Какие исследования поджелудочной железы
Требования к диете во время беременности очень противоречивы. Одни диетологи утверждают, что лучше употреблять узкий список продуктов, другие уверены, что стоит прислушиваться к потребностям организма. Кто-то уверен, что в этот период необходимо есть больше витаминов, а кто-то советует воздержаться от наличия в рационе некоторых фруктов и овощей, ссылаясь на их вредные свойства.
Все это касается и лука. В народе считают, что из-за остроты это вредный продукт для женщин в положении. Но случается, что в этот период очень тянет на этот продукт. И многих будущих мам тревожит вопрос, можно ли есть лук при беременности? Не навредит ли он здоровью и малышу?
В разумных количествах лук при беременности не навредит, а наоборот будет полезным. Это прекрасный источник ценных микроэлементов и витаминов, стимулирующий процесс пищеварения и укрепляющий иммунитет.
Полезные свойства лука
В луке содержатся:
- протеин;
- сахар;
- клетчатка;
- фосфор;
- кальций
- железо;
- йод и другие минералы,
- эфирные вещества.
Кроме того, он богат:
- гликозидами;
- ферментами;
- фитином;
- инулином.
Способности провоцировать слезотечение лук обязан присутствием в нем сульфидов.
В нем есть витамины:
- группы В;
- РР;
- С;
- провитамин А.
Как в луковице, так и в побегах есть много фитонцидов, способных подавить жизнедеятельность патогенной микрофлоры. Благодаря этому лук используют для профилактики и лечений простудных болезней, респираторных инфекций, кашля. Кроме бактерицидного фитонцидам свойственно и антигельминтное действие. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты лук с давних времен использовали для лечения цинги.
Данный овощ можно употреблять в свежем, отварном, жаренном или высушенном виде. Блюда с ним способствуют повышению аппетита, что важно при наличии токсикоза. Такое действие связано со способностью лука усиливать кишечную моторику и увеличивать ферментативную работу желудка.
Врачи советуют употреблять лук при беременности на ранних сроках, так как он является источником фолиевой кислоты, при дефиците которой могут возникать преждевременные роды и врожденные пороки развития у плода.
Репчатый лук
Многие будущие мамы игнорируют репчатый лук, несмотря на возможность присутствия его на столе круглый год. Этот продукт легко можно купить на рынке, в супермаркете или любом продуктовом магазине.
Важно знать, что для будущих мам репчатый лук очень полезен. Кроме известного антимикробного действия он помогает избавиться от слабой моторики кишечника, поноса, энтероколита, атеросклероза сосудов.
Присутствующий в продукте магний помогает бороться с часто возникающей проблемой при беременности – запорами. Также он на клеточном уровне участвует во многих реакциях, что важно как для здоровья будущего малыша, так и самой женщины.
Репчатый лук используется для поддержания красоты волос и кожных покровов. Например, при втирании сока овоща в корни волос удается устранить их потерю, укрепить, а также предотвратить образование перхоти. При наличии пигментации на помощь придет маска на основе репчатого лука.
Не желательно употреблять этот продукт при наличии воспаления в органах пищеварения и язве желудка.
Добавляйте репчатый лук во вторые и первые блюда, бутерброды, салаты – ведь это источник многих витаминов и микроэлементов, которые полезны как для будущей матери, так и для ребенка.
Красный лук
От своего белого собрата он отличается и вкусом, и внешним видом. Данный сорт имеет фиолетовую кожуру и мякоть красноватого цвета.
Красный лук нужно чистить очень осторожно, потому максимальное количество полезных веществ находится около шелухи. Поэтому срезав слишком много, можно их потерять.
Особый цвет этого сорта связан с химическим составом. В нем содержится антиоксидантов в 2 раза больше, чем в белом луке. Своим оттенком овощ обязан антоцианам – веществам, которые приходят на помощь при бактериальных болезнях, воспалений, замедляют старение клеток. Также в его составе в большом количестве есть кверцитин – флавоноид, которому свойственно противовоспалительное, диуретическое и антигистаминное свойство.
Из микроэлементов в красном луке много хрома – ему свойственно уменьшать в крови концентрацию сахара. Сера стимулирует выработку аминокислоты цистеин, стимулирующей синтез коллагена, улучшающей состав крови, поддерживающей деятельность сердечно-сосудистой системы.
Красный лук при беременности можно использовать, как природный антисептик. Его сок при наружном использовании оказывает дезинфицирующее свойство. Кроме того он прекрасно укрепляет иммунитет.
Зеленый лук
Зеленый лук для беременных – настоящий комплекс витаминов. По количеству своих полезных составляющих он превосходит любые сорта лука. Особенно рекомендуется кушать зеленый лук при беременности в 1 триместре, когда происходит закладка всех органов и систем малыша.
Луковые побеги богаты витаминами группы В, А, хлорофиллом, участвующим в процессе кроветворения. В 100 граммах зелени этого овоща содержится суточная норма витамина С, а в его двух столовых ложках (в измельченном виде) содержится около 6,5 мкг фолиевой кислоты.
Важно употреблять именно свежий лук при беременности, ведь луковые побеги могут храниться очень мало. Со временем в них теряется влага и многие полезные свойства.
Нужно ограничить употребление зеленого лука, если у будущей мамы наблюдается обострение гастродуоденита или гастрита, при повышенной кислотности и тахикардии.
Лук порей
Лук порей обладает сладковатым привкусом и приятным ароматом, не имеет настолько жгучего вкуса, как другие сорта. Благодаря этому блюдам он придает особую мягкость. Благодаря низкой питательности (в 100 г продукта содержится около 50 ккал) он относится к диетическим продуктам. Но даже при такой низкой калорийности в нем содержится много полезных веществ, как:
- витамины – рибофлавин, тиамин, пиридоксин, биотин, аскорбиновая, никотиновая, пантотеновая кислоты, токоферол, каротин;
- микроэлементы – соли калия, кальция, магния, серы, железа;
- фолиевая кислота;
- вода, пищевые волокна;
- эфирные масла.
Лук порей при беременности является настоящим целебным овощем. При его употреблении у будущих мам повышается гемоглобин. Кроме того, он оказывает благотворное воздействие на функционирование нервной системы и пищеварительных органов. Фолиевая кислота, которая есть в его составе, помогает снизить вероятность возникновения у плода внутриутробных патологий. Является прекрасным профилактическим средством авитаминоза и простудных болезней.
Лук с уксусом – можно ли употреблять?
Очень часто возникает вопрос, можно ли употреблять маринованный лук при беременности? Женщинам в интересном положении лучше не употреблять в пищу уксус. Лук с уксусом при беременности может спровоцировать жажду, раздражение пищевода, изжогу, разрушение эмали зубов и стать причиной анемии. Если очень потянуло на кислое, то лучше использовать немного яблочного уксуса.
Лук, как лекарство
Способы лечения луком при беременности
При простуде и кашле
Во время беременности любое заболевание может навредить как будущей маме, так и малышу. И простуда не является исключением. Лук при простуде при беременности – прекрасное и эффективное средство. Широко используются разные рецепты, в состав которых входит этот овощ. Вот некоторые из них:
- Лук на молоке используется как общеукрепляющий отвар. Для этого нужно мелко нарезать 2 луковицы среднего размера, отварить на медленном огне в стакане молока на протяжении четверти часа, протереть через сито и принимать по 1 столовой ложке до приема пищи каждые 3-4 часа.
- Лук с медом при беременности – прекрасные антимикробные средства, которые в сочетании друг с другом очень эффективны. Их можно употреблять, пропустив лук через мясорубку или измельчив на терке, затем смешать с медом. Массу, которая в результате этого получилась, нужно съедать после каждого приема пищи по 1 чайной ложке или на ночь (если кашель больше мучает в это время).
- Для борьбы с сухим кашлем нужно взять луковицу и яблоко, все натереть, добавить мед. Все продукты берутся в равных количествах. Принимать 1 раз в сутки по 20 мл.
- Лук с сахаром от кашля при беременности. Для этого одну луковицу среднего размера измельчить, добавить 2 ст. ложки сахара, размешать и все оставить на ночь. Это суточная доза, которую необходимо принимать небольшими порциями на протяжении дня.
- Очень эффективное средство – лук с молоком от кашля при беременности. Такая смесь оказывает противовоспалительное, антибактериальное действие на организм. Чтобы избавиться от приступообразного сильного кашля, нужно вскипятить стакан молока, добавить туда щепотку травы шалфея, настоять на протяжении 5-10 минут, а потом еще раз прокипятить. Лук измельчить через мясорубку, смешать с молоком. Выпить стакан на протяжении дня небольшими порциями. При очень сильном кашле можно выпить половину стакана перед сном.
Читайте также: Можно ли беременным кушать мед
При насморке
При насморке лук позволяет справиться с воспалением, улучшить состояние пациентки и укрепить иммунитет. Чаще всего для этого используется его сок для закапываний. Он оказывает такое действие:
- позволяет устранить заложенность носа;
- уменьшает отек слизистой оболочки носовых ходов;
- способствует восстановлению нормального дыхания.
Лук от насморка при беременности может использоваться и для смазываний. Для этого луковицу натереть, залить горячим подсолнечным маслом, настаивать одну ночь, предварительно накрыв одеялом. Утром отфильтровать масло и использовать для смазывания слизистой оболочки.
Неплохое средство и пары овоща. Для этого стоит только его разрезать и нюхать лук при беременности несколько раз в день.
При боли в горле
Лук от боли в горле при беременности – хороший способ облегчить состояние будущей мамы в данном случае. В этом случае его используют cмесь из сока лука и меда в равных частях – по 1 чайной ложке в несколько приемов на протяжении дня.
Очистить 1 луковицу средних размеров, измельчить ее в блендере или натереть. Очистить яблоко и с ним сделать аналогичные действия. Соединить все, добавить жидкого меда. Выпивать по 1 чайной ложке дважды в день до тех пор, пока не исчезнут боли.
При отите
При отите у будущей мамы необходимо выжать сок из лука, им смочить ватные жгутики, отжать их и разместить в больном ухе. Спустя короткое время боль утихнет. Сок позволяет уничтожить бактерии и снять воспаление.
При авитаминозе
Лук при беременности во 2 триместре помогает бороться с авитаминозом. Такое состояние встречается очень часто у будущих мам, особенно в осенне-зимний период. В этом случае можно сделать такое лекарство – измельчить на мясорубке или блендере лук, добавить к нему в таком же объеме измельченные лимон, морковь, свеклу, сахар, мед и растительное масло. Все размешать до тех пор, пока смесь не станет однородной. Принимать по 2 столовых ложки натощак. Хранить в холодильнике.
При укусах насекомых
Сок зеленого лука снимет боль и отек при укусах насекомых. Необходимо как можно чаще смазывать пораженное место и скоро наступит улучшение.
При глистах
В том случае, если у женщины в положении обнаружены глисты, прибегают к народным методам лечения. Ведь в этот период есть много противопоказаний к использованию медикаментозных противогельминтных средств.
Доступный и популярный способ лечения, который используется с давних времен, — лук при беременности при глистах. В нем есть много фитонцидов, которые убивают патогенную микрофлору. Присутствующая в луковой воде слизь ускоряет выведение яиц и личинок глистов с калом. Для этого используют такие рецепты:
- Луковая настойка. Для ее приготовления берется 1 луковица, мелко шинкуется и заливается стаканом кипятка. Отстаивается сутки. После этого полученная жидкость процеживается и пьется по 100-150 грамм натощак на протяжении 4-х дней.
- Настойка из шелухи лука. 3 столовых ложки сырья залить кипятком (300 мл). Настаивать 5 часов, процедить и принимать дважды в день по 100 грамм после употребления пищи четыре дня.
Вред и противопоказания
Важно помнить о том, что чрезмерное употребление лука способно навредить здоровью будущей мамы и малышу. Съев много зеленого лука, можно почувствовать дискомфорт в кишечнике. Также в этом случае активизируются процессы брожения.
Несмотря на всю пользу, лук – это агрессивный продукт для слизистой желудка. При его чрезмерном употреблении могут возникать тошнота, изжога, а иногда и рвота. Поэтому при наличии патологии пищеварительных органов лучше ограничить употребление этого овоща.
Лук может оказывать влияние на артериальное давление, повышая его, поэтому особенно осторожными нужно быть женщинам с гипертонией в анамнезе. Лук не стоит употреблять при нарушении деятельности печени, желчного пузыря, почек.
Острота корнеплодов может спровоцировать приступ бронхиальной астмы у тех, кто страдает этой болезнью.
Существует мнение, что лук при беременности на поздних сроках может вызвать аллергические реакции у малыша. Учеными этот факт пока что не опровергнут и не подтвержден, поэтому не помешает соблюдать осторожность в этот период.
Если организм будущей мамы нормально реагирует на лук при его употреблении, то не стоит беспокоиться. Но если у женщины во время беременности после того, как она поела лук, появилась нехарактерная реакция или дискомфорт, стоит обратиться к врачу.
Лук при беременности является одной из составляющих правильного питания и обеспечения полноценного развития ребенка. Нужно помнить, что некоторые вещества в избытке могут быть не менее вредными, чем дефицит их. Поэтому обязательно нужно соблюдать во всем меру.
Ответы на вопросы
Чем полезен зеленый лук при беременности?
Зеленый лук славится обилием витаминов и микроэлементов. Из них большое значение для беременных имеет фолиевая кислота, при дефиците которой возможно патологическое течение беременности, преждевременные роды, пороки развития у плода. Поэтому он крайне важен для женщин в положении, особенно в первом триместре, ведь именно в этот период происходит закладка всех важных систем и органов.
Также в зеленых перьях много фитонцидов, способных бороться с вирусными и простудными болезнями, особо опасными в первые месяцы беременности и нежелательными на всем ее протяжении. Еще один важный компонент – хлорофилл, который принимает участие в процессе кроветворения.
В зеленом луке высокое содержание витамина С, способствующего укреплению иммунитета. Кроме того он помогает усваиваться железу, предотвращая развитие анемии, которая так часто бывает у будущих мам.
Статья по теме: Как повысить гемоглобин у беременной
Зеленый лук позволяет улучшить аппетит, нормализует пищеварение, помогает усвоиться пище. Также он может прийти на помощь при бессоннице.
Польза этого овоща очевидна как для женщины, так и для ребенка. Поэтому обязательно добавляйте его в свой пищевой рацион, не забывая об умеренности.
Чем полезен репчатый лук при беременности?
Будущим мамам следует избегать вирусных заболеваний и простуд, потому что они могут оказать отрицательное влияние на развитие плода. Уничтожить вирусы и бактерии помогут фитонциды – мощные биоактивные вещества, содержащиеся в репчатом луке.
Данный овощ славится высоким содержанием железа, недостаток которого часто возникает у будущих мам. Этот микроэлемент отвечает за доставку питательных веществ плоду. При его выраженном дефиците у малыша могут возникнуть умственные и психические нарушения.
Репчатый лук подавляет процесс развития гнилостных бактерий. Он эффективен при тошноте, поэтому стоит обязательно ввести в меню его женщинам, страдающим токсикозом.
Благодаря высокому содержанию магния и калия позволяет вывести лишнюю жидкость из организма, борется с отеками, оказывает благотворное влияние на сердце.
Рекомендуем также:
— Чеснок беременным — полезен или вреден?
— Целебная облепиха при беременности
— Польза шиповника при беременности
Источники:
Лук репчатый https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D1%83%D0%BA_%D1%80%D0%B5%D0%BF%D1%87%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0%B9
Лук https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D1%83%D0%BA_(%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5)
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Обновлено: 09.11.2017 14:02
Источник
Иногда вкусовые предпочтения беременных женщин кажутся странными: одних тянет на сладкое, других — на соленое, третьих — на продукты, которые до беременности казались противными. Например, некоторые роженицы чувствуют острую потребность в луке и чесноке, которую врачи объясняют нехваткой витамина С. Можно ли употреблять репчатый и зеленый лук при беременности и какие кулинарные шедевры можно приготовить?
Чем полезен лук при беременности?
Начать следует с того, что лук содержит одно из самых необходимых во время вынашивания ребенка веществ — фолиевую кислоту. Она не только способствует нормальному течению беременности, но и участвует в развитии плода. Дефицит фолиевой кислоты увеличивает риск развития врожденных пороков развития и вероятность преждевременных родов. Также это вещество помогает синтезироваться молекулам ДНК, поэтому лук просто незаменим, особенно в первом триместре.
Фитонциды в составе лука принимают активное участие в профилактике и лечении простудных заболеваний, а ОРВИ на начальных сроках может нанести непоправимый вред плоду.
Вещество хлорофилл участвует в процессе кроветворения.
Лук также улучшает аппетит, нормализует процесс пищеварения и способствует быстрому усвоению пищи, благодаря способности стимулировать выработку желудочного сока. Зелень благотворно влияет на состояние нервной и сердечно-сосудистой систем. Существуют данные, согласно которым лук улучшает сон будущей матери.
В своем составе ароматная пряность содержит массу полезных компонентов: железо, кальций, калий, фосфор, азотистые вещества, эфирные масла, витамины А, В и С.
Можно ли беременным есть лук:
— зеленый
Свежий зеленый лучок в теплое время года можно добавить практически в любое блюдо. Он даже становится украшением стола, и хозяйка посыпает измельченной зеленью салаты, горячее, гарниры и супы.
Зеленый лук содержит большое количество витамина С, поэтому его употребление не только допустимо, но и рекомендовано при беременности. Витамин С способствует укреплению ослабленного иммунитета женщины и обеспечивает профилактику ОРЗ.
Также пряность на ранних сроках снижает риск развития аномалий плода и защищает материнский организм от авитаминоза.
Зеленый лук можно и нужно есть при беременности, но только свежий, купленный в проверенном месте или выращенный самостоятельно, и в умеренном количестве.
— репчатый
Репчатый лук, в отличие от зеленого, можно легко достать в магазине в любое время года. Его используют в выпечке, в приготовлении первых блюд, добавляю в фарш, салаты, запеканки, гарниры и других блюдах.
Репчатый лук тоже разрешен при беременности в количестве не более 100 г в день. Его можно есть в любом виде и даже отдельно от других продуктов, чего может очень хотеться будущей маме. Собрат зеленого лука поддерживает иммунную систему, снабжает организм витаминами и полезными веществами.
Отварной лук хоть и теряет часть полезных свойств, по-прежнему остается необходимостью. В таком виде он может снижать уровень сахара в крови и улучшать работу поджелудочной железы.
Как можно использовать лук при беременности?
Учитывая тот факт, что беременная женщина — почти сплошное «уязвимое место», будущие мамы находят несколько способов применения этого овоща. Самым распространенным является употребление репчатого и зеленого лука в пищу: приготовление различных первых, вторых блюд, выпечки, закусок и салатов без лука трудно представляются.
Также лук употребляется в лечебных, профилактических и косметических целях, например:
- Луковые ингаляции для профилактики и лечения ОРЗ. При легком недомогании и первых признаках простуды делают особую смесь: 3 ст.л сухих цветков ромашки заливают кипятком, варят на слабом огне около 10 минут. В этом время на терке натирается целая луковица, смешивается с перетертым лимоном. Обе полученные части соединяются, после чего рекомендуется дышать над отваром 10-15 минут.
- Концентрированный луковый сок от насморка. Если беспокоит заложенность носа, луковицу трут на терке, отжимают сок, разбавляют водой (150 мл) и добавляют 1 ст.л меда. Ингредиенты нужно тщательно перемешать, настоять в течение часа и закапывать в каждую ноздрю по 3 капли каждые 3 часа.
- Молочно-луковый раствор от кашля. Появление кашля можно быстро свести на нет, приготовив простое средство всего из двух компонентов. В кастрюлю наливается 200 мл молока и опускается измельченная свежая луковица. Отвар готовится до размягчения лука, после чего пропускается через сито и выпивается в 2 приема. Лечение можно повторять ежедневно, пока кашель не пройдет.
- Луковый сок для профилактики и лечения геморроя. Геморрой при беременности встречается часто, поэтому лук можно использовать и при постановке данного диагноза, и в профилактических целях. Для этого из целой луковицы выдавливают сок и принимают по 1 ч.л трижды в день до еды.
- Лук от перхоти. Чтобы избавиться от перхоти, в прикорневую часть волос втирается небольшое количество свежего лукового сока. Для лучшего эффекта голову следует укутать полотенцем, а через час смывают. Такую процедуру можно проводить 2 раза в неделю.
- Лук для здоровья и роста волос. Из-за недостатка кальция волосы часто становятся сухими, ломкими, тусклыми и даже начинают выпадать. Побороть эту проблему можно следующим образом: 2 ст.л лукового сока, по 1 ст.л коньяка, меда, морской соли, репейного масла и кефира смешиваются в миске, после чего маска наносится равномерно на всю длину волос. Через 1,5 часа маску можно смыть и хорошо промыть волосы шампунем и бальзамом-ополаскивателем. Процедура допустима 2 раза в неделю.
- Лук от пигментации кожи. Свежесрезанным колечком лука можно протирать кожу лица ежедневно: тогда вероятность появления пигментных пятен снижается, особенно если после этого сделать сметанную маску.
Вот каким образом можно использовать лук при беременности.
Меры предосторожности
Особых мер предосторожности при употреблении и использовании лука при беременности нет. Если будущая мама любит есть лук, не стоит превышать допустимую норму в 100 г. Лучше есть понемногу, чтобы избежать неприятных последствий (например, аллергии).
При применении народных средств в лечебных и косметических целях нужно внимательно следить за реакцией кожи и слизистых. Возникновение дискомфорта, жжения, зуда, неприятных ощущений означает, что использовать лук для наружного применения нельзя.
Нельзя забывать о специфическом аромате овоща, поэтому есть свежий лук, пить луковый сок или обрабатывать волосы и кожу луковым раствором не стоит незадолго до выхода из дома. Лучше делать это вечером или в тот день, когда важных встреч нет.
Во втором и третьем триместрах количество лука при употреблении внутрь нужно уменьшить. На поздних сроках вообще не рекомендуется выбирать продукты-фавориты: если мама ест какой-то продукт чаще и больше остальных, вероятность возникновения у ребенка диатеза и аллергии на этот продукт выше.
Какой вред и опасность несет беременным?
Чрезмерное употребление лука может спровоцировать аллергическую реакцию, а на поздних сроках переедание овоща может сказаться и на появлении аллергии у малыша. Большое количество свежего зеленого лука может вызвать дискомфорт в кишечнике и активизировать процесс брожения.
В отношении слизистых оболочек органов пищеварения (желудка, кишечника) свежий лук является агрессивным продуктом. При гастрите, язве, колитах допустима минимальная доза лука не чаще раза в неделю. Возникновение тяжести в животе, изжоги, тошноты и рвоты после употребления лука означает обострение заболевания, поэтому его придется исключить из рациона.
Лук может принести вред сердечно-сосудистой системе, спровоцировав повышенное раздражение нервных окончаний, а также ухудшить работу печени, почек и желчного пузыря. Также лук не рекомендовано употреблять при выраженной гипертонии.
Острые блюда с луком могут привести к обострению астмы у женщин, страдающих этим заболеванием.
Лук, и зеленый, и репчатый, — это кладезь полезных веществ. Его употребление рекомендовано при беременности, но обязательно следить за реакцией организма и не превышать допустимую норму. Овощ можно употреблять не только внутрь, но и делать различные маски для кожи и волос. Его использование при беременности редко вызывает осложнения, но появление неприятных симптомов должно стать поводом отказа от овоща.
Специально для beremennost.net – Елена Кичак
Источник
