Разгрузочные дни при заболевании поджелудочной железы

Панкреатит – это хроническое острое заболевание, характеризующееся воспалительным процессом в области поджелудочной железы. Во время протекания данного процесса, внутренние ткани поджелудочной значительно повреждаются, вплоть до полного их распада. В качестве курса лечения, специалисты в области медицины рекомендуют проходить специальную диету. 

Примерная диета при панкреатите — основные рекомендации

Примерная диета при панкреатите составляется в общем порядке и является одинаковой для всех категорий больных.

Однако лечебную диету следует начинать не сразу же после обнаружения заболевания, а по истечении 4 дней, в течении которых обязательно нужно придерживаться полного голодания.

Так же, помимо употребления определенной категории продуктов, больному необходимо следить и за процессом их приготовления. Ведь при разных стадиях панкреатита консистенция блюд должна быть разной:

1. Если у вас сильное воспаление, сопровождающееся режущими болями, то рекомендуется употреблять продукты, приготовленные исключительно на пару и предварительно потертые в кашицу;
2. При периодических появлениях боли лучше всего будет принимать пищу, сделанную также на пару и разбитую на небольшие порции. Но за одни сутки необходимо будет съедать не менее 5-ти таких порций;
3. При умеренной стадии заболевания, которая протекает без обострений, строго не рекомендуется переедать, дабы не нагружать желудок. Так же категорически запрещено употреблять слишком холодные и горячие продукты.

Основная цель диеты в случае данного заболевания – максимально снизить кислотообразование в желудке, которое провоцирует режущие боли.

Именно поэтому диета при панкреатите на неделю должна строго исключать из своего меню следующий список продуктов:

• острое;
• жирное;
• жареное;
• алкоголь;
• соленья;
• сладости;
• кислые продукты;
• копчености;
• колбасу.

Если же данный список запретов игнорировать, то последствия могут быть очень плачевными — вплоть до летального исхода. 

Диета при панкреатите: примерное меню

Если рассматривается ежедневная диета при панкреатите: примерное меню, то она вполне может включать в себя такие продукты:

• сыр (исключительно те сорта, которые не являются слишком твердыми);
• творог (не кислый);
• суп (приготовленный на основе круп, овощей, тертого картофеля или вермишели);
• птичье мясо;
• фруктовый компот;
• хорошо разваренные каши (гречка, овсянка, манка или рис). Варить их можно как на воде, так и на молоке;
• слабо настоявшийся чай или отвар шиповника.

При составлении меню на одни сутки, порции следует распределять таким образом, чтобы их общий объем не превышал 2,5 КГ.

Порций же, в свою очередь, должно быть не менее 4 или 5, и при этом они должны быть очень маленькими.

Диета при панкреатите: меню

Итак, давайте рассмотрим более детально, какой может быть диета при панкреатите с рецептами блюд на каждый день:

Понедельник

Завтрак: в первый день недели на завтрак очень хорошо подойдет небольшая порция мяса (желательно курятина). Отваривать ее необходимо на пару, дабы не провоцировать потерю питательных веществ. Ну а поскольку отваренное мясо будет довольно жестким, его можно запить некрепким чаем; 

Второй завтрак: вторая часть завтрака, которую необходимо принимать через пару часов после первой, должна включать в себя овсяную кашу;

Обед: в середине дня для желудка будет весьма полезным суп из овощей, а именно из морковки и тыквы. В доволнение к супу можно приготовить и рыбу;

Полдник: через час после обеда позвольте себе одну маленькую порцию детского питания;

Ужин: в конце дня приготовьте рагу из кабачков и мелко нарезанной отваренной курятины;

Перед сном выпейте кефир.

Вторник

Завтрак: приготовьте омлет (используйте только белки);

Второй завтрак: чтобы не напрягать желудок, через час после завтрака позвольте себе немного творога и чай;

В обед диета при панкреатите поджелудочной железы примерное меню может включать в себя картофельный суп со сметаной и мясные котлеты;

Через пару часов после обеда, побалуйте себя отваром шиповника, и сыром (не более 30 грамм);

Ужин: на ужин приготовьте около 100 грамм курятины, и не более 10 грамм хлеба, чтобы не напрягать желудок;

Перед сном употребите творог без сахара.

Среда

Завтрак: начните прием пищи с сырных галетов;

Через час после завтрака позвольте себе омлет на пару и чай с хлебом;

Обед: в середине дня отварите гречневой каши с кабачком. Запивать кашу можно отваром из шиповника;

Полдник: через час после обеда приготовьте пюре из яблок;

Ужин: в конце дня порадуйте себя овсяной кашей со свекольным салатом.

Если вам интересны и другие темы, которые касаются кухни и приготовления еды, читайте этот раздел. А о прочих семейных традициях можно найти замечательные материалы на этой странице.

Четверг

Завтрак: отварите овсяную кашу на молоке и добавьте в нее мелко нарезанную говядину, отваренную на пару. Подавать с чаем;

Второй завтрак: дабы не нагружать желудок, через час после завтрака съешьте печенное яблоко и выпейте стакан отвара на шиповнике;

Обед: в середине дня приготовьте суп на макаронах и компот из сухофруктов;

Полдник: через 2-3 часа после обеда примите 150 грамм творога с чаем;

Ужин: в конце дня, разгрузите желудок диетической рыбой.

Пятница

Завтрак: последние дни недели можно начинать с 200 грамм овсяной каши и минеральной моды (без газа);

Второй завтрак: через несколько часов после первого приема пищи примите творожный пудинг (не более 100 г) в паре с яблочным пюре (тоже не более 100 г.);

Обед: в середине дня разбавьте рацион супом-пюре и чаем;

Ужин: перед сном не напрягайте желудок — скушайте 200 грамм тыквенной каши.

Суббота

Завтрак: приготовьте 200 грамм картофельного пюре и несколько мясных котлет (на основе отваренной курятины);

Второй завтрак: после сытного завтрака (через пару часов) примите 100 г творога;

На обед хорошо подойдет картофельный суп с морковкой и несколько гренок из белого хлеба;

Полдник: перебейтесь небольшой порцией омлета;

Ужин: перед сном разгрузите желудок и примите лишь стакан простокваши.

Воскресенье

Завтрак: в конце недели можете позволить себе около 300 грамм овсяной каши с мелко порезанным куриным филе;

После такого завтрака, перебейте аппетит творогом;

Обед: середине дня подкрепитесь белковым омлетом;

После обеда, плотно подкрепитесь мясными фрикадельками (из курятины) в сочетании со стаканом чая;

Ужин: перед сном выпейте стакан кефира.

Такая диета при панкреатите: меню на каждый день, позволит быстро избавиться от болезни и максимально уменьшит риск появления острых режущих болей в поджелудочной железе. Спасибо за внимание!

Стол № 5: диета при панкреатите поджелудочной железы, заболевании печени и холецистите

Один ученый Певзнер, который занимался исследованием болезни панкреатита и холецистита, заметил, что при соблюдении правильного питания обострения заболеваний отступают. И он разработал специальную диету. Диета стол № 5 при панкреатите поджелудочной железы и болезнях печени является довольно эффективной. Например, при следующих заболеваниях:

Классификация диеты стол № 5

Назначить ее может только лечащий врач. Что в себе несет эта методика? Диета стол № 5 несет в себе лечебные и профилактические цели. Она должна разгрузить поджелудочную железу, и значительно уменьшить выработку секреции. Все то, что может вызвать воспаление, или дает нагрузку на ЖКТ необходимо исключить из рациона.

Диету стол № 5 рекомендуют придерживаться, как в стадии обострения, так и в стадии ремиссии. Но это совсем не значит, что человек должен быть на строгой диете всю жизнь. Когда воспаление спадет и организм восстановится, требуется ввести в рацион новые продукты. При этом не стоит забывать, что контролировать себя нужно независимо от стадии болезни печени.

Диета стол № 5А: что можно и что нельзя кушать?

Стол № 5а направлен на снижение потребления солей и жиров, так именно они раздражают рецепторы ЖКТ. Назначается при остром гепатите или холецистите в период их хронических обострений, и, если они диагностированы у вас, как хронику. Кроме того, подобная диетическая пища помогает при лечении желчнокаменных заболеваний.

Диета № 5П

Показания к диете стол № 5п — обострения хронического панкреатита и период восстановления после болезни. Энергическая ценность при таком режиме понижена до 1800 ккал. Норма по

Источник

Особенности диеты при сочетанной патологии: панкреатите и желчнокаменной болезни ????

Панкреатит и ЖКБ часто ходят рука об руку. Как правило, первыми начинают образовываться камни в желчном пузыре, несколько позже присоединяется воспаление поджелудочной железы. Своими объединенными усилиями эти две патологии серьезно усложняют жизнь человека. Ведь для их лечения требуется не только длительный прием медикаментов, но и пожизненная диета при панкреатите и желчнокаменной болезни.

Чтобы разобраться, в чем взаимосвязь этих патологий, следует ознакомиться с некоторыми анатомическими особенностями пищеварительного тракта. Тут все просто! На желчном пузыре (vesica biliaris) и поджелудочной железе (pancreas) лежит сходная функциональная нагрузка — участие в переваривании пищи. Кроме того, их связывает общий желчный проток, по которому секреты выводятся в просвет двенадцатиперстной кишки. И в случае закупорки этого пути желчным камнем нарушается вывод ферментов из pancreas, что способно привести к воспалению этого органа.

Поскольку одной из этиологических основ развития сочетанной патологии является неправильный подход к организации питания, то полноценное лечение требует, наоборот, организовать адекватный подбор продуктов и способов их обработки, а также составить оптимальное меню.

Принципы диеты при совместном заболевании

подбора продуктов, содержащих довольно большое количество солей магния и ненасыщенных жирных кислот, с целью выведения избытка холестерина;

Питание должно стать дробным — пищу следует принимать до 6 раз в день, но маленькими порциями. Употребление жидкости нужно увеличить как минимум до 2 литров за сутки.

Рекомендованное питание при сочетании ЖКБ и панкреатита должно включать продукты, содержащие растительную клетчатку, витаминные комплексы, а также соли магния. При этом пища должна быть протерта, а питье

Источник

Энциклопедия фитнеса, здорового питания и похудения

Лечебное голодание при панкреатите

Панкреатит является заболеванием поджелудочной железы, которое сопровождается неприятными ощущениями, а в запущенной форме чревато серьезными проблемами со здоровьем.

Принципы лечения голодом панкреатита

При обострении панкреатита поджелудочная железа нуждается в покое, причем этот покой должен касаться не только соблюдения постельного режима и полного отсутствия каких-либо нагрузок, но и отсутствия нагрузок на пищеварительную систему, то есть в отказе от пищи.

В большинстве случаев голодание при панкреатите и холецистите представляет собой так называемый сухой голод, который продолжается от одного до трех дней. Лечение панкреатита голоданием в некоторых случаях является спасением для больного.

Отсутствие пищи, которая перестает поступать в организм, затормаживает выделение желудочного сока, пищеварительных ферментов, а также желчи. Все органы системы пищеварения погружаются так называемый «спящий» режим. Таким образом вся энергия, которая до этого тратилась на переваривания пищи, тратится на восстановление пораженного болезней органа. Это и является сутью данного лечебного голода, поскольку голодания прекращает отмирание тканей, а также стимулирует процесс регенерации.

Чтобы весь процесс приносил только положительный эффект, голодание в обязательном порядке должно проводиться под надзором специалиста, который может определить все показания и противопоказания к применению данного метода лечения, а также даст рекомендации, которые в случае разных людей бывают отличны друг от друга.

Голодание при остром панкреатите

Острый панкреатит чреват резким отмиранием целого участка поджелудочной железы. Все это сопровождается сильными болями, сильной тошнотой, рвотой, а также повышением температуры тела.

Именно в

Источник

Как правильно голодать при панкреатите дома?

Можно ли голодать при панкреатите? Не только можно, но и необходимо, утверждают медицинские специалисты. Но к такому терапевтическому процессу необходимо подходить грамотно, соблюдая все правила и принципы спасательной голодовки.

При обострении патологического процесса контроль осуществляется в больнице, то есть, в стационарных условиях. При хронической форме заболевания надо ограничивать свое меню самостоятельно, чтобы предупредить рецидивирующее течение болезни.

Не менее важен выход из голодания при панкреатите. Нельзя мгновенно вернуться к обычному рациону. В этом случае все проведенные мероприятия не дадут нужного результата. Не исключается, что болезнь усугубиться.

Голодание при воспалении поджелудочной железы

В первую очередь необходимо разобраться, почему важен голод при панкреатите? Чтобы получить ответ на представленный вопрос, следует рассмотреть механизм работы поджелудочной железы.

Внутренний орган продуцирует специальные компоненты (ферменты), необходимые для успешного переваривания продуктов, поступающих в желудок. Их конечная цель – 12-перстная кишка, куда они направляются посредством желчного протока.

Именно в ней наблюдается деятельность по расщеплению и перевариванию поступивших продуктов питания. Если присутствуют провоцирующие факторы, то нарушается этот процесс. К ним относят:

Под негативным воздействием тех или иных факторов ферменты начинают продуцироваться в большем объеме, при этом наблюдается более медленный отток ферментов в кишечник, как результат, их активность выявляется в поджелудочной железе, что приводит к развитию воспалительного процесса.

Поэтому необходим холод, голод и покой при панкреатите. Это единственное в чем нуждается внутренний орган. На фоне патологии эти три составляющие незаменимы.

Голодание при панк

Источник

Какая должная быть диета при панкреатите

Так как при панкреатите в первую очередь страдает поджелудочная железа, то вся диета направлена на уменьшение кислотообразования в желудке. Это в свою очередь приводит к подавлению ферментативной функции поджелудочной железы и способствует скорейшему снятию воспаления.

Важно! Регулярное соблюдение диеты помогает избежать хирургического вмешательства, подавляет острую фазу, увеличивает продолжительность жизни больного. Диетическое питание – основополагающий принцип лечения хронического и острого панкреатита.

Общие принципы питания и диеты при панкреатите

Врачи назначают щадящую диету (стол №5). Питание больного состоит из отварных продуктов и блюд, которые были приготовлены на пару. Перед употреблением пищу рекомендуется измельчать с помощью блендера или на тёрке. Из меню исключается трудно перевариваемая пища, и продукты, вызывающие активную секреторную деятельность. А именно:

Можно заметить, что запрещено или ограничивается достаточно большое количество всеми любимых продуктов. Однако знать эту диету важно, ещё важнее её соблюдать. В этом случае работа поджелудочной железы налаживается, а приступ купируется намного быстрее.

Важно! После выписки из больницы ограничивать себя в еде рекомендуется ещё в течение 8-12 месяцев. Но это не значит, что затем диету можно не соблюдать. Даже по истечении этого срока необходимо ограничивать себя в продуктах питания. Диета должна стать для вас своеобразной культурой питания, которая прочно и надолго войдёт в вашу повседневную жизнь.

Как составить меню на день при панкреатите

Общая калорийность пищи должна составлять 2500-2700 ккал в день. Упор делают на белковую пищу. Меню составляется так, чтобы больной получал до 80 г в сутки белка, 300 г углеводов и 50 г жиров.

что такое местная анестезия при паховой грыже
Самое удивительное что встречаются случаи позднего обнаружения паховой и пахово-мошоночной грыжи у мальчиков подросткового возраста. Особенно опасным является явно неэффективное, но ставшее весьма модным лечение не

Первый приём пищи содержит 40% всех углеводов, белков и ж

Источник

Разгрузочный день для печени при панкреатите

Очень часто неправильное питание, нарушение работы желчных путей и печени провоцируют возникновение острого либо хронического панкреатита. Панкреатит — это болезнь поджелудочной железы, которая, в отличие от многих других заболеваний, развивается очень быстро. Это заболевание сопровождают резкие боли в области желудка, которая резко отдается в спину и левое подреберье.

Спровоцировать приступ панкреатита может употребление алкогольных напитков в совокупности с приемом большого количества пищи. Нервно-психическое перевозбуждение, повышенные дозы витаминов Е и А, злоупотребление отдельными лекарствами (например, парацетамолом) — вот наиболее частые причины данного заболевания.

Разгрузочные дни при панкреатите способствуют снижению болей и облегчению течения болезни. Во время них следует забыть об алкоголе, а также жирной, жареной и острой пище.

Для того, чтобы привести в норму работу поджелудочной железы, можно специальным образом приготовить гречку. 3 — 4 столовых ложки крупы размалывают при помощи кофемолки и заливают 1/2 литра кефира, оставляют на ночь. Одну половину приготовленного блюда съедают утром натощак, другую — перед тем, как лечь спать.

При панкреатите полезно устраивать: разгрузочные огуречные дни. Суть их заключается в том, что за день следует съесть 3,5 кг огурцов. Кроме них, употребляется только питье;

Разгрузочные арбузные дни

Небесполезным станет и разгрузочный день для печени. Можно выбрать наиболее подходящий для вас рацион и воспользоваться им. Наиболее часто рекомендуются:

овощной день. 1,5 килограммов свежих овощей следует распорционировать на 5-6 салатов. В каждый прием пищи допустимо употребление 5 г растительного масла;

рисово-компотный день. Сварить компот из 1,5 кг яблок. Каждые 2-3 часа выпивается по 200 мл компота, а на обед и ужин

Источник

Диета при панкреатите поджелудочной железы: примерное меню

Диета при панкреатите поджелудочной железы как таковая начинается не раньше, чем с 4 дня (до этого только полное голодание).

По общепринятой классификации диет, которая применяется в лечебных учреждениях, правильное питание при панкреатите – это диета № 5 Пенза. Пищу необходимо принимать небольшими порциями 5-6 раз в день, исключив перекусы в промежутках между основными приемами.

Суть диеты – отказ от всех продуктов, усиливающих кислотообразование в желудке и провоцирующих активную работу ферментов поджелудочной железы. После обострения заболевания врачи настоятельно рекомендуют соблюдать диету на протяжении длительного времени – не менее 8 месяцев.

Общие рекомендации

Правильная диета при панкреатите на каждый день имеет важное значение для предотвращения болевых приступов, или хотя бы снижения уровня их остроты.

При остром панкреатите или при обострении хронической формы вся пища должна быть протертой, разваренной или приготовленной на пару, что обеспечивает максимальное щажение желудка.

Не допускается переедания, т.к. это создает не только повышенную нагрузку на поджелудочную железу, но и на весь пищеварительный тракт в целом.

Питание при панкреатите поджелудочной железы должно быть питательным, содержать повышенное количество белков, но сниженное количество жиров и углеводов (в частности сахара) для предупреждения перерождения печени в жировой гепатоз и развитие сахарного диабета.

Запрещенные продукты

Рекомендованные продукты и блюда

Супы вегетарианские крупяные и овощные, протертые, с картофелем, кабачками, тыквой, морковью, с вермишелью, манной, гречневой, овсяной крупой. В суп добавляют 5г сливочного масла или 10г сметаны.

Каши разваренные (гречневая, овсяная, манная, рисовая) или протертые, сваренные на воде

Источник