Секрецию сока поджелудочной железы стимулирует

Гормон, вызывающий отделение сока поджелудочной железы – биологически активное соединение, которое усиливает выработку преимущественно панкреатического сока. Секрецию пищеварительных ферментов стимулирует не один, а комплекс гормональных соединений. Иногда количество высвобождаемого сока уменьшается, и возникают типичные симптомы диспепсии.

Функции поджелудочной железы

Поджелудочная железа имеет форму клина, длину 14-18 см, толщину 1-2 см и массу – от 50 до 120 грамм. Орган имеет желтовато-коричневатый цвет и состоит из головки, тела и хвоста. Через специальные протоки поджелудочной сок поступает в желудочно-кишечный тракт и стимулирует переваривание пищи.

По всей железе расположены 1,5 миллиона небольших групп клеток (островки Лангерганса), которые играют важную роль в высвобождении гормонов в кровь. Островки содержат несколько типов клеток, которые синтезируют и доставляют инсулин в окружающие кровеносные сосуды. Даже «антагонист» инсулина, глюкагон, вырабатывается клетками островков Лангерганса.

Пищеварительная

Экзокринная часть составляет около 98% массы поджелудочной железы. В железистых клетках вырабатывается пищеварительный секрет, который выводится через проток поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку. Каждый день поджелудочная железа образует 1,5-3 литра секрета.

В жидкости много ферментов, которые важны для переваривания пищи, включая амилазы, дезоксирибонуклеазы, рибонуклеазы, липазы, протеазы и пептидазы. Ферментные белки расщепляют углеводные соединения (крахмал), нуклеиновые кислоты, жиры и белки. Также пищеварительный сок содержит бикарбонат, который делает химус щелочным.

Бикарбонат важен для нейтрализации соляной кислоты, которая смешивается с пищей в желудке. В противном случае соляная кислота быстро вызовет серьезное повреждение тонкой слизистой оболочки кишечника.

Ферменты также работают лучше всего при нейтральном или слегка повышенном pH.

Внутрисекреторная

Эндокринная часть поджелудочной железы относится к гормональной системе организма. Она вырабатывает гормоны – инсулин, глюкагон и соматостатин – которые регулируют энергетический обмен.

Механизм выделения и состав поджелудочного секрета

Панкреатический сок – ферменты, которые высвобождаются экзокринной частью поджелудочной железы. Приблизительно 1,5 литра секреции поджелудочной железы образуются поджелудочной железой в день и добавляются к содержимому тонкой кишки.

Выделение панкреатического сока в первую очередь стимулируется гормонами «секретин» и «холецистокинин», которые выделяются клетками двенадцатиперстной кишки. Контакт химуса со слизистой оболочкой тонкого кишечника – стимул для высвобождения гормонов.

Помимо воды и ионов, сок поджелудочной железы содержит множество ферментов, необходимых для окончательного расщепления белков, углеводов и жиров:

  • Трипсин и химотрипсин настолько агрессивны, что выделяются в виде неактивных предшественников (трипсиногена и химотрипсиногена). В противном случае они будут атаковать и переваривать саму ткань поджелудочной железы. Только в тонкой кишке неактивные предшественники превращаются в активные ферменты. Эти ферменты разрушают пептидные связи внутри белковых молекул, что, в свою очередь, приводит к образованию меньших пептидов.
  • Карбоксипептидаза отщепляет отдельные аминокислоты от конца белковых молекул, которые затем абсорбируются в кишечнике.
  • Альфа-амилаза расщепляет растительный крахмал до дисахаридной мальтозы и тем самым способствует усвоению углеводов.
  • Липаза – это фермент, вырабатываемый для переваривания жира, который расщепляет липиды до нейтральных жиров (триглицеридов).

Гормон вызывающий отделение сока поджелудочной железыТрипсин

Причины дисфункций работы поджелудочной железы

Заболевания поджелудочной железы часто проявляются болью в верхней части живота, которая распространяется на спину. Поскольку орган располагается близко к аорте и нижней полой вене, злокачественная опухоль может быстро распространяться в другие части тела. Воспаление или злокачественное новообразование в головке поджелудочной железы может давить на устье желчного пузыря.

Наиболее распространенные заболевания поджелудочной железы:

  • сахарный диабет;
  • панкреатит;
  • рак поджелудочной железы;
  • муковисцидоз.

Сахарный диабет

Сахарный диабет – заболевание эндокринной части поджелудочной железы. При диабете 1 типа иммунная система организма атакует собственный организм по неизвестным причинам и разрушает бета-клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин. В результате они больше не могут образовывать инсулин, поэтому уровень сахара в крови повышается.

При диабете 2 типа собственный инсулин организма, который регулирует уровень сахара в крови, теряет свою эффективность. Первоначально поджелудочная железа противодействует нечувствительности клеток к инсулину выработкой большего количества гормона. Однако со временем поджелудочная железа «выходит из строя». Поэтому она может потерять способность формулировать инсулин.

Панкреатит

Панкреатит – воспаление поджелудочной железы. Проводится различие между острой и хронической формой. Острое воспаление часто вызвано желчными камнями или чрезмерным употреблением алкоголя, реже – наркотиками. Хроническое воспаление почти всегда является результатом чрезмерного употребления алкоголя. Даже лекарства или гиперпаратиреоз могут вызвать хронический панкреатит.

Гормон вызывающий отделение сока поджелудочной железыПанкреатит – причина дисфункци поджелудочной железы

При остром панкреатите пищеварительные ферменты могут высвобождаться и наносить огромный ущерб другим тканям. Это вызывает сильную боль в верхней части живота, тошноту и рвоту. Хроническая форма обычно связана с меньшим количеством симптомов. Воспаление необходимо лечить немедленно, иначе могут возникнуть серьезные осложнения, которые могут быть опасными для жизни.

Рак поджелудочной железы

Рак поджелудочной железы – злокачественная опухоль, которая развивается из клеток поджелудочной железы. Мужчины старше 65 лет чаще всего страдают от болезни. Новообразование часто выявляется на поздней стадии, так как вызывает только небольшой дискомфорт.

Заболевание трудно отличить от хронического панкреатита. Если новообразование обнаружено достаточно рано и не распространилось слишком далеко, его можно удалить хирургическим путем.

Муковисцидоз

Муковисцидоз (кистозный фиброз) является наиболее распространенным наследственным метаболическим заболеванием белого населения в Европе и Соединенных Штатах Америки. С самого рождения определенные каналы для хлоридов в клетках желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, дыхательных путей и других местах в организме являются дефектными.

Затем клетки производят вязкую слизь вместо более тонких выделений. Это приводит, например, к кашлю, эмфиземе, инфекциям верхних дыхательных путей, хронической диарее и расстройству желудка. Болезнь до сих пор не излечима.

Возможные осложнения

Острое воспаление поджелудочной железы является серьезным заболеванием, требующим госпитализации. У многих пациентов воспаление проходит через 1-2 недели. Однако сложный курс с осложнениями может продолжаться недели или месяцы. Иногда острое заболевание поджелудочной железы заканчивается летальным исходом.

Наиболее распространенные осложнения:

  • Обезвоживание: если организм теряет слишком много жидкости, это может привести к нарушению электролитного баланса с потенциально серьезными последствиями.
  • Псевдокисты: формируется в или на поджелудочной железе с пузырями, заполненными секрецией, которые вызывают легкий дискомфорт – боль в животе, но могут также остаться незамеченными. Иногда патология может привести к инфекции или кровотечению.
  • Инфекционный панкреатит: воспаление может привести к гибели и инфицированию тканей поджелудочной железы.
  • Синдром системного воспалительного ответа: может возникнуть в результате сильно поврежденной ткани поджелудочной железы. Инфекция поражает весь организм и приводит к полиорганной недостаточности.

Гормон вызывающий отделение сока поджелудочной железыОбезвоживание – возможное осложнение из-за заболеваний поджелудочной железы

В большинстве случаев заболевание поджелудочной железы требует госпитализации, так как риск осложнений слишком высок. Самолечением заниматься категорически запрещено, поскольку неправильная терапия увеличивает риск развития серьезных последствий для здоровья.

Источник

5. Стимулирует слюноотделение

17. В КАКОМ СЛУЧАЕ БУДЕТ ИМЕТЬ МЕСТО АКТИВАЦИЯ СЕКРЕТИНА:

1. При воздействии желчи на стенку 12-перстной кишки

2. При воздействии сока бруннеровских желез на кишечник

3. При воздействии сока поджелудочной железы на 12-перстную кишку

При воздействии желудочного сока на стенку 12-перстной кишки

5. При воздействии HCl на стенку желудка

18. ПРИ КАКИХ УСЛОВИЯХ ТРИПСИНОГЕН ПЕРЕХОДИТ В ТРИПСИН:

1. Под влиянием соляной кислоты желудочного сока

2. Под влиянием желчи

При контакте со слизистой оболочкой 12-перстной кишки

4. Под влиянием ферментов желудочного сока

5. Под влиянием желчи и HCl желудочного сока

19. ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ КАКОГО ФАКТОРА НЕРАСТВОРИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ПРЕВРАЩАЮТСЯ В ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОМ ТРАКТЕ В РАСТВОРИМЫЕ:

1. Под воздействием липазы сока поджелудочной железы

2. Под воздействием липазы желудочного сока

Под воздействием желчных кислот

4. Под воздействием соляной кислоты желудочного сока

5. Под воздействием гастрина

20. ЧТО ВЫЗЫВАЕТ НАБУХАНИЕ БЕЛКОВ В ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОМ ТРАКТЕ:

1. Ферменты

2. Желчь

Соляная кислота

4. Кишечный сок

5. Щелочь

21. КАК ВЛИЯЮТ УКАЗАННЫЕ НИЖЕ ВЕЩЕСТВА НА МОТОРИКУ ИЗОЛИРОВАННОГО ОТРЕЗКА ТОНКОГО КИШЕЧНИКА:

1. Адреналин усиливает; ацетилхолин тормозит

Адреналин тормозит; ацетилхолин усиливает

3. Адреналин не влияет; ацетилхолин усиливает

4. Адреналин тормозит; ацетилхолин не влияет

5. Адреналин усиливает; ацетилхолин не влияет

22. МЕСТО ОБРАЗОВАНИЯ СЕКРЕТИНА:

1. 12-перстная кишка

2. Толстый кишечник

3. Желудок

Верхняя треть тощего кишечника

5. Желудок и 12-перстная кишка

23. КАКОЕ ВЕЩЕСТВО ВЫЗЫВАЕТ НАИБОЛЬШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ ЖЕЛЧИ:

1. Соляная кислота

2. Жир

Желчные кислоты

4. Липаза поджелудочной железы

5. Секретин

24. МЕСТО ОБРАЗОВАНИЯ ГАСТРИНА:

1. Верхняя треть тонкого кишечника

2. Толстый кишечник

Пилорическая часть желудка

4. 12-перстная кишка

5. Печень

25. ВЫДЕЛЯЮЩИЙСЯ СОК ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ ПРИ ВВЕДЕНИИ ХОЛЕЦИСТОКИНИНА-ПАНКРЕОЗИМИНА БОГАТ:

1. Белками

2. Бикарбонатами

3. Белками и бикарбонатами

Ферментами

5. Ферментами и бикарбонатами

26. МОТОРИКУ ТОЛСТОГО КИШЕЧНИКА ТОРМОЗИТ:

1. Ацетилхолин

Адреналин

3. Секретин

4. Гастрин

5. Гистамин

27. ВЕЩЕСТВО, СНИМАЮЩЕЕ БОЛЬ В ЖЕЛУДКЕ И КИШЕЧНИКЕ:

Атропин

2. Ацетилхолин

3. Секретин

4. Гистамин

5. Гастрин

28. СИМПАТИЧЕСКАЯ НЕРВНАЯ СИСТЕМА…

1. Усиливает секрецию желудка

2. Усиливает секрецию кишечного сока

Угнетает секрецию желудка

4. Усиливает моторику кишечника

5. Усиливает желчеотделение

29. МАКСИМУМ ЖЕЛУДОЧНОЙ СЕКРЕЦИИ НА МЯСО НАСТУПАЕТ:

1. В 1-ый час

На 2-м часе

3. На 3-м часе

4. На 3-4-м часе

5. Непосредственно после приема.

30. МАКСИМУМ ЖЕЛУДОЧНОЙ СЕКРЕЦИИ НА ХЛЕБ НАСТУПАЕТ:

В 1-ый час

2. Непосредственно после приема

3. На 3-м часе

4. На 4-м часе

5. На 2-м часе

31. КОЛИЧЕСТВО ЖЕЛЧИ, ОБРАЗУЮЩЕЕСЯ У ЧЕЛОВЕКА ЗА СУТКИ:

1. 300-400 мл

2. 500-600 мл

Мл

4. 1000 мл

5. 700-800 мл

32. КАКИЕ СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ ВЫДЕЛЯЮТ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО СЕРОЗНЫЙ СЕКРЕТ:

Дата добавления: 2015-12-15 | Просмотры: 319 | Нарушение авторских прав

Источник

Поджелудочная
железа человека за сутки выделяет 1,5 –
2,0 л сока. Этот сок — продукт деятельности
экзокринных панкреоцитов. Он представляет
собой бесцветную прозрачную жидкость,
рН его 7,8—8,4. Щелочность сока обусловлена
наличием в нем бикарбонатов. В соке
содержатся также хлориды натрия и калия.
Сок поджелудочной железы богат ферментами,
которые переваривают белки, жиры и
углеводы. Амилаза,
липаза
и
нуклеаза
выделяются

поджелудочной железой в активном
состоянии, а протеазы образуются клетками
в виде зимогенов, которые активируются
действием на них других ферментов.

Ттрипсиноген
поджелудочного
сока в двенадцатиперстной кишке под
действием ее фермента энтерокиназы
превращается
в трипсин.
Процесс
ускоряется ионами Са2+
.

Второй
фермент из группы панкреатических
протеаз — химотрипсин

также синтезируется в неактивной форме
в виде химотрипсиногена,
который
активируется трипсином. При совместном
действии на белки трипсина и химотрипсина
образуется больше продуктов гидролиза,
чем их сумма при раздельном действии
на белки этих ферментов. Поджелудочная
железа синтезирует прокарбоксипептидазы
А и В, проэластазу и профосфолипазу.
Они
активируются трипсином с образованием
соответствующих.

Сок
поджелудочной железы богат ά-амилазой,
расщепляющей полисахариды до олиго-,
ди- и моносахаридов. Панкреатическая
липаза расщепляет жиры до моноглицеридов
и жирных кислот. На липиды действуют
также фосфолипаза А и эстераза. Гидролиз
жиров липазой усиливается в присутствии
желчи (солей желчных кислот) и ионов
Са2+.

7. Регуляция панкреатической секреции.

Секреция
поджелудочной железы регулируется
нервными и гуморальными механизмами.

Начальная
секреция поджелудочной железы вызывается
видом, запахом пищи и другими раздражителями
(условнорефлекторные
сигналы),
а
также жеванием и глотанием
(безусловнорефлекторные
сигналы).
При
этом нервные сигналы, формирующиеся в
рецепторах полости рта и глотки, достигают
продолговатого мозга и затем эфферентные
влияния по волокнам блуждающего нерва
поступают к железе и вызывают ее секрецию.

Раздражение
блуждающего нерва обусловливает
выделение небольшого количества
поджелудочного сока, богатого ферментами.

Симпатические
волокна, иннервирующие поджелудочную
железу, тормозят ее секреторную
активность. Поэтому после перерезки
чревных нервов у собак поджелудочная
секреция увеличивается. Симпатические
влияния усиливают синтез органических
веществ входящих в состав поджелудочного
сока.

Торможение
панкреатической секреции при болевых
реакциях, во время сна, при напряженной
физической и умственной работе.

В
стимуляции панкреатической секреции
ведущее значение имеет гуморальная
регуляция.

В
лаборатории И. П. Павлова было установлено,
что введение соляной кислоты в
двенадцатиперстную кишку вызывает
обильную секрецию поджелудочного сока.
Образующееся под влиянием соляной
кислоты в двенадцатиперстной кишке
вещество называется гормоном секретином.

Секретин
вызывает выделение большого количества
поджелудочного сока, богатого
бикарбонатами, но бедного ферментами.

Вторым
гормоном, усиливающим секрецию
поджелудочной железы, является
холецистокинин-панкреозимин,
который
стимулирует
секрецию поджелудочной железы и выход
желчи в двенадцатиперстную кишку.

Нервные
влияния при приеме пищи обеспечивают
лишь пусковые
воздействия на железу,
а
в коррекции панкреатической секреции
большую роль играют гуморальные
механизмы. Действие гормонов на железу
более выражено при сохраненной ее
иннервации.

Фазы
панкреатической секреции при стимуляции
ее приемом пищи те же, что и для желудочной
секреции, однако более выражены
гормональные влияния на поджелудочную
железу, особенно в кишечную фазу.

Соседние файлы в папке ()Методички

  • #
  • #
  • #
  • #
  • #

Источник

Панкреатический сок – бесцветная жидкость с нужным набором ферментов, выделяемая поджелудочной железой в ходе каждого приема пищи. Главной функцией этого процесса является усвоение поступающих продуктов и их последующее распределение по организму.

Секреция панкреатического сока

Главной же составляющей данной жидкости является вода — 98%, остальные 2% — это ферменты, участвующие в гидролизе белков (трипсин, карбоксипептидазы), жиров (липазы) и углеводов (амилазы и лактаза). Большая часть ферментов активизируются только при воздействии на них элементов, выделяемых слизистой оболочкой кишечника и двенадцатиперстной кишкой. Из органических веществ в состав жидкости входят энзимы и бикарбонаты. Так же в соке содержится ингибитор протеолитических ферментов, предостерегающий данный орган кишечного тракта от самопереваривания. Панкреатический сок обладает щелочной реакцией, кислотность секрета колеблется в пределах 7,5 рН – 8,5 рН. При нормальной работе организма у здорового человека в сутки вырабатывается около 2 л сока. От избыточной секреции может произойти воспаление поджелудочной железы – панкреатит; при недостатке – поступающая масса пищи перестает усваиваться организмом, растет аппетит, а вес при этом снижается.

Регуляция выработки панкреатического сока происходит гуморальным и нервным способами с помощью специального гормона секретина, а так же секреторных волокон нервов. Усиливает секрецию блуждающий нерв, а уменьшает – симпатический.

Протекание секреции веществ делится на три основные фазы:

  1. Сложнорефлекторная (цефалическая, мозговая);
  2. Желудочная;
  3. Кишечная.

На первой фазе сока вырабатывается мало из-за ее непродолжительности. Основывается она на базе условных и безусловных рефлексов. Условные рефлексы — выделение жидкости под влиянием нервных импульсов, вызванных разговорами о еде, виде пищи либо наличии аппетитных запахов. Безусловнорефлекторная секреция начинается при поступлении пищи в полость рта, что возбуждает вкусовые рецепторы. Продолжительность цефалической фазы составляет около двух часов. Вырабатываемый при этом сок обладает высокой концентрацией ферментов, необходимых для следующей фазы секреции.

Желудочная фаза приходит с поступлением пищи непосредственно в желудок и, как следствие, раздражением рецепторов его слизистой оболочки. При этом вырабатывается гастрин – гормон, вызывающий секрецию поджелудочной железы. Так же секрецию на данной фазе обеспечивает возбуждение нейронов блуждающего нерва. Панкреатический сок на этой стадии также насыщен органическими веществами, но содержание воды и солей в сравнении с первой стадией сокоотделения значительно снижается.

С прибываением химуса в двенадцатиперстную кишку начинается третья фаза секреции. Она обусловлена возбуждением рецепторов слизистой оболочки под влиянием кислых элементов, содержащихся в желудке, а также частичного расщепления продуктов питания. Этот процесс обуславливает образование большей части панкреатического сока. В составе слизистой оболочке двенадцатиперстной кишки содержится еще секретин – вещество, гуморально стимулирующее секрецию поджелудочной железы. К биологически активным веществам, формирующимся на этой фазе, относятся панкреозимин и уропанкреозимин. Они так же учавствуют в секреторной активности поджелудочной железы. Тормозная реакция на работу кишечника в действие кишечной фазы может возникнуть из-за гидролиза жиров, регуляторных пептидов и крахмала.

Выделение панкреатического сока является одним из главных процессов пищеварения. Количество ферментов в соке зависит непосредственно от количества и содержания еды, входящей в рацион питания. Как, например, при употреблении углеводов вырабатывается наибольшее количество сока с активным веществом – амилаз. А при приеме жирной пищи наблюдается увеличение секреции панкреатической липазы, которая сопровождается более сильной щелочной реакцией. Наименьшее количество панкреатического сока секретируется при употреблении молочных продуктов. При отсутствии еды жидкость продолжает вырабатываться, но в меньших количествах. Для полноценной селекции панкреатического сока необходимо тщательно следить за рационом питания и не перегружать органы желудочного тракта пищей с большим содержанием жиров и вредных элементов.

Источник