматься о том, чтобы избежать болезни.

Читайте так же, еда при хроническом панкреатите

Поджелудочная железа выполняет в организме человека две функции: выделение ферментов, без которых невозможно переваривание углеводов, жиров и белков, и продуцирование гормонов. Один из них – инсулин – является главным участником углеводного обмена, регулирующим процессы образования и утилизации глюкозы, важнейшего источника энергии для организма.

Патологии поджелудочной железы (острый или хронический панкреатит, абсцессы, цистаденома и т. д.) проявляются опоясывающими болями в области подреберья, диареей, тошнотой, рвотой, неприятным привкусом во рту. Заболевания зачастую протекают скрытно, обостряясь после злоупотребления алкоголем, а также жирной, острой и жареной пищей.

Сбои в работе поджелудочной железы чреваты развитием сахарного диабета и появлением различных нарушений пищеварения. Человек, заботящийся о своем здоровье, может избежать неприятностей, следуя нескольким советам, которые направлены на поддержание функций этой железы.

Включите в рацион капусту

Все виды капусты (особенно цветная, брюссельская и брокколи) содержат компоненты, благотворно влияющие на поджелудочную железу и снижающие риск развития злокачественных новообразований в ее тканях. Продуктом, наиболее предпочтительным для диетического питания, считается брокколи, приготовленная на пару или отваренная в слегка подсоленной воде. Ее можно употреблять и в сыром виде, включая в состав овощных салатов.

Для нормализации работы поджелудочной железы рекомендуется есть капусту не реже двух раз в неделю.

Источник: depositphotos.com

Бросайте курить

Установлено, что вещества, входящие в состав табачного дыма, не только разрушают легкие, скверно влияют на состояние сосудов, портят внешний вид кожи, зубов и волос, но и провоцируют рак поджелудочной железы: у привычных курильщиков риск возникновения этого недуга возрастает в два-три раза.

Источник: depositphotos.com

Откажитесь от вредных продуктов

Сбои в работе поджелудочной железы чаще всего возникают у людей, которые регулярно употребляют алкоголь, фастфуд, продукты, обжаренные во фритюре, жирное мясо, консервы и прочую тяжелую пищу. Не лучшим образом сказывается на состоянии органа и чрезмерное увлечение сладостями, особенно высококалорийной кондитерской продукцией промышленного изготовления, в которую, наряду с большим количеством сахара, входят жиры.

Такие блюда можно употреблять понемногу и нечасто. В ежедневный рацион необходимо включать овощи, фрукты, диетические виды мяса, морскую рыбу, кисломолочные продукты и крупы, содержащие клетчатку и медленно усваиваемые углеводы.

Источник: depositphotos.com

Читайте также:

5 продуктов, помогающих выводить никотин из организма

8 мифов о продуктах, содержащих ГМО

5 мифов о продукции с маркировкой «био»

Периодически проводите детоксикацию

Поддержанию здоровья поджелудочной железы чрезвычайно способствуют периодические чистки, помогающие выводить токсины. Самый простой способ осуществить подобное очищение таков:

• пейте по 10 стаканов чистой питьевой воды. Ее можно частично заменить настоями лекарственных растений. Особенно полезны чаи из плодов шиповника, травы ромашки, календулы, мяты, шалфея, череды, листьев подорожника, корней девясила;
• принимайте вечерние теплые ванны с последующим растиранием кожи в области живота грубым полотенцем или рукавицей из махровой ткани. Такая процедура усиливает кровообращение и повышает температуру тканей, активизируя работу поджелудочной железы;
• включите в рацион ударные порции свежих фруктов (особенно киви и цитрусовых) и ягод (клубники и смородины). Эти продукты богаты витаминами и антиоксидантами, которые обладают обеззараживающим эффектом и укрепляют ткани поджелудочной железы.

Схема рассчитана на три дня. При наличии любых хронических заболеваний перед началом процедур необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Источник: depositphotos.com

Пейте овощные коктейли

Поджелудочная железа положительно реагирует на употребление свежих овощных соков. Особенно полезны следующие смеси:

• коктейль, приготовленный из стакана свежевыжатого морковного сока, половины стакана воды, одного стебля сельдерея и стакана сваренной на пару брюссельской капусты. Овощи измельчают до кашеобразного состояния с помощью блендера и смешивают с жидкостью. Пить коктейль нужно слегка теплым, небольшими глотками, медленно. Можно включить его в одну из дневных трапез (обед или ланч);
• напиток, приготовленный из крупного (около 100 г) куска спелой папайи, трех миндальных орехов и столовой ложки семян льна. Он подойдет для утреннего приема. Ингредиенты измельчают в блендере и разбавляют полученную кашицу половиной стакана питьевой воды. Кроме благотворного влияния на поджелудочную железу, коктейль хорошо тонизирует, усиливает физическую и умственную активность, обладает приятным вкусом.

Источник: depositphotos.com

Повседневная забота о здоровье поджелудочной железы необременительна. Нужно только соблюдать здоровый режим питания, периодически проводить очищающие процедуры и отказаться от вредных привычек. При возникновении неприятных ощущений, боли или проблем с пищеварением следует немедленно обратиться к врачу. Такой подход позволяет надолго сохранить трудоспособность и избежать развития тяжелых недугов.

Видео с YouTube по теме статьи: