Бананы вред поджелудочной железе

Панкреатит — это серьезное заболевание поджелудочной железы, оно характеризуется ее воспалением.

При недуге обязательным условием лечения является соблюдение строжайшей диеты. Но людям всегда хочется съесть что-то вкусненькое, поэтому нередко возникает вопрос о том, можно или нет употреблять в пищу бананы при панкреатите. Больных интересуется, не принесет ли это дополнительных проблем со здоровьем.

Можно ли есть бананы при панкреатите?

Перед тем как говорить об употреблении фруктов при панкреатите, важно напомнить, что данное заболевание имеет 2 фазы развития — острую и хроническую.

Во время острой формы заболевания человеку разрешается кушать лишь минимум продуктов, к ним относятся протертые каши, отвары и слизистые супы. Таким образом, при обострении панкреатита бананы кушать не разрешается ни в каком виде. А вот в хронической фазе и при ремиссии разрешаются послабления, когда можно вводить в свой рацион и другую пищу.

Что касается хронического панкреатита, то почти сразу после того, как у больного пройдет приступ и он почувствует себя лучше, врач разрешает ему бананы в умеренном количестве. Одного фрукта в сутки будет вполне достаточно. Кушать его нужно либо в протертом, либо в запеченном виде.

Банановый сок

Многие люди любят пить соки, а банановый довольно сладкий и вкусный. Больной может решить заменить один фрукт в сутки стаканом сока. Делать этого не стоит, так как магазинные соки содержат подсластители, консерванты и другие химические вещества, которые категорически противопоказаны при больной поджелудочной железе.

Сок из этого фрукта разрешен в том случае, если он приготовлен самостоятельно в домашних условиях и в нем нет ничего лишнего.

В продаже есть еще и детские соки типа “Агуши”, “Темы” или “Фруто-няни”, которые выпускаются для малышей 3-5-месячного возраста, в них консерванты не добавляются. Но перед покупкой соков все же нужно обратить пристальное внимание на состав.

Десерты

Изобретательные больные готовят при хроническом панкреатите кисломолочные десерты с использованием бананов. Это не запрещается, а наоборот, считается полезным. Можно смело смешивать измельченный фрукт с простоквашей, ряженкой или кефиром.

Этот фрукт не стоит принимать при панкреатите вместе с молоком, так как при данном заболевании молоко плохо усваивается организмом.

Внимание! Удобно кушать эти фрукты на завтрак, так как в них содержится много углеводов, организм в силах с утра их переварить. Употребление углеводов за завтраком обеспечивает человека энергией на весь день.

Польза бананов

Данный фрукт считается вторым хлебом в южных странах, где он произрастает. Прижился он и в России, любят этот фрукт не только за приятный вкус и тонкий аромат.

Он несет определенную пользу:

• Содержит витамин С, который помогает поддерживать в норме иммунитет при остром панкреатите в любое время года.
• Фрукт содержит антиоксиданты, которые помогают сохранить молодость и красоту.
• Большое содержание витаминов группы В обеспечивает внутреннее спокойствие, уравновешенность, глубокий и здоровый сон. Этот витамин помогает поддерживать здоровье волос и ногтей, сохранять их красивыми и крепкими. Внимание! Желательно употреблять бананы женщинам, так как они теряют витамины группы В в период критических дней.
• В нем содержатся магний и каротин, которые способствуют тому, что сердце и сосуды дольше остаются здоровыми.
• Витамин Е, который присутствует в фруктах, обеспечивает клеткам долгую жизнь.
• Богат элементами. В нем есть магний, железо, цинк, марганец, фтор и другие, что обеспечивает человеческому организму здоровую жизнедеятельность.
• Врачи называют это лакомство самым вкусным лекарством от депрессии, так как в нем содержится витамин В6, который играет важную роль в работе нервной системы.
• Ежедневное употребление этого фрукта избавляет гипертоников от необходимости постоянно принимать таблетки.
• Польза для желудка объясняется тем, что фрукт имеет волокнистую структуру. Поэтому пациентам, которые испытывают проблемы с желудочно-кишечным трактом, рекомендуют в периоды обострений отказываться от других фруктов в пользу бананов.

Какой вред может быть от бананов при панкреатите?

У некоторых пациентов, больных панкреатитом, все же случаются проблемы после употребления в пищу фрукта:

1. Отрыжка.
2. Метеоризм.
3. Вздутие живота.
4. Боли в желудке и кишечнике, имеющие характер спазмов.
5. Поносы.

Если есть такое, то от данного экзотического фрукта придется отказаться или существенно снизить его количество. Можно съедать в день не целый фрукт, а его половинку и следить за самочувствием.

Как бананы влияют на поджелудочную железу

Влияние этих фруктов на поджелудочную железу бывает положительным, нейтральным и отрицательным, поэтому применять их при панкреатите нужно с особой осторожностью.

Положительное влияние бананов:

1. Мякоть негрубая и не содержит фруктовых кислот, поэтому не раздражает больную поджелудочную железу.
2. Плоды способствуют выведению излишней жидкости из организма.
3. Фрукт приятный на вкус, поэтому он улучшает настроение больного и общее самочувствие.

Отрицательное воздействие бананов на поджелудочную железу, из-за которого нельзя некоторым людям есть эти фрукты при воспалении поджелудочной железы:

• Вызывают повышенное газообразование в кишечнике.
• Могут спровоцировать сильную отрыжку.
• Вызывают метеоризм и жидкий стул.
• Некоторые люди не переносят бананы и имеют на них аллергию.

Внимание! Некоторые врачи выступают против употребления фрукта при воспалении поджелудочной железы. Они избегают рекомендовать бананы к приему, пока картина заболевания полностью не сложилась.

Самый первый прием бананов при панкреатите должен быть осторожным, допускается включение в рацион фруктов тогда, когда после их приема не наблюдается проблем с желудком.

Можно ли бананы, когда наступила ремиссия?

В стадии ремиссии расширяются способы употребления фрукта, но не разрешается кушать больше одного банана в день.

В период ремиссии можно есть не только протертые и запеченные фрукты, но и делать фруктовые коктейли, фруктовые салаты и смузи, добавлять бананы в молочные коктейли и десерты. Разрешено класть их в каши и делать их них желе и суфле.

Можно есть сушеные бананы, только помнить о том, что при панкреатите противопоказано частое употребление сахара.

Рецепты приготовления банана при панкреатите

Существует несколько простых и вкусных рецептов приготовления бананов, которыми могут себя побаловать больные панкреатитом:

Бананы, запеченные в духовке

Бананы нужно очистить от кожуры и разрезать вдоль пополам. При желании их можно посыпать небольшим количеством корицы и добавить измельченные орехи любого вида.

Бананы заворачиваются в фольгу и отправляются на 10 минут в разогретую духовку. Лучше кушать их сразу, пока они теплые — так десерт будет наиболее вкусным.

Запеченные бананы в кожуре

Для того чтобы приготовить необычный десерт, фрукты нужно тщательно вымыть с мылом, используя при этом щетку. После мытья их нужно насухо вытереть полотенцем, сделать в кожуре небольшой надрез и положить туда немного меда и грецких орехов.

Банан заворачивается в фольгу и помещается на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Творожная запеканка с бананами

Это блюдо уместно как в качестве завтрака, так и в виде перекуса. В емкость для выпекания помещается полкило свежего творога и стакан манной крупы. Сахар и масло добавлять не нужно, так как при панкреатите их употребление лучше свести к минимуму, а бананы сами по себе дают сладкий вкус. Тесто хорошо вымешивается и распределяется по форме для запекания ровным слоем.

Два больших фрукта режутся на кружочки и выкладываются на массу сверху. Емкость помещается в духовку на 15 минут. Запеканка вкусна как в теплом, так и в остывшем виде.

Заключение

Экзотические фрукты бананы разрешены к употреблению больными панкреатитом, главное — ввести их в рацион грамотно и вовремя отказаться от них, если что-то пойдет не так.

Желательно дополнительно проконсультироваться с врачом по поводу того, можно или нет кушать их в конкретном случае.

Бананы при панкреатите нужно есть осторожно, поскольку плод может принести вред организму человека, это зависит от стадии заболевания и степени поражения органа. В острый период нужно обеспечить полный покой поджелудочной железе.

Особенности фрукта

В состав бананов входит много сложных углеводов, для усвоения которых необходимо большое количество ферментов, а при панкреатите это создает дополнительную нагрузку на организм.

Тропический плод имеет мягкую и нежную структуру, не раздражает слизистую оболочку кишечника, что важно при хроническом поражении желудочно-кишечного тракта.

Банан имеет высокую калорийность. Если пациенту при панкреатите назначена диета, его лучше исключить из меню.

Можно ли есть при панкреатите

Бананы при панкреатите разрешены, однако употреблять их нужно осторожно, поскольку существуют некоторые ограничения. Сладкий фрукт нельзя есть сразу после приступа заболевания. В этот период нужно обеспечить полный покой поджелудочной железе. Только так можно предотвратить усиленную выработку ферментов с последующим самоперевариванием органа.

В период ремиссии панкреатита врачи рекомендуют включать плод в ежедневное меню. Начинать употребление фрукта нужно с небольшого количества. Это позволит проследить за реакцией организма на его введение и не допустить ухудшения самочувствия больного.

Полезные свойства

Положительное влияние бананов на организм человека обусловлено большим количеством полезных витаминов, микроэлементов и других важных компонентов, которые в них присутствуют.

Это источник калия, магния, фосфора, железа, натрия, кальция, селена, меди, цинка, витаминов групп В, Е, бета-каротина и холина. Содержит большое количество клетчатки. Полезными свойствами обладает не только свежий плод, но и сушеный фрукт, в котором сохраняются все ценные компоненты.

Отрицательные последствия

Существуют противопоказания к употреблению бананов при панкреатите.

Воспаление поджелудочной железы может сопровождаться повышением уровня сахара в крови. Это провоцирует усиленную выработку инсулина. В этом случае есть фрукт запрещено, поскольку в нем содержится много глюкозы.

Поскольку бананы активно выводят жидкость из организма, их нельзя употреблять людям, страдающим ишемической болезнью сердца, атеросклерозом и другими патологиями сердечно-сосудистой системы. Особенно если при этом присутствуют нарушения свертываемости крови.

Фрукт способен спровоцировать возникновение спазмов в желудке, появление отрыжки, тошноты, развитие метеоризма и даже расстройства кишечника.

Двойственное воздействие на организм

Бананы благотворно воздействуют на желудочно-кишечный тракт, мягко обволакивают слизистую оболочку, не допуская ее раздражения. Устраняют болевые ощущения и способствуют улучшению самочувствия больного.

Вместе с этим на поджелудочную железу при переваривании этих фруктов создается большая нагрузка, что может привести к ухудшению состояния пациента. Это может спровоцировать приступ панкреатита.

Лечебный эффект от приема

Бананы разрешены при панкреатите и холецистите в периоды ремиссии. К полезным свойствам этих фруктов относятся:

•  Высокая энергетическая ценность. Обеспечивают быстрое насыщение и устраняют чувство голода.
• Увеличивают физическую и психическую активность, повышают работоспособность благодаря большому количеству глюкозы.
• Устраняют депрессию, способствуют нормализации артериального давления. Гипотонический эффект возможен благодаря содержанию калия и железа.
• Стабилизируют функционирование центральной нервной системы, оказывают успокаивающее влияние, улучшают сон.
• Содействуют выработке гормона радости – серотонина.
• Выводят жидкость из организма, оказывают противоотечный эффект.
• Обладают антисептическим и вяжущим действием. Это положительно влияет на состояние органов пищеварения при панкреатите.
• Выводят шлаки, токсины и прочие вредные вещества. Снижают уровень холестерина в крови.
• Улучшают процессы пищеварения, способствуют нормализации микрофлоры в кишечнике.
• Укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость организма к действию патогенных микроорганизмов.

Как бананы помогут внести разнообразие в рацион

Лечение панкреатита предполагает не только применение медикаментов, но и строгое соблюдение диеты. Поэтому к продуктам питания нужно подходить ответственно.

Разнообразить меню при хроническом панкреатите в стадии ремиссии помогут бананы, которые можно есть не только свежими, но и после тепловой обработки:

• запеченные в духовке;
• измельченные в блендере или на сите до пюреобразного состояния;
• в качестве главного ингредиента при приготовлении различных фруктовых коктейлей, творожных десертов и др.;
• сушеные или вяленые.

Бананы можно добавлять в каши – овсяную, гречневую, рисовую и др. Готовить на их основе пироги, торты и другие десерты.

При панкреатите нужно отдавать предпочтение напиткам, приготовленным в домашних условиях. Соки из магазина лучше всего исключить из меню, потому что в них содержатся искусственные красители и консерванты, создающие дополнительную нагрузку на печень.

При обострении панкреатита бананы запрещены.

Придерживаясь этих правил, больной сможет насладиться тропическими фруктами даже при хроническом воспалении поджелудочной железы