Поджелудочная железа животных реферат

МИНИСТЕРСТВО
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ
БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«СМОЛЕНСКАЯ
ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ
АКАДЕМИЯ»

Кафедра биотехнологии
и ветеринарной медицины

Факультет технологий
животноводства и ветеринарной медицины

Реферат

по дисциплине: «Стресс
и продуктивность животных»

на тему: «Поджелудочная
железа»

                                                  
Выполнила:

студентка 41 группы

Шипицына П. И.

Проверила:

 Призова Т.Н

Смоленск 2014

Содержание:

Введение………………………………………………………………..3

1.
Анатомия и функции поджелудочной 
железы…………………….4

2.
Факторы влияющие на расстройства поджелудочной
железы…..6

Заключение……………………………………………………………..8

Список
литературы…………………………………………………….9

Введение

Поджелудочная железа (лат. pancreas) — орган
пищеварительной системы; крупная железа,
обладающая внешнесекреторной и внутреннесекреторной
функциями. Внешнесекреторная функция
органа peaлизуется выделением панкреатического
сока, содержащего пищеварительные ферменты.
Производя гормоны, поджелудочная железа
принимает важное участие в регуляции
углеводного, жирового и белкового обмена.

Описания поджелудочной железы встречаются
в трудах древних анатомов. Одно из первых
описаний поджелудочной железы встречается
в Талмуде, где она названа «пальцем бога».
Везалий (1543 г.) следующим образом описывает
поджелудочную железу и ее назначение:
«в центре брыжейки, где происходит первое
распределение сосудов, расположено большое
железистое, весьма надежно поддерживающее
самые первые и значительные разветвления
сосудов». При описании двенадцатиперстной
кишки, Везалий также упоминает железистое
тело, кoторое, по мнению автора, поддерживает
принадлежащие этой кишке сосуды и орошает
ее полость клейкой влагой. Спустя век
был описан главный проток поджелудочной
железы Вирсунгом (1642 г.).

Анатомия и функции поджелудочной
железы

 Поджелудочная железа является главным
источником ферментов для переваривания
жиров, белков и углеводов — главным образом,
трипсина и химотрипсина, панкреатической
липазы и амилазы. Основной панкреатический
секрет протоковых клеток содержит и ионы
бикарбоната, участвующие в нейтрализации
кислого желудочного химуса .

Между дольками вкраплены многочисленные
группы клеток, не имеющие выводных протоков,
— т.н. островки Лангерганса. Островковые
клетки функционируют как железы внутренней
секреции (эндокринные железы), выделяя
непосредственно в кровоток глюкагон
и инсулин — гормоны, регулирующие метаболизм
углеводов. Эти гормоны обладают противоположным
действием: глюкагон повышает, инсулин
понижает уровень глюкозы в крови.

Поджелудочная железа выделяет
сок в двенадцатиперстную кишку и своими
ферментами способствует перевариванию
пищи. Ее островковая часть выделяет гормоны
непосредственно в кровь. Внешнесекреторная
часть железы наиболее сильно развита
и обусловливает внешний вид железы. Она
состоит из альвеол, их выводных протоков.
Инкреторная часть железы представлена
мелкими эпителиальными клетками, образующими
между альвеолами островки. Панкреас лежит
в брыжейке двенадцатиперстной кишки,
на печени, разделяется на правую, левую
и среднюю доли, неодинаково развитые
у разных животных. Проток поджелудочной
железы — ductus pancreaticus — открывается в двенадцатиперстную
кишку у одних животных вместе с желчным
протоком, у других — самостоятельно.
Иногда встречается добавочный проток
— ductus pancreaticus accessorius, который всегда впадает
в кишку самостоятельно.

Особенности:

 У собаки железа 
длинная, узкая, красноватого цвета,
имеет более объемистую левую 
долю , тело и правую долю, достигающую 
почек. Поджелудочный проток открывается 
вместе с желчным протоком. Иногда 
встречается добавочный проток.
Относительная масса железы —
0,13—0,36%, абсолютная — 13—108 г.

 
         У свиньи железа
серовато-желтой окраски. На ней различают
тело, правую и левую доли. Через среднюю
долю проходит воротная вена печени. Железа
лежит под двумя последними грудными и
двумя первыми поясничными позвонками.
Проток один, открывается на 13—20 см дистальнее
устья желчного протока. Относительная
масса железы — 0,11—0,15 %, абсолютная —150г.

 
            У
рогатого скота железа располагается
вдоль двенадцатиперстной Кишки, от 12-го
грудного до 2—4-го поясничного позвонка,
под правой ножкой диафрагмы, частично
на лабиринте ободочной кишки. Состоит
из поперечной части (тело) и правой продольной
доли, соединяющихся под углом в правой
стороне. Единственный выводной проток
‘открывается самостоятельно на расстоянии
30—40 см от желчного протока (у овец вместе
с желчным протоком). Относительная масса
— до 1,13 %, абсолютная — 350, у овец 50-70г.

У лошади на поджелудочной железе
различают среднюю часть (тело), прилежащую
к воротному изгибу -двенадцатиперстной
кишки, левую долю—длинную и узкую, достигающую
слева Слепого мешка желудка и соединяющуюся
рыхлой клетчаткой с желудком, селезенкой
и левой почкой, правую долю — самую толстую
и широкую, достигающую ножек диафрагмы,
правой почки, слепой и ободочной кишки,
с которыми и соединяется рыхлой клетчаткой.
Поджелудочный проток открывается вместе
с печеночным. Иногда встречается добавочный
проток. Цвет желтоватый. Относительная
масса равна — 0,08 %, абсолютная — 250—350
г. 

Гормональная регуляция экзокринной
функции поджелудочной железы обеспечивается
гастрином, холецистокинином и секретином
— гормонами, продуцируемыми клетками
желудка и двенадцатиперстной кишки в
ответ на растяжение, также секрецию панкреатического
сока.

Факторы влияющие на расстройства
поджелудочной железы

Функция поджелудочной железы, как и
других органов пищеварения, в значительной
степени подвержена влиянию ЦНС. Различные
стрессовые ситуации, особенно повторяющиеся,
длительные депрессивные состояния могут
сопровождаться временными изменениями
функций всех систем организма, в том числе
и изменениями панкреатического сокоотделения.

В первом случае (при возбуждении, стрессе)
обычно наблюдается некоторое усиление
сокоотделения, во втором — угнетение ее
секреции (как и многих функций органов
и систем организма). Само собой разумеется,
что эти влияния центральных органов регуляции
не столько прямо воздействуют на функцию
этого органа, а включают всю систему регулирующих
механизмов, которая включает в себя гормоны
некоторых эндокринных желез и ряд гастроинтестинальных
гормонов, систему простагландинов и др.

Функциональные расстройства поджелудочной
железы нередко сопутствуют другим заболеваниям
пищеварительной системы -язвенной болезни,
холециститу, хроническому гастриту, дуодениту
и др.

Основными предрасполагающими факторами для
возникновения функциональных нарушений
поджелудочной железы при язвенной болезни
являются характерная для этого заболевания
выраженная дискинезия двенадцатиперстной
кишки, развитие и прогрессирование дуоденита,
значительная длительность язвенной болезни
и ее частое рецидивирование. Характер
функциональных изменений поджелудочной
железы при язвенной болезни у разных
больных неоднозначен, но чаще наблюдается
снижение активности панкреатических
ферментов (амилазы, трипсина, липазы)
в дуоденальном содержимом (это определяется
при дуоденальном зондировании) и их умеренное
повышение в крови. Некоторые исследователи
наблюдали «диссоциацию панкреатического
ферментовыделения»: повышение активности
амилазы в дуоденальном содержимом, снижение
активности липазы и другие изменения.

Следует отметить, однако, что психогенные
и неврогенные снижения функции поджелудочной
железы обычно не бывают изолированными:
снижена желудочная секреция, секреция
кишечных желез, а возможно, и нарушаются
процессы всасывания. Поэтому функциональные
нарушения поджелудочной железы, особенно
если продолжаются достаточно длительно,
не являются таким уж «безобидным» отклонением
от нормы или «функциональным» нарушением.
Если негативный, тормозящий фактор действует
достаточно длительно, возможна даже некоторая
атрофия паренхимы поджелудочной железы.

Функциональные нарушения поджелудочной
железы, как отмечалось выше, могут иметь
различные причины, нельзя, в частности,
исключать и висцеро-висцеральные рефлексы
с больных органов.

Заключение

Из всего вышесказанного можно сделать
вывод, что гуморальная регуляция функций
организма тесно связана с нервной и образует
совместно с ней единый нейро-гуморальный
механизм, и нарушение работы одного из
звеньев регуляции приведет к дезорганизации
работы всей системы в целом.

Поджелудочная железа является железой
смешанной секреции, т.е. обладает внешнесекреторной
(экзокринной) функцией — выделяет сок
(кoмплекс пищеварительных ферментов)
в двенадцатиперстную кишку, и внутрисекреторной
(эндокринной) функцией — выделяет гормоны
в кровь.

Внешняя секреция поджелудочной железы
состоит в периодическом выделении в двенадцатиперстную
кишку панкреатического сока, кoторый
играет большую роль в процессах пищеварения.
Панкреатический сок содержит следующие
ферменты: амилазу, липазу и трипсин.

Лечение и профилактика функциональных
нарушений поджелудочной железы заключается в правильном регулярном
сбалансированном питании, своевременном
выявлении и лечении заболеваний пищеварительного
тракта, на фоне которых возможно вторичное
вовлечение поджелудочной железы в патологический
процесс. 

Список литературы:

1. Маев И.В. Болезни поджелудочной
железы / И.В. Маев, Ю.А. Кучерявый. — М.: ГЭОТАРМедиа,
2009. — 340 с.

2.  Парсонс Т. Анатомия
и физиология: Справочник / Под ред. К.С.
Артюхиной. — М.: АСТ: Астрель, 2003. — 280 с.

3. Слюсарев А.О. Биология:
Учебное пособие / А.О. Слюсарев, А.В. Самсонов,
В.М. Мухин. — 2-е изд., испр. — К.: Высш. шк.,
1997. — 607 с.