От чего может болеть поджелудочная железа у женщин фото
Поджелудочная железа не терпит небрежного отношения, это очень капризный орган. Важны профилактические меры – разумное отношение к питанию, отказ от вредных привычек.
Заболевания поджелудочной железы: общая характеристика
Поджелудочная железа относится к системе пищеварения. Она выполняет 2 функции:
- Выработка ферментов, необходимых для пищеварения;
- Выработка инсулина и других гормонов, участвующих в регулировании обмена веществ.
Это независимые функции, нарушение которых приводит к совершенно разным заболеваниям. Болезни легче предупредить, чем лечить, и лучше не знать, как болит поджелудочная железа. Симптомы у женщин и мужчин сходны.
Основные заболевания:
- Панкреатит;
- Панкреонекроз;
- Сахарный диабет;
- Муковисцидоз;
- Кисты;
- Рак.
Общие причины:
- Вредные привычки – пристрастие к алкоголю, курению;
- Загрязнение окружающей среды;
- Нездоровое питание – жирные, копчёные, острые блюда;
- Отравления;
- Вирусы и инфекции;
- Грибковые и паразитические болезни;
- Болезни жёлчного пузыря;
- Бесконтрольный приём лекарств, самолечение;
- Вредные работы без средств защиты.
Исключение составляет только муковисцидоз, причина которого заключается в наследственной генной мутации.
Общие симптомы болезней поджелудочной железы у женщин и мужчин:
- Болевой синдром – болит в правом боку или опоясывающая боль;
- Нарушение аппетита, тошнота, рвота, слабость, потеря веса;
- Метеоризм, поносы, запоры, иногда кишечная непроходимость;
- Изменение кожных покровов, такие как бледность, желтушность.
У женщин симптомы при болях в районе поджелудочной железы могут охватывать не только эпигастральную область, но и другие части тела. Например, при остром панкреатите часто встречается одеревенение языка.
Как болит поджелудочная железа – симптомы у женщин выражены мягче в силу того, что женщины внимательнее относятся к питанию, реже злоупотребляют алкоголем. При проявлении симптомов необходимо сделать лабораторные анализы крови – общий и на биохимию, а также анализ мочи.
Полезная статья сайта: Молочница. Лечение быстро и эффективно. Лекарственные препараты.
Как болит поджелудочная железа: симптомы у женщин
Иногда человеку трудно понять, что именно у него болит, особенно когда дело касается брюшной области. Если самостоятельно трудно разобраться в состоянии, нужно вызвать врача. Важно научиться распознавать первые тревожные сигналы организма, так как поджелудочная железа плохо поддаётся лечению.
Женщины часто принимают боли в поджелудочной за недомогания гинекологического происхождения. Чтобы понять, как болит поджелудочная железа, симптомы у женщин и мужчин, по сути, одинаковы, необходимо проделать простой тест.
Принять горизонтальное положение:
- Если при этом состояние ухудшается – это явный признак неполадок с поджелудочной.
- Человек лучше чувствует себя сидя, в полусогнутой позе, подложив под живот подушку.
Места локализации болей и возможная их связь с внутренними органами.
Боль постоянна, независима от приёма пищи, может усиливаться. Сопровождается тошнотой, отсутствием аппетита, ознобом, неустойчивостью стула, рвотой сначала содержимым желудка, потом жёлчью. Наступает обезвоживание. Это классические симптомы панкреатита, нужно, не откладывая, вызвать скорую помощь.
Болевые ощущения при остром панкреатите, их характеристика
Классификация панкреатита
| Форма панкреатита | Как болит поджелудочная железа, симптомы | У кого чаще возникает |
| Острый | Резкая боль, диспепсические явления, озноб, повышение температуры | У мужчин среднего возраста |
| Острый рецидивирующий | Симптомы такие же, как при остром, но их уже легче распознать | У мужчин среднего возраста |
| Хронический | Периодические ноющие опоясывающие боли, нарушения процессов пищеварения при погрешностях в диете | У женщин среднего и пожилого возраста |
| Обострение хронического панкреатита | Увеличение частоты приступов, усиление боли, тошнота, потеря аппетита | У мужчин и женщин среднего и пожилого возраста |
Острый панкреатит может спровоцировать застолье с приёмом алкоголя. Это случается однажды, но предпосылки кроются в регулярных переедании и возлияниях. 70% случаев обусловлено злоупотреблением спиртными напитками.
Особенно поджелудочная не любит холодные закуски – холодец, маринованные грибы, солёные огурцы, которые провоцируют ускорение воспалительного процесса. Треть случаев острого панкреатита берёт начало в заболеваниях желчевыводящих путей, желчнокаменной болезни.
От 4 до 9% причин – это отравления, травмы, вирусы, хирургические и эндоскопические вмешательства. В этих случаях большинство пациентов – женщины. Острым рецидивирующим панкреатитом можно считать повторный приступ, произошедший в течение полугода после первого.
Обратите внимание! Признаки острого панкреатита сходны с аппендицитом и холециститом.
Боль при хроническом панкреатите, её особенности
Хронический панкреатит – всегда следствие острого. Если история заболевания превысила полугодовалый срок – можно говорить о хронической форме. Клиническая картина острого и хронического панкреатита различна. Для хронического характерно появление псевдокист и необратимое разрушение паренхимы поджелудочной железы.
Длительность хронического заболевания не определена. Как болит поджелудочная железа при хронической форме – боль носит периодический характер и напрямую зависит от погрешностей в питании. Симптомы у женщин выражены мягче, так как они серьёзнее относятся к диете. При её соблюдении можно избежать рецидивов и обострений.
Полезная статья сайта: Левомеколь. Для чего применяется мазь, инструкция, цена, аналоги, отзывы
Рак поджелудочной железы – болевые симптомы
Рак возникает как следствие хронического панкреатита, сахарного диабета. Особенно усугубляется положение, если, уже имея заболевание, человек злоупотребляет жирной пищей, алкоголем, продолжает курить. Симптомы не специфичны и незаметны, поэтому, к сожалению, онкологическое заболевание диагностируется слишком поздно.
Боли на ранних стадиях отсутствуют, возникают уже при метастазировании. Если рак поражает головку железы, что бывает в 80% случаев, при пальпации прощупывается увеличенный жёлчный пузырь. Если рак поражает тело или хвост железы – присутствует ноющая боль в эпигастрии, которая отдаёт в поясничный отдел. Со временем нарушаются функции железы и всей пищеварительной системы.
Важно помнить! Если больной страдает хронической формой панкреатита, сахарным диабетом, кистой поджелудочной железы, она периодически болит, необходимо регулярно сдавать кровь на биохимический анализ, делать магнитно-резонансную томографию, чтобы не упустить начало развития опухоли, так как симптомы её возникновения как у женщин, так и у мужчин не выражены.
Рак поджелудочной железы характеризуется потерей веса, аппетита, ослаблением организма, интоксикацией. Прогноз неблагоприятен, хотя после удаления опухоли больные живут в 3-4 раза дольше, чем неоперабельные пациенты.
Болевые ощущения при наличии кисты поджелудочной железы
Киста – это патологическая полость в ткани поджелудочной железы. Классифицируется на врождённые (истинные) и приобретённые (псевдокисты).
Обычно псевдокиста – это следствие острого и хронического панкреатита, развивается на протяжении 1 года, постепенно увеличиваясь и наполняясь патологической жидкостью. Возникает боль из-за давления на неё окружающих органов.
Осложнения при кисте:
- Нагноение;
- Прорыв;
- Кровотечение.
Будьте осторожны! При возникновении осложнений необходима срочная операция.
Характеристика боли при панкреонекрозе и муковисцидозе
Панкреонекроз
Панкреонекроз – заболевание, разрушающее поджелудочную железу. Ему предшествует панкреатит. Характерны опоясывающие боли, которые отдают в левое плечо, упорная рвота, нестабильность стула, учащённое сердцебиение.
Железа утрачивает способность к самозащите от действия ферментов, увеличивается внутрипротоковое давление, паренхима отёчна и прогрессирует некроз ткани. Проще говоря, орган разрушает сам себя. Рвота обезвоживает организм, в кишечнике повышено газообразование, перистальтика слабая.
Живот вздут, поджелудочная увеличена, возможно образование воспалительного инфильтрата, который виден через кожу спустя несколько суток. Эти патологические изменения вызывают шок, перитонит, абсцесс, фиброз и другие осложнения. Основная причина – алкоголизм. Успех лечения заключается в ранней диагностике деструкции и адекватной терапии.
Муковисцидоз
Муковисцидоз – генетическое заболевание, характеризующееся кистозными образованиями в поджелудочной железе, кишечнике, дыхательных путях. Нарушена внешнесекреторная функция железы, она уплотнена. Патологические изменения железы наблюдаются уже на 1 году жизни и неуклонно прогрессируют. Грудной ребёнок не может сообщить о своём состоянии.
Тревожные признаки, которые должны быть поводом обращения к врачу:
- Отставание в физическом развитии, слабый набор веса;
- Сухой кашель с одышкой, хрипами;
- Частый зловонный стул, который плохо смывается с пелёнок и горшка;
- Отёки, слишком солёный пот ребёнка, большая потеря солей.
Иногда симптомы муковисцидоза немного позже – в дошкольном, реже в младшем школьном возрасте. Дети, способные описать своё состояние, жалуются на кишечные колики, напряжение в правом боку, страдают рвотой, нестабильностью стула.
Возникают ли болевые ощущения при сахарном диабете I типа
Сахарный диабет – неизбежный спутник хронического панкреатита. Первые гипогликемические состояния возникают спустя несколько лет от начала заболевания панкреатитом. Поначалу уровень сахара натощак в норме, завышен только после еды. Разрушение островков Лангерганса поджелудочной железы приводит к абсолютной инсулиновой недостаточности.
Железа перестаёт вырабатывать гормон инсулин, который отвечает за утилизацию глюкозы. При сахарном диабете, возникшем на фоне панкреатита, боли в области поджелудочной железы носят периодический характер. Больного мучает сильная жажда, частые позывы к мочеиспусканию, рвота, неумеренный аппетит.
Восстановление островков Лангерганса консервативным путём невозможно. Есть положительный опыт трансплантации островков, они снова начинают вырабатывать инсулин. Для предотвращения отторжения применяются иммунодепрессанты. Если пересадка невозможно, выход один – заместительная терапия (инъекции инсулина).
Полезная статья сайта: Как вызвать месячные при задержке. Все способы и средства.
Другие симптомы заболеваний поджелудочной железы
Боль, которая обычно концентрируется в подложечной области, может отдавать под левое ребро, лопатку, поясницу. Характерен частый жирный стул, который приобретает серый цвет. Из-за недостатка витаминов ухудшается состояние кожи, она становится желтушной, сухой. Возникает анемия, выпадение волос, деформация ногтей, появляется одышка, повышенная утомляемость.
Болит поджелудочная железа: к какому врачу обратиться
При проблемах с пищеварением, болях в животе нужно обращаться к терапевту. Врач направит на фиброгастродуоскопию, УЗИ брюшной полости, даст направление на анализы, назначит лечение. При необходимости направит на консультацию к гастроэнтерологу, эндокринологу, онкологу. Будут полезны советы диетолога.
Полезные видео-ролики о боли в поджелудочной железе
Из представленных ниже видеороликов вы почерпнете дополнительную важную информацию о том, как болит поджелудочная железа, каковы ее симптомы у женщин и мужчин и какие меры нужно применять для излечения описываемого недуга:
Здоровья вам на каждый день и отличного настроения!
Источник
Органы брюшной полости
Поджелудочная железа – важная часть пищеварительной системы организма человека. Она помогает расщеплять углеводы, белки и жиры, благодаря выработке инсулина и гликогена, а так же принимает непосредственное участие в регулировке переваривания и расщепления пищи. Если происходит сбой в работе поджелудочной железы, страдает весь желудочно-кишечный тракт. Организм предупреждает, что железа не справляется с нагрузками. Боли в области поджелудочной железы могут говорить о целом ряде патологий. Следует вовремя выявить причины болей и начать лечение заболеваний поджелудочной железы, чтобы предотвратить серьезные последствия.
Симптоматика болей поджелудочной железы
Поджелудочная железа – неотъемлемая часть других органов ЖКТ. Если происходят боли, это может привести к проблемам со здоровьем во всем организме. Существует несколько разновидностей болей в зависимости от разных заболеваний поджелудочной железы:
При панкреатите возникает резкая боль, отдающая в спину и грудину. Болит под лопаткой с левой стороны. Человек не всегда может вынести болевые ощущения, возможна потеря сознания от болевого шока. В горизонтальном положении тела или после еды боль при болезни поджелудочной железы усиливается. Если панкреатит перешел в хроническую стадию, появляются резкие покалывания, боль и тяжесть в желудке, причины? Если запустить лечение, возможен летальный исход. Нередки заболевания кисты и рака поджелудочной железы.
Читайте так же, симптомы болезни поджелудочной железы
Так же можно выделить несколько ярко выраженных симптомов при заболеваниях поджелудочной железы:
Боли в правом и левом подреберье
- Боли воспалительного характера. При воспалении возникает боль не только в области железы, но и во всем верхнем участке тела. Боль опоясывает и сковывает;
- Тошнота, рвота. Характерный признак заболевания железы. После рвоты горький вкус во рту;
- Поднятие температуры;
- При горизонтальном положении острые боли.
- После приема пищи боль, тошнота со спазмом в желудке;
- В хронической стадии – нарушение дыхания, тяжесть и давление на ребра;
- Вздутие живота, нарушение пищеварения, диарея.
Почему болит поджелудочная железа
Если человек ощущает хотя бы некоторые из симптомов при воспалении поджелудочной железы описанных выше, следует незамедлительно обратится к врачу.
Причина болей в поджелудочной железе может быть банальное переедание
Почему болит поджелудочная железа? Существует ряд причин:
- Неправильное питание. При регулярном употреблении жирной, жареной, острой, копченой пищи, фаст-футов, майонеза, газировки нарушается работа поджелудочной железы;
- Вредные привычки. Курение и употребление алкоголя наносят непоправимый вред организму человека. Страдает и поджелудочная железа;
- Нарушение обмена веществ;
- Различные патологии. Причины: появление глистов, камни, воспалительные процессы;
- Прием гормональных средств, антибиотиков;
- Гормональные и возрастные перемены;
- Рак поджелудочной железы;
- Кисты;
- Острый панкреатит;
- Сахарный диабет. Нарушается выработка инсулина в крови;
- Жировой некроз.
Стоит особое внимание уделить болезни – панкреатит. Причины возникновения заболевания могут быть все, что описаны выше. Однако часто точную причину определить не удается. Чаще всего панкреатит появляется из-за:
- Частого употребления жирной пищи, которая не усваивается организмом. И нарушает отток панкреатического сока, меняет его состав;
- Травмы железы. Если человек получил ранение, ударился животом, упал с высоты, перенес операцию и т.д. – это может стать причиной появления болезни;
- Алкоголизм, чрезмерное употребление алкоголя. Пьющие люди нередко сталкиваются с панкреатитом.
- Отказ от белковой пищи, частые голодания, вегетарианство;
- Заболевание ЖКТ.
Панкреатит в зависимости от болей может говорить о воспалении разных частей железы:
Воспалительный процесс в поджелудочной железе
- Воспалительный процесс в головке поджелудочной железы. Возникает при боли в правой стороне ребер;
- Воспаление хвоста железы. Возникает при боли в левой части ребер;
- Воспаления тела железы. Боль в эпигастрии.
- Воспаление всей железы. Боль в области спиты и живота, сковывающая.
Панкреатит – очень серьезное заболевание, требующее незамедлительного лечения у врача, а возможно и госпитализации. Оно приводит к отмиранию клеток железы, может открыться внутреннее кровотечение. Возможет летальный исход. Так же болезнь может привести к тромбозу вен, страдает иммунитет. Так же при несвоевременном выявлении диагноза панкреатит может осложниться холестазом – застой желчи в печени. Главное помнить, что выявить причины и назначить лечение может только специалист.
Читайте так же, диета при болях поджелудочной железы
Лечение и первая помощь при болях в поджелудочной железе и профилактика заболевания
Лечение печени и поджелудочной железы народными средствами назначает строго врач-гастроэнтеролог. Не нужно заниматься самодеятельностью или пить пачками болеутоляющие лекарства. Если боль носит нестерпимый характер, следует незамедлительно вызывать скорую помощь.
При остром воспалении,необходимо на время отказаться от пищи
Заглушить ненадолго боль помогут:
- Спазмолитики смогут временно убрать боль, но затягивать нельзя, необходимо наблюдение медиков;
- В больнице могут сделать обезболивающее внутримышечно;
- Так же снизить боль поможет холодный компресс;
- Обильное питье, не меньше двух литров в день;
- Отказ от еды, переход на теплый бульон;
- Госпитализация.
Медикаментозное лечение назначает врач. Первым делом обычно снимают боль, чтобы снизить выработку желудочного сока. Чтобы уменьшить разрушение фермента железы, назначают: Пантопразол или Омепразол. Для облегчения работы железы могут назначить: Панкреатин, Фестал. При госпитализации назначают физиотерапевтические процедуры. Назначают лекарства для нейтрализации соляной кислоты в желудке. Вводят специальную диету. При остром течении заболевания могут провести операцию.
Отказываемся от вредных привычек
Профилактика заболеваний:
- Следить за питанием, диеты;
- Избавление от вредных привычек;
- Не баловаться лекарствами без надобности;
- Вовремя лечить гастрит и другие заболевания ЖКТ;
- Питаться 5 раз в день, пить 2 литра воды;
- Ежедневно пить народное лекарство: петрушка, лимон с кожурой, чеснок перемолоть и выпивать по 1 столовой ложке.
Человек своими руками губит собственное здоровье. При здоровом образе жизни боли в поджелудочной железе, симптомы можно избежать. Здоровья Вам!
Читайте так же, от чего болит поджелудочная железа у человека?
Источник
Где находится поджелудочная железа?
Анатомическое расположение поджелудочной железы – в брюшной полости, на уровне I – II позвонков поясничного отдела. Орган плотно прилегает к задней стенке желудка. Двенадцатиперстная кишка огибает поджелудочную железу в виде «подковы». У взрослого размер поджелудочной железы составляет 20 – 25 см, вес – 70 – 80 граммов. Орган имеет 3 отдела: головку, тело и хвост. Головка находится возле желчного протока, тело – за желудком и немного ниже его, возле поперечно-ободочной кишки, хвост – около селезенки. При проекции на переднюю поверхность брюшной стенки железа располагается над пупком в 5 – 10 см. Головка – с правой стороны от срединной линии, хвост – уходит под левое подреберье. Две важнейшие функции поджелудочной железы – экзокринная и эндокринная. Экзокринная функция состоит в выработке (секреции) панкреатического сока, необходимого для переваривания пищи в двенадцатиперстной кишке. Пищеварительные ферменты панкреатического сока, выделяемого поджелудочной железой:
- трипсин и химотрипсин, участвующие в процессах переваривания белков;
- лактаза и амилазы, необходимые для расщепления углеводов;
- липазы, расщепляющие уже подвергшиеся действию желчи жиры.
Кроме ферментов, панкреатический сок содержит вещества, нейтрализующие кислую среду желудочного сока для предохранения слизистой кишечника от воздействия кислоты. Эндокринная функция железы состоит в выработке инсулина и глюкагона – гормонов, которые участвуют в углеводном обмене. Под влиянием инсулина глюкоза в крови понижается, под влиянием глюкагона – повышается. При норме инсулина и глюкагона углеводный обмен протекает адекватно, при сдвигах – может возникнуть сахарный диабет. Боли в животе и симптомы нарушения пищеварительных процессов возникают при различных заболеваниях. Важно понять, когда болезненные проявления связаны с патологией поджелудочной железы, и вовремя принять необходимые меры. 
Основные симптомы при болезни поджелудочной железы
Любые проблемы, связанные со сниженной выработкой поджелудочной железой ферментов, сопровождаются типичными симптомами. Наиболее частые признаки – боль и нарушение пищеварения. У женщин и у мужчин симптомы одинаковы. В зависимости от остроты процесса интенсивность болей, так же, как и выраженность диспепсических явлений, может быть разной. Наиболее показательные расстройства при нарушении работы поджелудочной железы:
- наличие болевого синдрома; локализация боли – верхняя часть брюшной полости, левое подреберье; боли могут быть связанными либо не связанными с приемом пищи;
- частая тошнота, возможна рвота;
- нарушение аппетита в сторону снижения вплоть до полного отсутствия;
- вздутие и урчание в животе (возникновение метеоризма);
- расстройства стула, чаще – диарея; в кале могут быть примеси непереваренных волокон, жира;
- признаки интоксикации (учащенное сердцебиение, повышенная утомляемость, общая слабость, потливость, головные боли);
- увеличение размеров печени;
- изменение цвета кожных покровов (желтушность), часто – в области проекции поджелудочной железы.
Заболевания, связанные со снижением выработки ферментов:
- острый панкреатит (воспаление поджелудочной железы, часто сопровождается отеком);
- хронический панкреатит;
- опухолевые процессы в поджелудочной железе;
- развитие сахарного диабета;
- панкреонекроз.
Как болит поджелудочная железа у человека?
Боль, возникшая из-за изменений в поджелудочной железе, может быть различного характера – тянущей тупой или режущей острой, вплоть до кинжальной (при перитоните). Это зависит от характера и объема поражения железы, а также от вовлечения в воспалительный процесс листков брюшины (перитонит). Острый панкреатит с отеком характеризуется резкой внезапной болью, часто опоясывающей, распространяющейся на верхний отдел живота, левый бок и поясничную область. Из-за отека появляется чувство распирания в месте нахождения поджелудочной железы, давление на внутреннюю поверхность ребер. В таких случаях прием спазмолитиков оказывается неэффективным. Боль может немного уменьшиться только в положении сидя с наклоном корпуса вперед и к низу. На высоте боли (а иногда и до ее возникновения) может начаться рвота, которая повторяется несколько раз и не всегда приносит облегчение. Содержимое рвотных масс может быть съеденной пищей или желчью (в случае пустого желудка), вкус – кислый или горький. Схожие симптомы (резкая боль, рвота) могут наблюдаться и при обострениях остеохондроза в поясничном отделе позвоночника, при заболеваниях почек и опоясывающем лишае. Определить подозрение на панкреатит поможет дополнительное исследование. При поясничном остеохондрозе наблюдается болезненность позвонков при их пальпации, при проблемах с почками – нарастание боли при поколачивании по пояснице, при опоясывающем лишае на коже имеется характерная сыпь. Для панкреатита характерно отсутствие всех перечисленных симптомов. Хронический панкреатит характеризуется болями несколько меньшей интенсивности, и возникают они чаще всего из-за нарушений диетического режима. Опасность обострений хронического панкреатита состоит в возникновении опухолей поджелудочной железы, в том числе злокачественных (рак).
Диагностика
Лечение должен назначить врач-специалист после тщательной диагностики. При болевом приступе обязательно обращение в медицинское учреждение за квалифицированной помощью. Необходимо провести: 1. Лабораторные исследования:
- общий и развернутый анализ крови;
- уровень ферментов поджелудочной железы в сыворотке крови;
- биохимические анализы крови на содержание глюкозы, активность печеночных ферментов и билирубина;
- анализ мочи на уровень амилазы;
- анализ кала на уровень содержания ферментов и жиров.
2. Ультразвуковое исследование брюшной полости для выявления состояния структуры, определения контуров поджелудочной железы, проходимости желчных ходов, наличия или отсутствия камней в желчном пузыре или протоках. 3. Рентгенография – при отсутствии возможности провести УЗИ с той же целью. 4. Компьютерная послойная томография либо МРТ для получения более точных данных по состоянию органов брюшной полости.
Как лечить заболевания поджелудочной железы?
После тщательного обследования, даже если не требуется срочной операции, необходима госпитализация. Острый приступ панкреатита лечится в условиях стационара созданием покоя с соблюдением постельного режима. Назначается полное голодание на 1 – 2 суток. Вводятся инъекционные растворы обезболивающих и спазмолитических препаратов (Баралгина, Платифиллина), холинолитиков (Атропина). На область эпигастрии несколько раз по 0,5 часа прикладывается пузырь со льдом. Какие лекарства принимать – решает лечащий врач. Внутривенно капельно вводятся препараты, снижающие ферментативную активность поджелудочной железы (Трасилол, Контрикал, Гордокс, Апротинин). Для профилактики обезвоживания капельно вводятся и специальные солевые растворы в назначенной врачом дозировке. Уже после снятия острых симптомов назначается щадящая специальная диета и заместительная ферментная терапия – препараты для приема внутрь, улучшающие пищеварение (Креон, Мезим-форте, Панкреатин, Панзинорм, Фестал, Энзистал).
Как питаться?
В острый период заболевания разрешаются слабые бульоны и отвары, каши на воде, пища либо отварная, либо приготовленная на пару:
- протертая;
- в виде пюре;
- в виде суфле.
В дальнейшем для приготовления блюд следует использовать мясо, рыбу, птицу с низким содержанием жира. В рацион постепенно вводятся кисломолочные продукты, яйца, компоты, кисели. Строгая диета назначается на 3 месяца. В периоды ремиссий хронического панкреатита диета также должна соблюдаться. Индивидуальные рекомендации лучше узнать у лечащего врача. Рекомендуются мясные блюда из нежирных сортов мяса, птицы, особенно – мясо кролика, телятина. Молочные продукты должны быть со сниженным содержанием жира. Супы лучше готовить на овощных бульонах. Из напитков полезны травяные отвары, компоты, чаи, кисели. При хроническом панкреатите, а также после перенесенного острого заболевания необходимо дробное питание: от 6 до 8 раз в день небольшими порциями.
Что исключить из рациона?
С проблемами поджелудочной железы категорически противопоказаны следующие продукты и напитки:
- алкоголь;
- газированные напитки;
- кофе и какао;
- сладкие соки;
- субпродукты;
- копчености;
- острые, соленые, маринованные, жареные продукты;
- шоколад и кондитерские изделия, особенно с высоким содержанием жира (пирожные и торты с кремом).
Источник
