Куркума для печени и поджелудочной железы
Вне зависимости от того насколько далеко шагнул технологический прогресс, народная медицина продолжает играть важную роль в борьбе за крепкое здоровье. Конечно, эффективность народных рецептов лечения ниже, чем, например, у медикаментозных средств, однако именно нетрадиционные методы дают стойкий и безопасный эффект.
Одним из популярных компонентов, который часто используется в народной медицине для лечения и профилактики болезней печени, является куркума. А официальные исследования только подтверждают ее гепатопротекторные свойства и положительное влияние на печень.
Эта специя прекрасно демонстрирует себя как в кулинарии, так и в медицине, причем не только народной, но и традиционной. На основе пряности даже создаются некоторые медикаментозные препараты и многочисленные БАДы.
Но не всем пациентам подойдёт применение куркумы в лечебных целях, поэтому советуем внимательно ознакомиться с особенностями этого растения, его составом и возможными противопоказаниями к применению при лечении печёночных патологий. При неправильном или чрезмерном употреблении можно получить больше вреда, чем пользы.
5 полезных свойств для печени
Причиной, по которой куркуму часто применяют при лечении патологий печени, является вещество куркумин. Именно оно оказывает нужный терапевтический эффект на ткани печени и организм в целом, обладая рядом лечебных свойств. Помимо этого основного компонента, в составе можно найти большое количество витаминов и минералов.
1. Регенерация и очищение
Неоспоримым плюсом употребления куркумы является повышение защитных свойств печени, а также ускорение ее регенеративных функций.
За вывод всего нежелательного из нашего организма отвечают печень и почки. Но наш образ жизни, включающий неправильное питание, употребление алкоголя, курение, бесконечный приём лекарств всех форм и цветов, стресс и плохая экология, увеличивает нагрузку на органы в несколько раз.
Это приводит к тому, что органы не справляются с тем количеством токсинов, шлаков и продуктов обмена, которые скапливаются в организме. Отсюда и интоксикация, и постоянные недомогания, и низкий иммунитет, и постоянные болезни.
Исследования, которые проводились на крысах, доказали, что благодаря куркуме вывод токсинов из организма осуществляется гораздо быстрее и эффективнее. Опыт проводился на нескольких группах животных. Одной группе в течение 15 дней давали немного экстракта этой пряности, другая не получала вещество. У животных из первой группы в несколько раз выросла скорость метаболизма, улучшились обменные реакции и функционал печени.
Кроме того, куркума разжижает и очищает кровь.
2. Расщепление холестерина
Куркумин в составе пряности полезен тем, что помогает расщеплению холестерина и выведению его из тканей печени. Так называемый «плохой» холестерин (ЛПНП) способен оседать не только в кровеносных сосудах, но и в тканях органов.
Самым тяжёлым грузом холестерин ложится именно на печень, поджелудочную железу и жёлчный пузырь. Чем больше скапливается его излишков, тем выше риск развития жирового гепатоза.
Избыток ЛПНП поглощается особыми рецепторами. За счёт этих ЛПНП-рецепторов уничтожается около 65% нежелательного холестерина. Научно доказано, что куркума и непосредственно куркумин, при взаимодействии с тканями печени, помогают увеличить количество функционирующих рецепторов в несколько раз. Это снижает риск развития жирового гепатоза и раковой опухоли.
3. Помощь в борьбе с алкогольной интоксикацией
Ни для кого не секрет, что большие объёмы потребляемого алкоголя ни к чему хорошему не приведут.
Алкогольная болезнь начнётся со стеатоза, а затем (при отсутствии должной терапии) перерастёт к алкогольному типу гепатита и дальше к циррозному поражению печени.
Учёные смогли доказать, что употребление куркумы в терапевтических целях способствует повышению защитных функций печени, а, следовательно, помогает ей бороться с последствиями избыточного потребления алкоголя.
С помощью антиоксидантных и противовоспалительных качеств, пряность помогает отрегулировать обменные и регенеративные процессы, снижая уровень вреда от потребляемых алкогольных напитков.
4. Профилактика раковых патологий
За всё то время, что учёные ищут лекарство от рака, было проведено немало клинических опытов с самыми разными веществами и продуктами. Куркума не стала исключением.
Данные лабораторных опытов подтверждают эффективность пряности в борьбе с онкологическими заболеваниями (в том числе и с раком печени).
Куркумин способен контролировать генные структуры, которые связаны с развитием опухолей. Вещество может не только подавить развитие раковых клеток, но даже сократить их количество.
5. Повышение иммунитета
Специя обладает антибактериальным и антиоксидантным действием, помогает повысить общий иммунитет организма. Эти свойства помогают ускорить восстановление печени и наладить обменные процессы.
Процедура очистки с помощью специи
Чистку следует проводить при появлении неприятных симптомов:
- тошноты;
- головокружения;
- постоянной усталости;
- частого несварения;
- болей в правом подреберье.
Но ни в коем случае нельзя осуществлять такое очищение в домашних условиях без предварительной беседы с доктором.
Подобные мероприятия могут привести к обострению хронических патологий и побочным реакциям, особенно если организм изначально ослаблен.
Чаще всего очищение печени проводится для того, чтобы перейти на специально подобранную лечебную диету и вывести все токсины из организма. Подобные мероприятия полезны не только для улучшения самочувствия, но и в качестве базы для дальнейшей терапии.
Вещества, входящие в состав куркумы, помогают наладить выработку необходимых для очищения печени ферментов. Именно поэтому пряность считается эффективным средством для проведения чистки.
Подготовительные мероприятия
Для того чтобы очистка была более эффективной, следует хорошо подготовиться. Для начала нужно полностью перекроить ваш рацион. Из меню полностью исключаются все жареные, острые, солёные и жирные блюда.
Никаких копчёных продуктов, консервов, продуктов с высоким содержанием консервантов и вкусовых добавок. Следует также ограничить потребление сахара и сладостей.
В меню вводятся приготовленные на пару (или тушёные) блюда из нежирных сортов мяса и рыбы, овощей и фруктов. Желательно обогатить свой рацион фруктами и овощами, имеющими жёлтый цвет.
Пейте как можно больше воды. Можете добавлять в неё несколько капель лимонного сока. Это поможет ускорить вывод токсинов из организма. Воздерживайтесь от рафинированного, подсолнечного и сливочного масла. В рацион можно ввести только оливковое масло. Им же нужно заправлять салаты и другие блюда. От майонеза, кетчупа и прочих покупных соусов нужно полностью отказаться.
Непосредственно перед основным очистительным мероприятием примите горячую ванну, чтобы разогнать кровоток и подготовить тело.
7 методов детоксификации
Для очистительных мероприятий может использоваться множество рецептов. Помните о том, что куркума является довольно сильным растением, поэтому не увлекайтесь. Постоянно следите за состоянием своего здоровья, прислушивайтесь к ощущениям и корректируйте дозировку. Обязательно посоветуйтесь с врачом перед применением специи.
1. Употребление корней
Употребление корней растения печёночной железы является одним из самых простых способов почистить печень.
Для этого измельчите (или мелко порежьте) небольшой кусочек корневища (1-2 см) и употребляйте его небольшими щепотками. Можно добавить к корню немного чёрного перца. Можете надавить из корневища сок, если не можете употреблять мякоть.
Как правильно принимать смесь? Употреблять ее нужно по утрам перед основным приёмом пищи на протяжении недели.
2. Использование порошка
Если вы активно используете специю в кулинарии, то будет достаточно употреблять 1 ч. ложку порошковой приправы в сутки.
Если вы употребляете порошок, разведённый в воде (или запиваете его водой), то следует употреблять 1 ч. ложку специи, смешанную с четвертью чайной ложки молотого чёрного перца, дважды в сутки (максимум трижды).
Помните о том, что куркумин не растворяется в жидкости, а также не подвергается термообработке в порошковом виде, так что такой вариант чистки считается малоэффективным.
3. Золотое молоко
Молоко с куркумой может встречаться и под другим названием: золотое молоко. Такое средство помогает повысить защитные функции печёночной железы и восстановить её нормальный функционал.
- Для того чтобы приготовить такой лечебный напиток, вам нужно взять куркуму и очищенную воду в соотношении 1:1,5.
- Ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородной массы, а затем ставят на огонь и кипятят.
- Постепенно жидкость будет испаряться, а сама смесь превратится в своеобразную пасту.
- Именно эту пасту нужно добавлять по чайной ложке в стакан молока.
- При желании можно добавить немного мёда, чтобы улучшить вкус напитка.
Принимают такую смесь по 1-2 стакана в сутки не дольше 14 дней.
4. Чай
Чайный напиток с куркумином тоже подойдёт для комплексной профилактики и лечения заболеваний печени.
- Для заваривания вам нужно взять 1 ч. ложечку пряности и растворить её в двух стаканах горячей воды.
- Остудите смесь и употребляйте по 1-2 чашки в сутки перед приёмом пищи.
- Можно добавить дольку лимона для вкуса.
Ещё один вариант приготовления пряного чая: добавьте 1 ч. ложку куркумы, половину тёртого имбирного корня, 2 ч. ложки молотой корицы в 500 мл крутого кипятка. Настаивайте такой напиток минут 10, а затем можете употреблять. Пить такой напиток надо не больше двух раз в сутки.
5. Смесь с медом
Сочетание мёда и куркумы чаще всего используется для лечения патологий суставов. Для приготовления такой смеси нужно взять 100 г натурального мёда и 1 ч. ложку пряности.
Перемешайте ингредиенты и съедайте в первый день по половине чайной ложечки каждый час в течение суток, затем на второй день по половине ложки каждые два часа, на третий день каждые три часа.
После этого делайте трёхдневный перерыв и повторяйте терапию.
6. С добавлением чеснока
Сочетание золотой пряности и чеснока хорошо помогает при завышенном уровне холестерина.
- Чтобы приготовить смесь, возьмите 500 мл молока, 10 небольших чесночных зубчика, 1 ч. ложку куркумы.
- Смешайте молоко с чесноком, поставьте на небольшой огонь и варите примерно полчаса.
- Затем добавьте в смесь специю.
- Ежедневно пейте смесь в течение 30 дней.
7. Прием медикаментов на основе куркумина
Некоторые фармакологические компании выпускают препараты на основе куркумы. Самым популярным считается препарат Куркумин, являющийся экстрактом куркумы.
Употребление при заболеваниях
Куркума применяется достаточно часто даже в самых запущенных случаях заболеваний печени. Она помогает очистить железу от токсинов и запустить естественную регенерацию её тканей.
Гепатоз
Последние исследования доказали, что куркумин, входящий в состав куркумы, помогает понизить уровень ЛПНП, отрегулировать концентрацию глюкозы, расщепить жировые отложения и вывести лишний жир из печени. Также это вещество помогает модифицировать выработку печёночных ферментов, что, в свою очередь, помогает снизить массу тела.
Циррозная патология
Куркума способна оказывать следующие положительные воздействия на печени, предотвращая развитие цирроза:
- Контролирует уровень TGF-бета белка;
- Вещества в составе помогают предотвратить развитие патологии, обусловленной генетической предрасположенностью;
- Устраняет воспалительные процессы при уже развившемся циррозе;
- Понижает уровень холестерина, предотвращает развитие жирового гепатоза и ожирения;
- Повышает защитные функции печени, снижая пагубное воздействие алкоголя на железу.
Фиброз
Вещества в составе пряности помогают запустить регенеративные процессы в печени, тем самым защищая её от воздействия химикатов и сторонних лекарственных препаратов. Куркума способна остановить развитие хронической формы фиброза, а также остановить воспаление и устранить окислительный стресс.
Противопоказания
Помимо очевидной пользы, куркума может нанести и вред вашему организму. Поэтому её запрещено употреблять при наличии следующих отклонений:
- Аллергия или непереносимость пряности;
- Острая форма холецистита;
- Острая форма панкреатита;
- Камни в жёлчном;
- Острая форма гепатита;
- Беременность;
- Период кормления.
Видео по теме
Советуем просмотреть такие видео:
Заключение
Куркума является не только вкусной, но и полезной пряностью. Её широко применяются не только в качестве кулинарного компонента, но и в качестве лекарственного средства в народной медицине. Особенно хорошо пряность помогает при наличии болезней печени. Но в то же время нельзя пренебрегать возможными побочными реакциями. Так что прежде чем использовать специю в лечебных целях, проконсультируйтесь со своим доктором.
Источник
Куркума при панкреатите применяется в составе комплексной терапии. Эту пряность издавна использовали в лечебных целях, но гастроэнтерологи начали рекомендовать ее своим пациентам относительно недавно.
Состав и полезные свойства
Куркума (турмерик) — не только кулинарная приправа, придающая блюдам оригинальный желтый оттенок и неповторимый вкус, но и полезная добавка, которая может применяться в том числе и для лечения панкреатита.
В данном продукте присутствуют:
- витамины группы В;
- витамины К, С, Р;
- микроэлементы: йод, калий, фосфор, железо;
- тумерон;
- цинеол;
- борнеол;
- эфирные масла.
В состав некоторых эфирных масел куркумы входит пигмент куркумин, окрашивающий продукт в желтый цвет. Он способствует уничтожению злокачественных клеток, не затрагивая при этом здоровые. Но он не является полноценным лекарством от рака.
У куркумы много полезных свойств, что позволяет активно применять ее в лечебных целях. Ее употребление в пищу способствует:
- защите клеток поджелудочной железы от воспаления и фиброза при панкреатите;
- улучшению кровообращения;
- понижению уровня сахара в крови;
- активации систем защиты организма;
- улучшению липидного обмена и выведению холестерина;
- более полному усвоению лекарственных препаратов;
- предотвращению образований камней в почках;
- очищению печени и выведению токсинов;
- устранению воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте;
- нормализации артериального давления;
- очищению лимфы;
- восстановлению сил.
При воспалении поджелудочной железы страдает весь организм. Если принимать куркуму, можно не только вылечить заболевание, но и повысить иммунитет, улучшить состояние кожи, волос.
Но лучше применять ее в сочетании с медикаментозными препаратами, так как избавиться от хронического панкреатита только при помощи введения специи в рацион невозможно.
Можно ли употреблять куркуму при панкреатите?
При острой форме
При острой форме панкреатита применять куркуму запрещено. Как и все специи, она оказывает раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт, а также ее употребление может привести к усилению нагрузки на поджелудочную железу.
В хронической стадии
Для лечения панкреатита в хронической стадии использовать куркуму можно. Она ликвидирует процессы брожения и гниения в поджелудочной железе, а также избавляет от симптомов метеоризма. Но для того чтобы достичь желаемого эффекта, нужно употреблять пряность правильно. Врачи советуют размешивать 1/3 чайной ложки куркумы в стакане теплой воды.
Можно добавлять в смесь чайную ложку меда, но только если отсутствуют противопоказания. Использование кипятка не рекомендуется. Под воздействием высоких температур многие витамины, эфирные масла и другие компоненты порошка разрушаются. Принимать смесь нужно в количестве 100 мл за 20 минут до еды. Если ее вкус неприятен, можно добавить в целебный коктейль воду, чтобы он стал менее концентрированным.
При обострении болезни
При обострении панкреатита применять куркуму следует с большой осторожностью. Нужно обратиться к лечащему врачу и определить дальнейшее лечение. В качестве терапевтических средств специалисты назначают антикоагулянты.
Употребление пряности может слегка повысить эффективность медикаментозного лечения. Это необходимо учитывать при назначении дозировки некоторых препаратов.
Холецистопанкреатите
При холецистопанкреатите воспалительный процесс затрагивает не только поджелудочную железу, но и желчный пузырь.
Когда заболевание находится в острой фазе, специи и приправы употреблять категорически запрещено.
В стадии ремиссии можно принимать куркуму в составе лечебных коктейлей. Врачи советуют разводить 1/3 чайной ложки порошка в стакане теплого отвара шиповника. В смесь можно добавлять и другие травы, способствующие более полному отведению желчи. Полезен имбирь в свежем или порошкообразном виде, но только в небольших количествах.
При панкреатите и гастрите
При одновременном развитии панкреатита и гастрита применять куркуму запрещено. Специи и приправы оказывают раздражающее действие на пищеварительный тракт и могут нанести вред здоровью.
Ограничением к применению является и детский возраст. Ребенку до 5 лет давать приправу нельзя. Суточная дозировка куркумы при отсутствии хронических заболеваний составляет 5 г. При панкреатите рекомендуют принимать не более 1 г приправы в день. Это соответствует 1/3 чайной ложки.
Мужчинам
Мужчинам употреблять куркуму при панкреатите можно. Многие специалисты рекомендуют этот продукт представителям сильного пола.
Для приготовления полезного напитка, повышающего защитные силы организма и обладающего противовоспалительным эффектом, можно добавить 1/3 чайной ложки куркумы в стакан кефира и хорошо размешать. Полученную смесь нужно разделить на 2 приема.
Целебные качества продукта
Куркума благотворно влияет на процесс пищеварения и деятельность микроорганизмов в кишечнике. Некоторые специалисты считают, что в ряде случаев куркума может даже заменить антибиотики. В отличие от лекарственных препаратов, данный продукт не обладает побочными эффектами, не разрушает печень.
Куркума помогает восстановиться после перенесенных заболеваний. Она поддерживает организм и оказывает очищающее воздействие на кровь. Данный продукт имеет свойство способствовать нормализации обмена веществ, выводу из организма вредного холестерина. Его полезно употреблять не только при панкреатите, но и при сахарном диабете. При нарушении углеводного обмена специю рекомендуют принимать одновременно с мумие.
Чтобы не навредить работе желудочно-кишечного тракта, куркуму рекомендуют не добавлять в пищу в чистом виде, а предварительно разводить порошок в воде.
Отзывы
Елена, 39 лет, Краснодар
Эффективность куркумы при панкреатите уже не вызывает сомнений. Раньше боялась употреблять специи, но по совету своего гастроэнтеролога начала принимать куркуму и не пожалела. Чувствую себя гораздо лучше.
Антонина, 25 лет, Москва
Традиционно добавляю куркуму в пищу. Врачи поставили диагноз хронический панкреатит. Никаких обострений эта специя не вызывает. Заметила улучшение после того, как начала применять ее еще и в лечебных целях, растворяя в воде. Можно разводить куркуму и в слегка подогретом кефире.
Андрей, 52 года, Калининград
Положительные изменения ощутил, когда начал употреблять куркуму. Уже несколько лет страдаю панкреатитом. Вылечить болезнь только приправой не получится, но в составе комплексной терапии можно попробовать.
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.
Лечение и профилактика воспаления поджелудочной железы куркумой.
Куркума – всем известная специя, используемая при приготовлении самых разнообразных блюд во всем мире. Однако издавна ее первоначальным назначением, не потерявшим актуальность и в наши дни, было применение в качестве лекарственного средства для терапии хронических заболеваний.
С особой эффективностью куркума зарекомендовала себя при лечении острого и хронического панкреатита.
О методах терапии воспалений поджелудочной железы с применением куркумы сохранились рукописи Аюрведы – древнеиндийской медицины. Согласно содержанию этих текстов куркума считается основным лекарственным растением в этой старейшей медицинской системе в мире.
Как известно, обязательным условием эффективного лечения панкреатита в современной медицине является соблюдение строгой диеты, исключающей, в том числе, употребление в пищу любых специй и пряностей. Любых, кроме куркумы! Гастроэнтерологи едины во мнении об эффективности этой специи не только для терапии воспалений поджелудочной железы, но и для профилактики этого заболевания.
Целебные свойства куркумы
Основным действующим веществом куркумы, растения из семейства имбирных, является куркумин, обладающий высокоэффективными природными противовоспалительными свойствами. Именно куркумин придает специи яркий, жизнерадостный желтый цвет.
Также, кроме куркумина, в состав этого растения входят:
- борнеол, куркумор (эфирные масла);
- витамины B, K, C и P;
- цинеол, тумерон;
- фелладрен, сабинен, цингиберн (терпеновые спирты);
- йод, фосфор, кальций и железо.
В 90-х годах прошлого века и в 2000-х века текущего в ведущих клиниках гастроэнтерологии были проведены клинические исследования, в результате которых удалось установить способность куркумина угнетать клетки злокачественных новообразований, и при этом не причинять никакого вреда здоровым тканям.
Среди других свойств куркумина, позволяющих относить его к сильнодействующим лекарственным препаратам, специалисты выделили следующие:
- купирование воспалительных процессов в органах желудочно-кишечного тракта;
- эффект от содействия процессу пищеварения сопоставим с действием антибиотиков, при полном отсутствии влияния на печень и других негативных последствий;
- предотвращение развития фиброза клеток воспаленной поджелудочной железы;
- существенное улучшение обмена веществ и выведение токсинов из организма; очищение крови и усиление иммунитета.
Признанный специалистами всего мира «Международный журнал молекулярной медицины» в 2011 году опубликовал результаты многолетних клинических исследований куркумы. Касательно острого и хронического панкреатита были представлены убедительные доказательства эффективности этой специи в роли профилактического и защитного средства при воспалении поджелудочной железы.
Способы применения и дозировка куркумы для лечения панкреатита
Для терапевтических целей следует приобретать свежую специю. Порошок куркумы необходимо растворить в кипяченой воде комнатной температуры – в стакане воды (200 мл) растворить 1/3 чайной ложки специи, после чего добавить 1 чайную ложку натурального меда и тщательно размешать до полного растворения
За 30 минут до обеда выпить половину стакана раствора куркумы. Вторую половину стакана следует выпить за полчаса до ужина. Продолжительность такого лечебного курса составляет 10 дней. По его завершении необходим перерыв минимум на две недели.
В период ремиссии хронического панкреатита насущным является вопрос оттока застоявшейся желчи из поджелудочной железы. Для этого необходимо один раз в день натощак принимать вовнутрь 1 грамм куркумы перорально.
Если при остром или хроническом панкреатите развилось такое сопутствующее заболевание, как гастрит, следует в сосуде с горячим молоком в объеме 50 мл растворить 10 грамм куркумы и 3 измельченные в порошок таблетки активированного угля. Раствор принимать по одной столовой ложке, три раза в день, за час до еды в течение 20 дней.
Суточная доза куркумы не должна превышать 1 грамма для взрослого человека. Передозировка чревата раздражением поджелудочной железы и других органов желудочно-кишечного тракта.
Противопоказания
Куркума – это мощный естественный антикоагулянт. Прием куркумы в комплексе с разжижающими кровь медикаментами существенно увеличивает риск кровотечения. Длительно врачебной практикой установлен эффект усиления куркумой действия ряда медикаментов, прежде всего, лекарственных препаратов, снижающих уровень сахара в крови.
Специя не подлежит к употреблению при следующих условиях:
- в период беременности и лактации;
- индивидуальная непереносимость компонентов растения;
- гепатит С;
- гастрит и мочекаменная болезнь;
- почечная недостаточность.
Любое применение куркумы допускается только после консультации с гастроэнтерологом.
Приправа из растения, которое называется зарчавой, куркумой, турмерикой, желтым имбирем, очень давно используется в кулинарной практике. Не менее давние традиции ее применения в индийской народной медицине, которая известна как аюрведа. Мировое врачебное сообщество в поисках новых способов избавления людей от болезней, обратило внимание на возможность использования турмерики при панкреатите. Хотя во многих случаях приправа оказывает положительный эффект на профилактику и течение болезни, употреблять куркуму при панкреатите поджелудочной железы без разрешения гастроэнтеролога нельзя.
Полезные свойства куркумы
Официальная медицина заинтересовалась воздействием куркумы на ткани печени и поджелудочной железы совсем недавно. В связи с трендом на натуральность ученые обратили внимание на медикаментозные свойства многих средств, полученных непосредственно из природы, а не созданных химическим путем.
2009 и 2011 годы стали переломными в отношении медицинского сообщества к желтому имбирю и получаемой из него приправы. В солидных изданиях «Международный журнал молекулярной медицины» и «Нетрадиционная медицина» вышли исследования, доказывающие положительную роль куркумы в избавлении от многих заболеваний. Это стало толчком к работе над созданием лекарственных средств, которые помогли бы оздоровить человечество.
Полезные вещества, содержащиеся в турмерике, обусловили ее лечебные свойства. Так, растение богато:
- микроэлементами: здесь обнаружены железо, кальций, йод, фосфор;
- тумероном;
- витаминами группы В, К, С, Р;
- многочисленными эфирными маслами.
Недаром желтый имбирь – одно из самых востребованных растений, применяемых в аюрведе. Тысячелетний опыт его употребления в качестве медицинского препарата заслуживает внимания.
Куркума для поджелудочной железы может употребляться как профилактическое и как лечебное средство. Например, уже известно ее положительное влияние на организм при заболеваниях кишечника. Для человека, которого беспокоит поджелудочная, ветрогонные качества приправы, ее способность улучшать аппетит и пищеварение, уменьшать воспалительные процессы, отлично подходят. При этом заболевании крайне важно, чтобы все органы и системы, составляющие желудочно-кишечный тракт, работали слаженно. Крайне нежелательно, если пища застаивается, возникает метеоризм, живот пучит. Правильно принимаемая турмерика призвана избавить пациента от этих неприятностей.
Доказана способность желтого имбиря повышать уровень гемоглобина. Для больных сахарным диабетом и ожирением куркума также полезна, поскольку регулирует обменные процессы, снижает уровень сахара в крови.
Пигмент куркумин, придающий приправе жизнерадостный оранжево-желтый цвет, как показывают современные исследования, даже имеет противораковые свойства. По-видимому, нас еще ожидает много интересных новостей, связанных с применением этой полезной пряности в медицинской сфере.
Недаром же тысячи рецептов народной медицины, пока еще несколько экзотичных для наших широт, основываются на употреблении куркумы в комбинации со многими другими полезными дарами природы.
Употребление куркумы при панкреатите
Куркума при панкреатите добавляется в рацион исключительно с разрешения лечащего врача. Именно он, опираясь на результаты анализов и зная состояние здоровья пациента, имеет право решить, не повредит ли эта специя человеку. Воспаленный орган требует бережного отношения к себе. Соответственно, в острой стадии заболевания вряд ли можно даже задумываться о том, чтобы разнообразить питание при помощи этой пряности. Диета и питание больных панкреатитом не позволяют даже соли, не говоря уже о специях, приправах и пряностях. Понятно, что эти пикантные добавки прибавляют блюдам вкуса, чего так не хватает диетическим столам №5 и 5п, которые рекомендуют своим пациентам гастроэнтерологи.
Когда болезнь перешла в стадию ремиссии, можно подумать, как применять куркуму при лечении от этого серьезного заболевания. Существуют различные способы и множество приятных рецептов напитков в желтым имбирем. Сразу нужно оговориться, что куркума при панкреатите употребляется в минимальных количествах. Доктора говорят о трети чайной ложки в день. Средство употребляют не самостоятельно, глотая ароматный порошок, а делают полезные напитки. Например, можно взять треть ложки куркумы, столовую ложку меда, все это растворить в обычной воде. Такой оздоровительный коктейль принесет пользу кишечнику, поможет ему избавиться от вредной микрофлоры.
Половина чайной ложки куркумы и полстакана молока сделают иммунитет крепче. А кефир вместо молока нормализует работу ЖКТ.
Если очень осторожно употреблять куркуму пи панкреатите, не перегружая организм и не заставляя поджелудочную активно реагировать на пряность, то улучшение самочувствия отмечается уже через несколько недель.
Если вы сомневаетесь, можно или нет вам куркуму, уточните у врача. Вводить ли ее в рацион, зависит от состояния поджелудочной железы. Однако исследования, проводимые на родине турмерики – в Таиланде, свидетельствуют, что она помогает восстановлению паренхиматозных (то есть не полых, а состоящих из тканей) органов. Влияние желтого имбиря на системы и органы требует более подробного изучения, но уже сейчас можно со значительной долей уверенности говорить о полезном влиянии приправы на здоровье человека.
Противопоказания
Невзирая на полезные свойства, желтый имбирь имеет и противопоказания к употреблению. Прежде всего, это воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте. Поджелудочная железа в фазе обострения также не воспримет куркуму.
Противопоказаниями к лечению при помощи турмерики являются:
- мочекаменная болезнь;
- холецистит;
- аллергия;
- беременность и период кормления грудью;
- гепатит;
- возраст до пяти лет.
Несовместима пряность с антикоагулянтами и лекарствами, уменьшающими уровень сахара в крови.
Где взять качественную куркуму
Далеко не каждый может себе позволить слетать в теплые страны и непосредственно в месте произрастания и переработки приобрести себе немного ароматной приправы. Да в этом и нет необходимости. Полезные свойства специи сделали ее желанной во всем мире, а вездесущие коммерсанты всегда готовы пойти навстречу клиенту. Куркума – не дефицит. Она продается в супермаркетах в отделах специй и пряностей, однако если хочется насладиться неповторимым букетом ароматов от множества приправ – ваш путь должен лежать на базар. Здесь можно запастись необходимым количеством золотисто-оранжевой пряности.
No related posts.
No related posts.
Источник
