Вредит ли кофе поджелудочной железе
О распитии кофейного напитка при заболевании железы поджелудочной имеется много мнений. Многие пациенты утверждают, что если выпивать натуральный нерастворимый продукт, в благоразумном объеме, то это полезно для ежедневного рациона. Остальные считают, что употребление напитка вредит больным, столкнувшиеся с проблемами печени и поджелудочной железы.
С распитием кофеина взаимосвязано много опасений, зачастую которым нет оправданий. Какая связь между кофе и поджелудочной железой? Железа важна в формировании пищеварительного тракта. Ею вырабатываются энзимы с гормонами, которые нужны, чтобы поддержать естественный показатель глюкозы в кровеносной системе. При нарушении деятельности поджелудочной большинство органов и систем перестают функционировать в требуемом режиме. Чтобы сохранить здоровье органу нужно верно питаться. Если проблема с едой решается довольно быстро, то с распитием жидкости дело представлено иначе.
употребление кофе при нарушениях работы поджелудочной
Действие кофеина на поджелудочную железу
Сегодня часто людей интересует вопрос, о влиянии кофе на поджелудочную железу. С потреблением кофейного напитка связано множество легенд и сомнений, отдельных из них вовсе являются необоснованными. При этом кофеин оказывает комплексное воздействие на человека. Он может быть как полезен, так и причинить вред. К примеру, если пить много кофе перед отходом ко сну, это в большей части сказывается на мелатонине – гомоне сна, который вырабатывается, когда человек отдыхает.
Здоровой железе поджелудочной прием кофеина не опасен, он не несет угрозы, и не блокирует сложный и многозадачный процесс функциональности железы.
Можно ли пить кофе при панкреатите? В кофеине присутствуют действующие элементы, активизирующие функциональность пищеварения. Если потреблять чашку кофеина в послеобеденное время, то это несет пользу, и помогает лучшему расщеплению продуктов.
Потребление кофе на пустой желудок приводит к деятельности поджелудочной, стимулирует процессы к выработке пищевых ферментов. Железа получает сигнал, что нужно приступать к своей работе. Происходит процесс производительности энзимов, но воздействовать им не на что, переваривать и обобщать нечего, поскольку человек не поел. Таким образом, выпитый кофеин провоцирует холостую деятельность железы поджелудочной.
Произведенные энзимы остаются и начинают действовать на пищеварительную структуру. Когда пищеварение и без этого имеет нарушения, то такое влияние на нее может стать опасным. Так что, когда имеются проблемы с органом, кофейный напиток употребляется осторожно.
употребление кофе
При хронических заболеваниях поджелудочной железы, например, при панкреатической патологии, кофе вовсе советуют убрать из меню. В особенности при усугублении болезни. В период устойчивого положения патологии допускается распитие кофе 1-2 кружки после еды.
При обобщении всех основных беспокойств относительно действия кофе на поджелудочный орган, то возможно их отнести к таким вопросам:
- кофеин нарушает функциональность железы поджелудочной? – Она работает в обычном режиме;
- продукт может на пустой желудок вызвать болезненные ощущения, когда орган уже больной? – этот процесс возможен;
- допускается ли потреблять кофеин, когда присутствует воспаление и иные патологии поджелудочной? – только с разрешения медика, с учетом приема после еды, желудок не должен быть пустым. Допускается выпивать не больше двух стандартных чашек в сутки.
Врачи сошлись во мнении, что прием растворимого напитка неблагоприятно сказывается на поджелудочном органе. Химические элементы, обрабатываемые кофеин, негативно действуют на железу поджелудочную, приводя к разрушению паренхимы. Натуральные напитки при панкреатите оказывают намного щадящий эффект, даже если орган больной.
Если после потребления продукта ощущается болевой дискомфорт, который переходит в поджелудочную, в левую часть брюшины и поясницу, то стоит немедленно прекратить прием кофейных напитков и пройти обследование у врача.
Кофе при панкреатите
При данной патологии работа поджелудочной изменяется. Принимая кофеин ухудшается положение как железы поджелудочной, так и всего организма.
болит поджелудочная
Как влияет кофе.
- Изменяется способность организма воспринимать отдельные витамины с микроэлементами.
- Нарушается функциональность нервной структуры, что ведет к росту утомляемости и раздраженности.
- Увеличивается вес, ведь кофе способно обострить ощущение голода.
- Обостряется заболевание, ведь продукт повышает секрецию энзимов, и раздражительно влияет на железу поджелудочную.
Питание при панкреатите в острый период, как и распитие кофе запрещено. Под действием кофе наблюдается усиление сока, что ведет к стимуляции секреции. Потому, если потреблять продукт возможно развитие:
- изжоги;
- тошноты;
- болевых ощущений.
Когда обострение затихает, возможно, при хронической фазе панкреатита допускается потреблять кофеин.
На этапе ремиссии рекомендовано сменить растворимый кофейный продукт натуральный, нерастворимый и выпивать 1 раз в сутки. Рекомендовано употреблять по утрам или днем.
Какой кофе выбрать
Воздействие кофе на железу поджелудочную возможно минимизировать, выпивая его правильно. Медики уверяют, что меньший вред оказывает молотый натуральный продукт. В нём не содержится ароматизаторов, усилителей вкуса, и иных похожих добавок. Также учитываются натуральные зерна, которые сами по себе не способны приводить к воспалению органа.
молотый кофе
От растворимого напитка стоит отказаться, поскольку в нем присутствуют химические компоненты, добавляемые в кофейный продукт на производстве.
Оптимально для пациентов является кофе с молоком при панкреатите, сделанный в отношении 1:1. Молочный продукт способен как убрать кофеин, но и уменьшить утрату кальция во время выхода из организма жидкости. Советуют брать обезжиренный продукт либо имеющий низкий процент жирности.
Стоит учесть, что если выпить кофе на пустой желудок, то это негативно скажется на пищеварении и может вызвать вспышку болезни. Поэтому употреблять напиток необходимо через полчаса после еды.
Черный кофе не допускается к приему, даже если панкреатит на этапе ремиссии. Если распивать, не поев крепкий напиток по утрам, да еще и горячий, это спровоцирует:
- раздражение оболочки желудка;
- активацию секреции желчи печенью;
- активацию панкреатического сока.
Врачи говорят, что зеленый кофе лучше, по сравнению с черным. В его зернах много клетчатки, чем углеводов, что важно для больных панкреатитом. Помимо этого, если больной включает в свое меню зеленый кофе, он значительное теряет в массе, становиться энергичным, выносливым, сообразительным, стимулируется функциональность мозга.
зеленый кофе
Хоть при наличии панкреатита советуют исключить кофеин из питания, некоторые больные не в силах справится с этим. Чтобы потребление не принесло вреда выпивается не больше стакана в сутки.
От приема эспрессо отказываются, ведь он считается насыщенным. Если все же его потребления не избежать, то после каждого глотка выпивается вода.
Цикорий как альтернатива
Когда поражается поджелудочная железа вместо запрещенных продуктов выбирается цикорий, как альтернатива. По вкусовым качествам и аромату он схож на кофе, но в нем не присутствует кофеина, поэтому он не ведет к нарушению функциональности желудка и кишечника у больных панкреатитом, кроме того цикорий имеет много положительных свойств.
Польза цикория.
- Благодаря содержащемуся в его структуре инулину снижается показатель глюкозы в системе кровообращения.
- Цикорий благотворно действует на кишечник при больной поджелудочной.
- Помогает снизить вес.
- Имеет витамины, минералы.
Цикорий можно пить, если имеются заболевания ЖКТ, воспаленная железа, желчный пузырь, имеется гастрит.
Важно учитывать, что выпивать кофе допустимо лишь в устойчивую ремиссию, незначительными дозами, после еды. Если же после распития продукта возникают боли в брюшине, необходимо вовсе убрать кофе из меню.
цикорий
Источник
Кофе и поджелудочная железа в стадии воспаления – слабо совместимы. Этот ароматный, вкусный и бодрящий напиток прекрасно тонизирует, заряжает энергией, но при наличии диагноза панкреатит не на шутку угрожает здоровью. Чем опасен кофе? Можно ли наслаждаться напитком по наступлении ремиссии?
Как кофе влияет на поджелудочную железу
Диетологи сходятся во мнении, что кофе нежелателен при остром приступе. Вопрос о безопасности его употребления по наступлении ремиссии и при хронической форме панкреатита во многом остается открытым. Большинство гастроэнтерологов не рекомендуют напиток при панкреатической болезни вне зависимости от стадии заболевания и сорта кофе.
Почему кофе опасен при панкреатите:
- Хлорогеновые кислоты и кофеин, содержащиеся в напитке, оказывают негативное воздействие на слизистую и орган в целом. Известно, что кофеин – стимулятор деятельности нервной системы. Однако на самом деле он побуждает к активности и другие системы. Например, система пищеварения должна при панкреатите быть в максимальном покое, что невозможно при употреблении кофе. Хлорогеновые кислоты, в свою очередь, раздражающе действуют на слизистые. Прием напитка способствует интенсивной секреции, которая может стать причиной возобновления с новой силой панкреатического приступа и возвращения симптомов – болей, диспетчерских расстройств и т.д. Наибольшую угрозу представляет собой черный кофе, который пьют на голодный желудок.
- Активация нервной системы, о которой уже упоминалось, при воспалении поджелудочной железы сама по себе неблагоприятна. Возможны нервные срывы, истощение и снижение скорости регенерации клеток и тканей.
- Кофеин, входящий в состав напитка, улучшает аппетит, потеря которого – характерное явление при панкреатите, а значит, повышается вероятность переедания. Не секрет, что из-за воспалительного процесса в поджелудочной больным показана строгая диета, отступление от которой приведет к усугублению самочувствия.
- Употребление кофе имеет такой побочный эффект как нарушение усвояемости микро и макроэлементов, витаминов и полезных веществ, получаемых с пищей.
- Химические добавки, которыми изобилуют быстрорастворимые напитки или с пометкой «Без кофеина», не менее опасны. А потому они не являются альтернативой привычному натуральному кофе.
Кофе при заболевании поджелудочной железы
В связи с вышеуказанными аспектами кофе включен в перечень запрещенных напитков. Врачи призывают — кофе вредно для поджелудочной железы, его раз и навсегда исключить из своего рациона. Однако для тех, кто не мыслит без него своей жизни, обязательным является выполнение ряда условий:
- Одобрение лечащего врача и при отсутствии признаков болезни.
- Натуральный напиток, обильно разбавленный молоком.
- Употребление минимум через час после плотного завтрака.
Если вдруг возобновятся недомогания, стоит прекратить употребление напитка. Доктора советуют в качестве альтернативы обратить пристальное внимание на цикорий.
Навигация по записям
← Шарлотка, творожное и мясное суфле при панкреатите: рецепты
Куриный бульон при панкреатите остром и хроническом →
Источник
А рвется, как известно, там, где тонко, потому и страдает она в первую очередь.
Наш эксперт – врач-гастроэнтеролог Людмила Винокурова.
«Пиррова победа»
Если человеку недостает полноценного отдыха, если питается он всухомятку и, экономя время, часто посещает заведения фастфуда, в его организме неизбежно наступает момент, когда начинает развиваться энергетический дисбаланс – расход энергии превышает ее накопление. Не калорий, заметьте, а энергии.
Чтобы справиться с высокой нагрузкой, организм черпает ее из своих «запасников». А «помогают» ему в этом сигареты, кофе и алкоголь. В отсутствии этих допингов истощение внутренних резервов немедленно дает о себе знать: человек чувствует себя усталым, разбитым, его одолевает зевота и буквально слипаются глаза. Утром ему бывает трудно поднять голову от подушки. Но эти симптомы мгновенно исчезают после «завтрака», состоящего из сигареты и чашки кофе, и вот уже бодрый и как бы свежий молодой карьерист бежит на работу.
| Факторами риска развития недугов поджелудочной железы являются: | |
|---|---|
| >> Нарушение режима питания, нерегулярное, несбалансированное питание с большим количеством жирной, острой пищи в рационе, избытком жиров и белков (что встречается значительно чаще) или их недостатком. >> Курение – оно существенно повышает риск возникновения рака поджелудочной железы. >> Злоупотребление алкоголем. Это самая частая причина острого панкреатита у мужчин в возрасте 25–40 лет. >> Длительные и частые стрессы. >> Желчнокаменная болезнь, которой чаще болеют молодые женщины. >> Паразитарные инфекции (лямблиоз) и инвазии (описторхоз). >> Бесконтрольный прием лекарств, самолечение. | |
Постепенно требуется все больше и больше кофе и сигарет, чтобы привести себя в форму, все больше алкоголя, чтобы снять напряжение после длинного трудового дня.
Непременные «спутники» карьериста и трудоголика (кофе, алкоголь и сигареты, частые стрессы, переутомление, еда всухомятку, на бегу, перекусы то здесь, то там, прием пищи с трубкой мобильного телефона возле уха) – все вместе складывается в одну большую «пушку», которая обязательно выстрелит и без промаха, можно сказать, прямой наводкой попадет в поджелудочную железу.
Итог – развитие панкреатита, воспаления и последующего разрушения ткани поджелудочной железы собственными ферментами. При развитии панкреатита эти ферменты не выделяются, как положено, в 12‑перстную кишку, а начинают работать в самой ткани поджелудочной железы, что приводит к ее разрушению (самоперевариванию).
При осложнении острого панкреатита – панкреонекрозе, происходит омертвение (некроз) больших участков поджелудочной железы. Это очень тяжелое состояние, которое, если вовремя не провести хирургическое вмешательство, может привести к смерти.
Пока не поздно
Какие симптомы обязательно должны насторожить? Конечно же, боль в верхней части живота слева, либо «под ложечкой», нередко опоясывающая. Кроме того, расстройство стула (понос), обилие газов, тошнота, рвота, потеря аппетита.
Если боль в верхней части живота беспокоит достаточно часто (не менее 3 раз в неделю), если диета, нормализация образа жизни не приводят к улучшению состояния, нужно обязательно обратиться к гастроэнтерологу, который порекомендует необходимое обследование и назначит лечение.
При лечении острого панкреатита и обострений хронического пациент должен полностью воздерживаться от приема пищи первые 2–3 дня. Кроме этого врач назначает специальные ферментные препараты.
После периода голодания на 5–7 дней назначается строгая диета. Прием пищи 5–6 раз в сутки маленькими порциями. Из рациона исключается острая, жирная пища, копчености, сырые овощи и фрукты, бобовые, мясные, рыбные, грибные отвары и бульоны, кофе и какао, кислые фруктовые и овощные соки, газированные напитки, квас.
Исключается алкоголь во всех видах.
Через неделю после снятия острого воспаления, когда наступает фаза выздоровления, диета по-прежнему соблюдается: пища должна быть механически и химически щадящая. Исключаются сокогонные продукты (способствующие обильному отделению пищеварительных соков): сырые овощи, соки, бульоны мясные и рыбные, а также газированные и спиртные напитки, грибы, молоко, мед, варенье, шоколад, какао, кофе, бобовые, уксус.
АиФ рекомендует
Всем, у кого работа связана с повторяющимися стрессами, сверхурочными часами, нужно научиться восстанавливать силы после тяжелого рабочего дня и снимать нервно-психическое напряжение более полезными способами:
>> С помощью аутогенной тренировки.
>> Водными процедурами (теплая ванна – расслабляет, холодный или контрастный душ бодрит, устраняет вялость и усталость).
>> Физическими упражнениями и занятием спортом (они помогают бороться со стрессами, расходуют накопившийся за день адреналин, насыщают организм кислородом, мышечная нагрузка способствуют расслаблению нервной системы).
>> Сменой обстановки (вылазки на природу, поездки за город, на дачу, туристические походы и т.д.).
>> Хобби – коллекционирование, вязание, танцы, музыка и т. д.
Смотрите также:
- Подхватил грипп – и заболел панкреатитом! Как лечить поджелудочную железу →
- Урологические неприятности. Какие болезни обостряются зимой →
- Что вызывает отрыжку? →
Источник
Кофе – напиток, любимый людьми за аромат и вкус, отлично тонизирует и помогает начать день бодрым, с хорошим настроением. Сложно отказаться от удовольствия выпить чашечку. Что предпринять людям с диагнозом панкреатит? Разрешено ли пить кофе при панкреатите?
Острый панкреатит
Диета при остром панкреатите крайне жесткая. В первые дни проявления симптомов больному прописан голодный паек. Для поддержания организма вводятся внутривенные инъекции. По истечению 3-6 дней диету расширяют. Вводят жидкую пищу, она получает строгие ограничения по составу.
В отношении кофе при остром панкреатите и осложнениях хронического врачи однозначно утверждают, что напиток употреблять нельзя, даже натуральный! Отсутствуют подтверждения, что кофе становится причиной панкреатита. Болезнь появляется от смешения факторов: уровня стресса, неправильного питания, употребления алкоголя.
Хронический панкреатит
В стадии ремиссии кофе можно употреблять с разрешения лечащего врача. Если последний приступ обострения происходил месяц назад, разрешено ввести напиток в рацион. Неприемлемо пить растворимый кофе! Исключительно натуральный вариант подойдет к употреблению, в нём содержится меньшее количество консервантов, усугубляющих ситуацию. Лучше дополнить напиток молоком, это смягчит воздействие на организм.
Кофеин активизирует пищеварительные процессы, стимулируя аппетит и секрецию поджелудочной железы. Секреторная жидкость при отсутствии пищи начинает перерабатывать орган. Выпивая кофе натощак, больной провоцирует приступ обострения панкреатита. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофе, раздражает слизистую оболочку желудка, приводя к увеличению выработки желудочного сока, что стимулирует секрецию поджелудочной железы.
Если сложно прожить без привычного напитка, показано пить его качественные виды в малых объёмах, ориентируясь на ощущения, возникающие в организме. Если болезненности и прочих симптомов не возникает, то почему бы не воспользоваться благами ароматного напитка.
Всё же, врачи рекомендуют отказаться от приёма кофе, предотвращая риск осложнений, нарушения функций поджелудочной железы.
Полезные свойства кофе
Любителям кофе приятно узнавать, что употребление этого вкусного напитка содержит немало плюсов для организма. Польза кофе заключается в:
- Присутствии витамина Р, который тонизирует организм, предотвращает старение, укрепляет кровеносные сосуды.
- Содержании полезных элементов: кальция, калия, железа, магния.
- Содержании антиоксидантов, помогающих сохранить молодость.
- Снижении риска появления раковой опухоли, болезни Паркинсона.
- Профилактике болезней: цирроза печени, астмы, инфаркта, атеросклероза, диабета.
- Улучшении репродуктивной функции у мужчин.
- Стимулировании переваривания пищи, помогающего при похудении.
- Кофеин используют при отравлениях ядами, наркотиками, сердечной недостаточности, инфекциях.Вещество содержится в лекарствах (Цитрамоне, Аскофене и т.д.).
- Стимуляции мыслительной деятельности. Напиток помогает адаптироваться в стрессовых ситуациях, борется с депрессией, состоянием апатии, улучшает работоспособность.
- Кофе без сахара защищает от зубного кариеса.
Женщинам не требуется употреблять избыточное количество кофе, чтобы ощутить воздействие. Мужчинам для аналогичного эффекта придётся выпить большее количество бодрящего напитка, чем слабому полу.
Отрицательное воздействие кофе на организм
Для больного панкреатитом кофе считается опасным продуктом. Полезные свойства перекрываются негативными воздействиями на организм человека, страдающего воспалением поджелудочной железы.
Вред для организма проявляется в:
- Зависимости от кофеина. Недостаток вещества в уже привыкшем организме вызывает головную боль, раздражительность, усталость, депрессию.
- Перевозбуждении. Приводит к нервному истощению, способствующему торможению восстановления поджелудочной железы.
- Повышении артериального давления, опасного для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
- Помехе для усваивания полезных микроэлементов: кальция, магния, натрия, калия, и витаминов группы В.
- Повышении уровня холестерина и стимуляции аппетита, провоцирующих ожирение. Напиток без кофеина приводит к аналогичному действию.
- Повышении кислотности, ведь увеличивается секреторная функция желудочно-кишечного тракта.
При беременности кофе повышает риск выкидыша и неправильного развития плода (низкий вес, рост, зависимость от кофеина).
Детям употреблять напиток запрещено. Кофе приводит ребёнка к постоянному чувству тревоги, страхам, неадекватным реакциям на окружающую действительность, недержанию мочи.
Чем заменить кофе при воспалении поджелудочной железы
Чтобы ощущать вкус, похожий на кофе, не сталкиваясь с побочными эффектами, замените кофейный напиток на альтернативу, допустимую при панкреатите. Подобный шаг поможет отказаться от продукта, отрицательно влияющего на организм. Замена кофе на какао нецелесообразна, последнее опасно при панкреатите стимуляцией секреции.
Возможно заменить кофе на цикорий, проявляющий массу достоинств, к числу которых относят восстановление работы поджелудочной железы, выведение желчи из организма, улучшение сердечной деятельности, нормализацию обмена веществ, устранение запоров. При панкреатите цикорий становится дополнительным средством для проведения комплексного лечения. Но напиток нельзя употреблять при обострениях и острой стадии.
Инулин, содержащийся в цикории, улучшает микрофлору кишечника, уменьшает количество глюкозы в крови. При панкреатите незаменим из-за нарушения выработки инсулина.
Если не приобретать сушёные корни в аптеке, не заваривать отвары и настои, а покупать цикорий в обычном магазине, лучше остановить выбор на дорогих марках, не содержащих в составе искусственных добавок. Вводить в рацион напиток полагается постепенно, с малой концентрации – с половины чайной ложки на стакан воды. Не повредит дополнить ложкой мёда для сладости.
Альтернативой станет зеленый кофе, напиток из необжаренных зеленых кофейных зерен. Способствует нормализации состояния поджелудочной железы, с помощью него можно похудеть. Человек становится энергичнее, бодрее, сообразительнее и выносливее. В зелёном кофе содержится танин, служащий активатором работы мозга.
Зеленый кофе проявляет спазмолитический эффект, прочищает желчные потоки. Напиток устраняет неприятные проявления болезни и улучшает физическое состояние.
Правила употребления кофе при панкреатите
Избегая вреда организму пристрастием к кофе, учитывайте несколько правил. Вводя в напиток в рацион, выполняйте положения:
- Нельзя употреблять натощак из-за стимуляции ферментов, которым будет нечего переваривать, кроме внутренних органов.
- Пить разрешается по чашке в день. Желательно с добавлением молока для нейтрализации негативного воздействия кофе.
- Растворимый кофе подлежит исключению, отдайте предпочтение натуральным видам. В растворимом варианте содержатся искусственные добавки.
Главное – придерживаться курса лечения и рекомендаций врача. Без разрешения доктора принимать, вводить новый продукт в пищу чревато осложнениями.
Источник
