Лимоны при раке поджелудочной железы
Все знают, что лимон богат витаминами и кератинами, лечит различные заболевания, включая амбулаторные. Как ни странно, рак считаться грибком, появившимся в организме именно из-за большой кислотности. В связи с этим ученые решили изучить воздействие лимона на раковые клетки.
Лимон против рака: правда или вымысел
По данным «The Encyclopedia of Healing Foods» Майкла Мюррея и Джозефа Пиззорно составляющие фитохимические свойства лимона участвовали в клинических испытаниях, пытаясь полностью убрать камни в желчном пузыре. Отчеты этого исследования показали, что углеводород терпенового ряда, содержащийся в лимоне, действительно может противостоять раковым клеткам, однако испытания идут по сей день.
Целебные свойства лимона:
— Помогает против различных вирусов и бактерий;
— Кожуру лимона используют для масок от угрей;
— Улучшает обмен веществ;
— Обладает успокаивающими свойствами, рекомендуют при сильных стрессах и депрессиях;
— Выводит из организма вредные токсины;
— Успокаивает боль в суставах.
Польза лимона для организма человека при раке
После долгих исследований выяснили, что лимон лечит на всех стадиях рак простаты, молочной и поджелудочной железы и другие виды онкозаболеваний. В 2000 году Калифорнийский университет Дэвис обнародовал результаты исследования под названием «Потенциал цитрусовых лимоноидов, как противораковых агентов». Рассказывали о противовирусных свойствах лимона и пользе витаминов. В документе раскрывалась польза цитрусов, как антиоксидантов. Выяснилось, что лимоноиды показывают цитотоксический и анти-ароматазный эффект на раковые клетки: лимон может уничтожать активные частицы кислорода, помогая предотвратить повреждение клеток, которые приводят к появлению рака и хронических заболеваний.
Лимон при раке пищевода, молочной и поджелудочной железы
- Лимон замороженный от рака – рецепт. На начальных этапах заболевания подойдет простой рецепт замороженного лимона. Для приготовления необходимо:
- хорошо вымыть, высушить лимон и заморозить его в морозилке;
- когда лимон будет полностью заморожен, отрезать кусок с кожурой и натереть в напиток или блюдо;
- мороженый лимон (как средство от рака) добавляйте в салаты с капустой или фруктовое мороженое.
В кожуре плода содержится большая часть витаминов и масел.
Поможет этот рецепт не для всех видов болезни, а для простаты, пищевода, молочной и поджелудочной железы. Лимон разрушает раковые клетки, но, если это доброкачественная опухоль – помочь сможет только химиотерапия. Лимон в данном случае эффективен для профилактики заболевания. Фрукт восстанавливает щелочь в организме, а она не дает раковым клеткам начать развиваться в организме.
Лечение рака соком лимона. Есть его нужно ежедневно, чтобы предотвратить повторное возникновение опухоли. В неделю нужно съедать не менее ста грамм лимона, можно дополнительно пить цитрусовые соки. Употреблять напиток с лимонным соком нужно через трубочку, чтобы не нанести вред зубной эмали. После употребления стоит промыть полость рта теплой водой или почистить зубы.
- Для более тяжелой стадии есть другой сильнодействующий рецепт с лимоном:
- в теплую воду добавляем пол-ложки соли и половину сока цитруса, можно добавить перекрученную шкурку.
Этот рецепт очень помогает для детоксикации организма. У людей, больных раком, сильно понижается иммунитет, поэтому не забывайте, что фрукты полезны в борьбе с вирусами и бактериями. В холодную время года следить за здоровьем надо внимательней, меньше находится в общественных местах, перемещаться в специальной маске.
Рак простаты: лечение лимоном. Для лечения рака простаты у мужчин подойдут все те же рецепты. Нужно только соблюдать пропорции: при весе в 60 килограмм необходимо съедать или выпивать сок двух лимонов. Можно мешать с медом или разбавлять водой комнатной температуры. Блюдо с соком лимона добавляют оливковое масло, оно так же способствует устранению раковых клеток.
Профилактика лимоном раковых заболеваний
Чистим один лимон и перекручиваем на мясорубке, добавляем пол стакана смеси из мелко перемолотого изюма, грецкого ореха, инжира и сухофруктов, вливаем ½ стакана липового меда. Хранить в холодильнике в закрытой посуде. Кушать смесь два раза в день по одной столовой ложке перед приемом пищи.
- Желательно людям с онкологическим заболеванием придерживаться диеты и не забывать про физические нагрузки. Зарядка по утрам и небольшая пробежка вечером укрепит иммунитет. Малоподвижный образ жизни может привести к констипации кишечника.
- Кушать фрукты и овощи лучше в сыром виде, чтобы в организм попадало больше витаминов.
- Не употреблять сильно тяжёлую для желудка пищу, жирное мясо лучше заменить рыбой или куриным филе. Очень вкусно можно приготовить курицу с лимонным соком и овощами в духовке.
Из-за болезни может измениться стул – стать сильно жидким. Для предотвращения этого явления нужно пить компот, приготовленный из шкурок граната, риса черемухи и коры дуба. Кидаем в кастрюлю стакан риса, столовую ложку черемухи, коры и одну большую корку граната. Залить все водой (3-4 стакана) и варить полчаса. Полученную массу процедить через сито и разлить по стерильным банкам. Пить отвар три раз в день по одной чайной ложке. Не хранить дольше трех дней.
Ученые на основании проведенных исследований сделали вывод, что в цитрусе много химических веществ, которые разрушают поврежденные клетки и служат профилактикой онкологических заболеваний – отчет Службы сельскохозяйственных исследований в Северной Калифорнии.
Противопоказания
Сок данного фрукта вреден при заболеваниях желудка, язвах и повышенной кислотности. Цитрус – сильно аллергенный фрукт, перед лечением нужно убедиться, что у пациента не будет побочного эффекта. Высокая кислотность вызывает изжогу. Во время гриппа лимон может вызвать сильное раздражение носовой полости и гортани, это может усложнить лечение. С осторожностью добавлять в пищу нужно людям, страдающим панкреатином, и гипертоникам.
Многие задаются вопросом, почему такое лекарство не выписывают врачи, и никто практически о нем не знает? Всему веной производители лекарств от амбулаторных заболеваний. Они скрывают эту информацию с целью продать как можно больше своей продукции. Но все же не стоит пренебрегать советом лечащего врачей и заниматься самолечением без проведения должного обследования и консультации.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
Содержание страницы:
Одним из самых распространенных факторов, который приводит к развитию панкреатита, является нерациональное питание с избытком острых и жирных блюд, а также алкогольных напитков. Симптом недуга — опоясывающие боли в области живота, изредка отдающие в поясницу.
Важно! При обострении заболевания требуется срочно обратиться за помощью к специалисту.
Воспаление тканей поджелудочной железы сопровождается неприятным состоянием — спазмами, тошнотой, повышением температуры, давления. В процессе лечения пациенту назначают медикаментозные препараты и специальную диету. Поскольку в перечень запрещенных продуктов попадает множество фруктов, больных интересует, можно или нет лимон при панкреатите.
При хроническом панкреатите пациенту необходимо постоянно придерживаться диетического питания
Лимон и панкреатит
Диета при воспалении ЖКТ направлена на предупреждение обострения панкреатита и дальнейшего разрушения поджелудочной железы. Спустя три дня после приступа разрешается расширить рацион путем введения фруктовых соков, разведенных кипяченой водой, употребления сырых овощей и фруктов в небольшом количестве. Но можно ли есть лимон при панкреатите?
Полезно знать. Цитрусовый фрукт служит источником аскорбиновой кислоты и пектинов, способствующих профилактике злокачественных новообразований и заболеваний, вызванных нарушением работы сердечно-сосудистой системы.
Несмотря на массу полезных свойств этого чудо-фрукта, лимон и панкреатит несовместимы. Не рекомендуется употреблять сок лимона даже в разбавленном виде, поскольку содержащаяся в нем высококонцентрированная кислота раздражает поджелудочную железу.
Лимонная и яблочная кислоты, содержащиеся в лимоне, оказывают негативное воздействие на поджелудочную железу
Важно! Лимон при панкреатите затрудняет и усложняет процесс лечения.
В период обострения воспалительного процесса лимонный сок может отрицательно сказаться на состоянии ЖКТ:
- на поджелудочную железу могут воздействовать аллергены, содержащиеся в лимонном соке;
- активизация выработки инсулина может привести к нарушению углеводного обмена;
- высококонцентрированные органические кислоты раздражают желудок и поджелудочную железу;
- наличие в соке легких углеводов провоцирует брожение в кишечнике.
Несмотря на перечисленные факторы, при панкреатите врачи разрешают чай с лимоном, но только слабой концентрации и с заменителем сахара. В напиток можно добавить молоко, фруктовые соки без сахара или отвар шиповника.
Не следует добавлять лимон в горячую воду, поскольку его полезные свойства уменьшатся. Для достижения оптимального эффекта воду требуется остудить.
Лимон в лечении
Лимон при панкреатите можно использовать в лечебных целях. Хотя цитрусовый плод относится к разряду запрещенных, в небольших количествах он приносит пользу. Чаще всего кислый фрукт входит в состав рецептов, усиливающих выработку желчи, очищающих желчный пузырь и желчевыводящие пути.
Совет! Чтобы усилить эффект, рекомендуется делать клизму из разбавленного водой лимонного сока. Затем лечь на правый бок с расположенной в районе печени грелкой. Через 20 минут опорожнить кишечник.
Поскольку хронический панкреатит часто приводит к сахарному диабету, необходимо придерживаться диеты, исключающей острые, копченые и жирные блюда
Для приготовления лекарства, стимулирующего желчегонный процесс, существует несколько рецептов:
- Следует перемолоть 1 фрукт в мясорубке, затем смешать с медом (100 г) и чесноком (1 крупная долька). Готовую кашицу принимать каждое утро перед завтраком по 1 ч. л.
- Поместить лимон в емкость, залить водой и поставить на огонь. Спустя 5 минут выжать сок и перемешать с яичным желтком. После употребления данной смеси не есть в течение 3,5 часа. Повторить процедуру через 3 дня, затем через 6, 12 и 24.
Во избежание приступов или других осложнений, прежде чем применять народные методы лечения, важно проконсультироваться с врачом
Возвращение к полноценной диете необходимо производить постепенно, следуя указаниям специалиста.
Рекомендации специалистов
Люди, страдающие панкреатитом, должны внимательно читать состав приобретаемых продуктов. Множество кондитерских изделий, майонезов, соусов и маринадов имеют в своем составе лимонную кислоту. Во избежание боли или осложнений рекомендуется воздержаться от таких продуктов.
Не следует при панкреатите заменять лимон другими кислыми плодами, поскольку кислота обладает сокогонным действием, что приводит к повышению секреции пищеварительных ферментов и замедляет процесс лечения.
Источник
Главная · Зубная боль · Лимон при раке поджелудочной железы. Из-за каких веществ больным панкреатитом нельзя есть лимоны. Употребление цитруса при воспалении поджелудочной
Лечение поджелудочной железы народными методами
Поджелудочная железа — один из важных внутренних органов человеческого тела, который отвечает за наше пищеварение. Сбой в работе поджелудочной чреват осложнениями и целым рядом заболеваний, таких как панкреатит или сахарный диабет. К счастью, есть прекрасные народные средства, которые помогают лечить этот орган не хуже лекарств. Если у тебя есть проблемы с этим важнейшим органом — наша статья для тебя!
Рецепт № 1. Семена укропа
Отмерь 1 чайную ложку семян укропа и залей 1 стаканом кипятка. Через час настой можно считать готовым. Употребляй его внутрь, предварительно процедив. Весь объем следует употребить в течение дня, отпивая понемногу.
Рецепт № 2. Овес
Овсянка издревле считается одним из самых лучших блюд для поджелудочной железы.
Наиболее полезной является обычная овсяная каша (не быстрого приготовления!) на воде, без добавления масла и соли. Ешь ее по нескольку раз в день на протяжении недели.
Если такое блюдо быстро приедается, замени кашу настоем из овса: полкило овсяной крупы залей 1 литром кипятка и настаивай в течение часа. Процеди и пей по половине стакана 3 раза в день.
Рецепт № 3. Лимон + петрушка + чеснок
Возьми 1 килограмм лимонов, 300 грамм чеснока и 300 грамм петрушки. Лимоны освободи от косточек, но кожуру оставь. Перекрути все ингредиенты при помощи мясорубки и смешай. Храни смесь в холодильнике, желательно в стеклянной банке. Принимай по 1 чайной ложке трижды в день за 15 минут до еды.
Чтобы усилить эффект этого народного лекарства, запивай его специальным настоем из листьев земляники, черники, брусники, который готовится следующим образом: возьми листья перечисленных растений, а также кукурузные рыльца и стручки фасоли. Отмерь всë в равных частях и, сложив в термос, залей кипятком. Оставь запариваться на несколько часов. Запивать нужно так: 1 чайную ложку предложенной выше смеси запивай 1/3 стакана настоя. Этим достаточно эффективным способом следует лечиться на протяжении трех месяцев.
Рецепт № 4. Гречка + кефир
Готовить следующее средство следует с вечера. Возьми 0,5 литра кефира и 1 стакан гречки. Крупу тщательно промой, залей ее кефиром, после чего оставь настаиваться. Через 12 часов раздели полученную смесь на две равные части, одну из которых съешь как завтрак, а вторую — как ужин. Полезно будет обходиться без других приемов пищи хотя бы на протяжении 2–3 дней. Впоследствии на обед можешь употреблять пареные овощи, например, приготовить овощное рагу на пару. Иногда можешь позволять себе что-то из фруктов. Через 10 дней такой диеты сделай перерыв тоже на 10 дней и опять повтори курс лечения.
Люди, которые применили на себе один из вышеперечисленных способов отмечают, что улучшения наступают уже через несколько дней. Боли прекращаются, ощущается легкость в теле, проходит вздутие.
Однако народные средства, отработанные веками, не ограничиваются лишь снадобьями и лекарствами. Неплохо зарекомендовали себя специально выработанные дыхательные упражнения, которые весьма полезны, например, при панкреатите.
Зарядка:
1. Набери в грудь побольше воздуха, а затем выдохни его весь и задержи дыхание.
2. В момент задержки дыхания подтяни слегка живот, досчитай медленно до трех, а затем ослабь напряжение мышц брюшного пресса.
Если выполнять данное упражнение 10 раз в день, это поможет укрепить поджелудочную железу и избавиться от некоторых недомоганий
Уже сотни лет лимон известен как фрукт, обладающий высокими лечебными и вкусовыми качествами. Больным панкреатитом людям редко удаётся полакомиться подобными деликатесами, напрягать поджелудочную железу нельзя. Встает логичный вопрос – разрешено ли употреблять лимон при панкреатите.
Диета, предусмотренная при острой форме заболевания, подразумевает введение в рацион спустя несколько дней (обычно три) после панкреатического приступа фруктовых соков, предварительно разведённых кипяченой водой. К лимону разрешение не относится – при равном количестве воды и сока, с преобладанием воды – вред будет. Лучше употреблять тыквенный или картофельный соки, не содержащих противоречивого.
Лимон при панкреатите острой формы категорически запрещен. В фрукте содержится 8% лимонной кислоты, запрещенной к перевариванию напряженной поджелудочной железой. Показатель является слишком высоким. Благодаря указанному химическому веществу лимон проявляет чрезвычайно кислый вкус. Когда лимонная кислота попадает в желудочно-кишечный тракт, поджелудочная железа вырабатывает чрезмерное количество пищеварительных ферментов. Железе необходим отдых и расслабление, подобная напряжённая работа – непозволительная роскошь.
Даже после окончания приступа употреблять лимон в любом виде не лучшая идея.
Из-за каких веществ больным панкреатитом нельзя есть лимоны
- лимонен;
- геранилацетат;
- цитраль.
Полезные витамины и минералы, содержащиеся в лимоне (витамины группы B, магний, витамин C), заставляют организм и желудочно-кишечный тракт работать в разы активнее. Поджелудочная железа должна во время болезни находиться в расслабленном состоянии, переработка лимона подобного не позволяет.
Лимон, как большинство цитрусовых, проявляет сокогонное свойство. Солевая кислота, попадая в организм, обрабатывается быстрее за счет выделения желудочного сока. При здоровом метаболизме процесс приемлем, при панкреатите подобное опасно. Присутствие означенных веществ в организме оказывает вредное влияние на поджелудочную железу.
Хронический панкреатит
Хроническая форма не позволяет наслаждаться заморским цитрусовым фруктом. Если нестерпимо хочется, с оговорками разрешается пробовать блюда, включающие лимон в небольших количествах. Всухую плод лимона не едят.
Среди типичных блюд с лимоном выделяют:
Напитки с использованием лимона в рецептуре употреблять запрещено.
В гостях или ресторане при взгляде на подозрительное блюдо, включающее лимон или части плода, не бойтесь сказать правду о запрещении лимона. Помните, даже капля лимонного сока может спровоцировать новый приступ!
Для экспериментов с введением новых продуктов желательно подождать стабильного периода ремиссии – известные лечебные качества лимона от панкреатита не помогают. Если поджелудочная железа спокойна, функционирует в нормальном состоянии, разрешено предпринять попытку.
По поводу диеты, употребления лимона, прочих продуктов – следует советоваться с врачом. Доктор в силах грамотно взвесить «за» и «против», базируясь на индивидуальных показателях и протекании болезни. Если врач скажет, что лимоны категорически запрещены в любом виде, требуется послушание, предотвращая новые боли и приступы.
Чем можно заменить лимон
Известны продукты, легко заменяющие лимон. Главное свойство фрукта – высокое содержание витамина C, кусочки кладут в чай, желая избавиться от простуды. К подобным продуктам относят черную смородину, ананасы, яблоки.
- сухари;
- натуральные йогурты (приготовленные самостоятельно – в приоритете);
- оливковое масло (отлично заменяет лимонный сок и майонез, когда требуется заправить салат);
- тушеные овощи.
Составление не постоянно носит общий характер. Ситуация от пациента к пациенту может сильно отличаться, относительно любого продукта и аналога на замену, следует вести обсуждение с врачом либо диетологом.
Панкреатическая диета не считается чересчур аскетичной. Найдутся продукты, доставляющие искреннее удовольствие. Главное – не накладывать в тарелку большие порции, не жарить и обходиться без специй.
Избегая панкреатита – постарайтесь избегать лимона.
Некоторые продукты могут вызывать обострение заболеваний. Поэтому у многих больных возникает вопрос, можно ли употреблять лимон при панкреатите. Этот богатый витаминами цитрусовый, способен укрепить организм и помочь при различных болезнях, но он имеет и противопоказания. В частности, при воспалительных заболеваниях поджелудочной железы.
Лимон для поджелудочной железы
Польза цитрусового
Лимон в первую очередь известен благодаря высокому содержанию витамина С, который улучшает обмен веществ, и питает ткани. В лимоне есть витамины группы В, D, А и Р, кислоты и минеральные соли. Этот цитрусовый обладает антисептическим, жаропонижающим и противовоспалительным действием. Выводит из организма токсины, холестерин, улучшает аппетит и пищеварение. Помогает останавливать кровотечения, укрепляет иммунитет, тонизирует организм.
Вред цитрусового
Концентрированный сок лимона приводит к обострению воспаления.
Но высокое содержание в нем лимонной и яблочной кислот раздражает стенки поджелудочной железы. Лимоны, как и остальные цитрусовые, стимулируют выработку панкреатической и желудочной секреции, что увеличивает нагрузку на орган и вызывает воспаления стенок слизистых.
Это может привести к возникновению заболеваний поджелудочной, поэтому не стоит слишком увлекаться этим фруктом даже здоровым людям. Кроме того, он является сильным аллергеном и может увеличить количество свободного гистамина, вещества вызывающего воспаление, отеки и боль.
Лимон и его сок, особенно концентрированный, приводит к обострению уже имеющихся хронических заболеваний и, в частности, панкреатита. Всего несколько долек этого фрукта могут вызвать сильную боль и приступы тошноты. Поэтому лимоны противопоказаны всем тем, у кого воспалена поджелудочная железа.
Лимон при остром панкреатите
При лечении острых форм заболевания всегда назначается диета, которая исключает все острое, соленое и кислое. Такие продукты раздражают слизистую поджелудочной железы и заставляют орган работать активнее, что существенно замедляет выздоровление. Поэтому кислые на вкус фрукты и овощи категорически запрещены при остром панкреатите. Вначале, врач назначает голодание, для того, чтобы снизить нагрузку и уменьшить воспаление. Через несколько дней допускается прием разбавленных водой компотов из ягод, тыквенных и картофельных соков. Но даже сильно разбавленный лимонный сок остается под строжайшим запретом на протяжении лечения.
Лимон при хроническом панкреатите
В стадии ремиссии болезни, когда список разрешенных продуктов увеличивается, врачи также не советуют употреблять лимон. Желательно исключить из меню блюда, приготовленные с добавлением даже небольшого количества цитрусового. Важно помнить, что и малая доза лимонного сока, может спровоцировать раздражение поджелудочной и вызвать приступ заболевания. Салат полезнее заправить оливковым маслом, а не лимонным соком, а запеченную с дольками лимона рыбу, лучше просто отварить. Стоит быть внимательными к блюдам, приготовленным на основе сока цитрусового или его цедры, например, к соусам, маринадам, выпечкам и десертам, так как они могут навредить железе.
В состав лимона входят лимонен, цитраль, геранилацетат, фруктовые кислоты, простые углеводы, сахара. Для здорового человека желтые кислые плоды принесут пользу, насытят организм витаминами и микроэлементами, укрепят иммунную систему, придадут блюдам более приятный вкус и аромат. Лимон при панкреатите будет не так полезен, поскольку поврежденная поджелудочная железа работает менее активно, чем здоровый орган.
1
При острой форме
По мнению врачей-гастроэнтерологов, цитрусовые при панкреатите не принесут пользы пациенту. Доктора запрещают употребление лимона в любом виде. Нельзя есть блюда, для изготовления которых использовался желтый кислый фрукт, пить содержащие его сок напитки. В состав его входят вещества, усиливающие секрецию панкреатических ферментов, что может спровоцировать интенсивные приступы боли, различные дисфункции пищеварения. Запрещена и лимонная цедра, которую часто добавляют в выпечку.
Даже в небольшом количестве лимонный сок может навредить, поэтому избегайте его попадания в пищу.
Внимательно читайте состав продуктов и напитков, которые приобретаете в магазине, чтобы избежать попадания опасного ингредиента в рацион.
Опасны для больного плоды и из-за возможной аллергической реакции. Аллергия при панкреатите протекает тяжелее, затягивает процесс выздоровления.
Опасна и активизация выработки инсулина. При панкреатите количество углеводов в рационе сокращается, и избыток инсулина может привести к нарушению углеводного баланса.
Сок лимона содержит простые углеводы, сахара. Для здорового человека они не опасны, но больному могут навредить, став причиной процессов брожения в кишечнике.
2
В хронической стадии
При хроническом воспалении поджелудочной железы в рацион возвращают многие продукты, запрещенные во время обострения, но не лимон. Цитрус остается в списке запрещенного.
Избегайте его в любом виде. Вода и чай с лимоном не принесут пользы, могут спровоцировать приступ, вызвать обострение. Не стоит приобретать в магазине сладкую газировку и соки, в состав которых входит кислый фрукт. Даже небольшая порция может стать причиной сильных болей.
Не используйте желтые плоды при приготовлении рыбных и мясных блюд, морепродуктов для улучшения вкуса. Читайте состав соусов и маринадов, применяемых для заправки, а лучше откажитесь от них совсем: запрещенный компонент часто используют для их изготовления.
Запрещается употреблять в пищу кондитерские изделия, сладости, для приготовления которых использовалась цедра. В домашней выпечке замените запрещенный компонент сухофруктами или разрешенными ягодами, яблоками.
При панкреатите один из самых действенных методов лечения – это жесткая диета. Входит ли в дозволенный рацион сочный, полезный лимон?
Почему нельзя есть цитрусовые?
При панкреатите врачи, к сожалению, настоятельно рекомендуют убрать из рациона лимон, несмотря на всю его очевидную пользу.
В плодах фрукта содержатся витамины: В9, В5, С, РР, В1, В2 и т.д. Воспаленная поджелудочная железа каждый раз после попадания в пищевод кислого лимона будет давать о себе знать.
Дело в том, что процент содержания лимонной кислоты в плодах этого фрукта достигает 8%. Помимо этого, в лимоне присутствует еще и яблочная кислота. Слишком кислый вкус плодов лимона приводит к тому, что поджелудочная железа начинает работать активнее, вырабатывая пищеварительные ферменты. Это провоцирует повышенную нагрузку на орган, который и без того находится в воспаленном состоянии.
Острая фаза панкреатита
Известно, что поджелудочная железа любит «холод и голод». При остром течении болезни невозможно снять болевые спазмы, пока из пищи не будет исключен определенный перечень продуктов (жареное, алкоголь, острые приправы, сдоба, чеснок) – лимон входит в него в обязательном порядке.
Фруктовые соки врач позволяет употреблять только на 3-й день после острого приступа, при этом они должны быть на 50% разведены водой. В особенности полезен картофельный и тыквенный сок. При этом лимонный сок, даже разведенный на 75%, попадает под категорический запрет.
Лимон значительно тормозит процесс выздоровления: геранилацетат, цитраль, а также лимонен – вещества, которые содержатся в лимонных плодах и сильно раздражают поджелудочную железу. Зато поджелудочная железа замечательно реагирует на такие продукты, как сухари, натуральные йогурты и тушеные овощи.
Хроническая форма заболевания поджелудочной
При хронической форме панкреатита лимон тоже остается под запретом. Поджелудочная железа может ответить болью не только на прием этого фрукта в чистом виде, но и на присутствие его в каком-либо блюде в малых количествах.
Во-первых, общепринятый чайный напиток с долькой лимона и ложкой сахара должен стать табу для человека, страдающего панкреатитом. Если невозможно обойтись без чая (ведь при панкреатите и употребление кофе становится нежелательным), то напиток готовится в слабо заваренном виде.
Во-вторых, рыба, приготовленная на гриле или в духовке, запеченная с зеленью и дольками лимона также считается опасной для поджелудочной железы. При панкреатите вообще рекомендуется рыбу и мясо отваривать — жареные блюда создают дополнительную нагрузку на все органы ЖКТ.
Некоторые салаты хозяйки предпочитают заправлять лимонным соком или майонезом. Для больного панкреатитом и сок, и майонез в блюдах лучше заменить на более полезное оливковое масло, которое, кстати, помогает усваивать жиры.
И, конечно, без лимона не обойдется приготовление доброй половины кондитерских изделий, соусов и маринадов, так что если есть возможность – необходимо внимательно читать состав или интересоваться у хозяев рецептами.
Таким образом, получается, что лимон, если по 10-бальной шкале оценивать его «полезность» для больного панкреатитом, получит оценку «-10». Чтобы забыть о постоянных болях, просто необходимо исключить его из рациона питания.
Полезное видео о лимоне
Источник
