Минеральная вода при раке поджелудочной железы

Минеральная вода при панкреатите назначается тогда, когда опасный недуг находится в ремиссионном периоде.

Щелочь оказывает благоприятное воздействие на весь организм

В минералке находится больное количество кальция, железа, хлора, натрия и других микроэлементов, остро необходимых организму больного. Пить ее нужно вместо привычных напитков – чая, кофе, соков. Пред употреблением следует получить консультацию врача.

Полезные свойства минералки

Напиток классифицируется так:

Употреблять щелочную воду следует с целью снижения степени выраженности застоя в железе. На этом фоне восстанавливается отток из пораженных органов пищеварительного тракта.

Лечение минералкой осуществляется под строгим контролем гастроэнтеролога. В зависимости от «поведения» недуга, врач может снизить дозировку, увеличить ее или рекомендовать к употреблению продукт другого производителя. В стадии обострения пить такую воду нельзя.

Обратите внимание! С целью усиления целебного эффекта, рекомендуется разогревать щелочь до 40 градусов.

Пить ее нужно медленно, небольшими глотками.

Какую роль играет напиток при развитии недуга

В составе минералок присутствует цинк. Его активность способствует небольшому повышению инсулинового синтеза. Эту работу выполняют бета-клетки панкреатических островков. Данный эффект приносит пользу пациентам с инсулиновой недостаточностью, а также больным хронической формой панкреатита.

Когда развивается воспаление, активизация «родных» пищеварительных ферментов происходит по пути к просвету кишки. На этом фоне под губительное влияние попадают ткани органа. С целью предотвращения развития патологического процесса требуется снижение активности ферментов.

В ремиссионный период минералка помогает предотвратить активизацию ферментов. Подавлению секреции желудочного сока способствует употребление столово-лечебных вод.

Как следует пить минералку

Питьевой режим назначается и контролируется гастроэнтерологом. Рекомендации следующие:

• Полезна для поджелудочной только негазированная вода. Сильногазированную и даже слабогазированную щелочь пить нельзя.
• Любая минералка не подойдет. Употреблять нужно только щелочные воды.
• При употреблении напитка важно купировать риск появления проточных спазмов. Поэтому оптимальная температура напитка – не более 40 градусов.

Вода выпивается медленно, небольшими глотками

• Оптимальная разовая норма – ¼ стакана. Затем нужно прислушаться к своему организму. Если неприятных проявлений не имеется, разрешается выпить стакан полностью.
• Лечебная минералка выпивается во время приема пищи. Употреблять ее натощак нельзя. Употребляется напиток 2-3 раза/сутки.

Пить горячую минералку нельзя, потому что могут возникнуть сильные спазмы.

При хронической форме употребляемая вода обладает мощным противовоспалительным эффектом. Щелочь способствует отведению располагающихся в желчевыводящих путях сока и желчи.

Важно! При остром панкреатите следует пить обычную воду. Употреблять ее следует в большом количестве – до 2000 мл/24 ч. Пить нужно даже тогда, когда жажда отсутствует.

Лучшие производители минералки

Какую минеральную воду пить при панкреатите поджелудочной железы?

«Моршинская» вода

Рекомендуются следующие напитки:

Также следует обязательно пить «классические» воды – «Нарзан», «Ессентуки», «Боржоми».

Употребление «Боржоми»

Напиток относится к гидрокарбонатно-натриевой группе. Назначается при остром панкреатите. Способствует «усмирению» вырабатываемых железой агрессивных ферментов.

«Боржоми»

Подробная информация о воде представлена в табличке:

Минералка восполняет минеральный дефицит, способствует улучшению общего состояния. Ее можно не только пить, но и применять для компрессов, умывания и растираний.

Важно! Полезны ванны с «Боржоми». Такие процедуры сопутствуют улучшению кровообращения, понижению АД и общему укреплению.

Пить «Боржоми» при панкреатите часто и много нельзя. Дозировка устанавливается гастроэнтерологом. Если возникает необходимость, врач сам снижает или повышает ее.

Употребление «Ессентуки»

Относится к гидрокарбонатно-хлоридной группе. Получают воду в Ессентукском и Нагутском месторождениях.

«Ессентуки»

При развитии панкреатита следует пить «Ессентуки №4» и «Ессентуки №17». Это воды средней минерализации.

В большей степени насыщена солями «Ессентуки №17». Это строго целебный напиток, обладающий уникальным солоноватым вкусом. Употребляется только в лечебных целях.

«Ессентуки №4» — лечебно-столовый напиток. Пьется он как в целебных целях, так и для утоления жажды.

При остром протекании болезни вода не употребляется. В ином случае могут возникнуть опасные последствия для организма. Одним из самых опасных последствий является диарея, которая может привести к обезвоживанию.

Когда обострение стихает, больному назначается прием «Ессентуки №4». Вид напитка – слегка разогретый, дегазированный.

Хорошо пить напиток тогда, когда наступает ремиссия. В этом случае вода способствует:

• понижению концентрации глюкозы (особенно это актуально при выявлении легкой степени панкреатогенного диабета);
• сдерживанию панкреатической секреции (№ 4);
• притормаживанию воспалительного процесса;
• стимуляции панкреатической секреции (№17). Это важно при хронической форме, которая характеризуется ферментной недостаточностью;
• купированию спазмов в поджелудочных протоках.

О том, как принимать напиток, говорится в таблице:

Длительность курса – 20-40 дней. Эффект сохраняется в течение 2 месяцев. Повторный курс – только через 90 суток после окончания первого.

Употребление «Нарзана»

Добывается в Кисловодске (Северный Кавказ).

«Нарзан»

Относится к сульфатно-гидрокарбонатной магниево-кальциевой группе. Состав таков:

• калий – 9,8%;
• кальций – 35%;
• натрий – 9,9%;
• магний – 28%.

Важно! Наибольшую ценность представляет сульфатный нарзан. Он содержится в бюветах.

Магазинный нарзан не столь полезен. Его отличает резкий металлический привкус.

Когда патология протекает остро, больной должен отказаться от еды. В течение 24-48 часов ему следует пить подогретый нарзан. Оптимальная суточная дозировка – 2000 мл.

Щелочь погашает переизбыток кислоты, которая выделяется желудочным соком. Таким образом орган вступает в следующий пищеварительный этап. Ферменты при этом активно продуцируются.

В ремиссионной стадии больной направляется на питье вод в Кисловодск. Вид напитка определяется гастроэнтерологом. Начинать следует с доломитного разогретого нарзана. Дозировка – 1 треть стакана, за 30 мин до приема пищи.

Если организм хорошо переносит воду, дозировка увеличивается до 300 мл. Потом пациенту прописывается прием сульфатного нарзана. Схема будет аналогичной.

Нарзан плохо сочетается с сырыми овощами и фруктами. При одновременном употреблении этих продуктов возрастает риск развития диареи.

Самостоятельно экспериментировать с напитком не следует.

Заключение

Бутилированная вода далеко не так полезна, как вода из источника. Поэтому, если есть возможность, желательно не пренебрегать возможностью поехать на курорт.

Процедура приема вод из источника осуществляется под присмотром высококвалифицированных специалистов. Одновременно больной может быть направлен на прием минеральных ванн.

Подробную информацию о щелочной воде при обеих формах панкреатита и холецистита можно узнать из видео в этой статье:

Общие правила

Поджелудочная железа — важный орган пищеварительной системы, поскольку она ответственна за выработку пищеварительных ферментов и гормона инсулина, который осуществляет контроль над уровнем сахара в крови. Рак поджелудочной железы является тяжелым заболеванием с неблагоприятным прогнозом. Онкологическое заболевание негативно сказывается на функционировании органа, а лечение усложняется невозможностью диагностировать его на ранних стадиях. При этом отмечается быстрое метастазирование.

Результаты хирургического лечения (даже после радикальной резекции опухоли R0) оставляют желать лучшего. Прежде всего, лишь в 10-20 % случаев наблюдается резектабельная опухоль. Низкая резектабельность объясняется высокой частотой местно распространенного процесса или метастазированием, а также техническими трудностями самой операции. Поэтому одно хирургическое вмешательство не позволяет получить хорошие результаты, а дополнение его химиолучевым лечением улучшает выживаемость больных.

После проведенного лечения особую роль играет лечебное питание. Оно направлено на подавление гиперферментемии, уменьшение нагрузки на пищеварительный тракт в целом, улучшение обменных процессов в поджелудочной железе и восстановление ее функции (насколько это возможно).

Грамотное питание при раке поджелудочной железы позволяет:

• стабилизировать самочувствие больного;
• несколько уменьшить проявления болезни;
• предупредить потерю веса;
• нормализовать уровень сахара в крови.

Основные характеристики диеты

• Пища должна быть легко усваиваемой.
• Блюда только отварные и паровые. Степень измельчения зависит от состояния больного, поэтому она может быть жидкой, пюреобразной, протертой или тщательно измельченной.
• Содержание жира предельно ограничено или исключено. При раке 4 стадии жир не переваривается, вызывая диарею.
• Избегать пищи с резким запахом и вкусом (кислая, пряная, соленая). Пища должна быть нейтральной, так как сильные запахи могут вызвать тошноту и спровоцировать рвоту. При позывах на рвоту прием пищи прекращают.
• Акцент на употреблении белковых блюд (творог, сыр, нежирная рыб, кисломолочная продукция, яйца, диетическое мясо).
• Ежедневное употребление двух порций овощей и двух порций фруктов. Чаще всего их подвергают термической обработке, так как в сыром виде они могут вызвать дискомфорт, вздутие и ухудшить состояние больного.
• Нельзя нагружать желудок и пищеварительную систему — рекомендуется дробное питание (5 раз в сутки) небольшими порциями. С другой стороны, нельзя принимать пищу через силу, стараясь соблюсти режим. При отсутствии аппетита он может изменяться. В отдельных случаях назначаются препараты, улучшающие аппетит.
• По рекомендации врача возможен прием ферментов для улучшения переваривания пищи.
• Заместительная терапия является оправданной в данном случае, поскольку функция поджелудочной железы страдает.
• Соблюдение достаточного питьевого режима (травяные чаи, разбавленные соки без сахара, отвары сухофруктов, фильтрованная вода).
• Ограничение количества соли (6-8 г).
• Отказ от рафинированного сахара.
• Исключение экстрактивных веществ и грубой клетчатки. Для большего экстрагирования веществ из мяса его варят небольшими кусочками, сливая воду через 10 минут несколько раз. Готовое мясо используют для дальнейшего приготовления (пудинги, суфле, фарш).

При метастазировании мишенью становится печень, желчный пузырь или желудок, это безусловно ухудшает состояние больного и требует еще более тщательного отношения к своему питанию. Особенно важно при поражении печени, которая снижает свою детоксикационную функцию и не в состоянии обезвреживать канцерогенные вещества (нитраты, ГМО, пищевые красители, добавки и стабилизаторы). Питание должно быть натуральным, а с целью уменьшения содержания нитратов используется вымачивание овощей и фруктов и удаление кожуры.

Разрешенные продукты

Диета при раке поджелудочной железы включает:

• Супы, приготовленные на овощных бульонах. Можно готовить супы-пюре. В супы добавляют крупы (манную, рис, геркулес) и протертые вареные овощи. Овощи для супов поджаривать нельзя.
• Нежирную телятину, говядину, курицу, кролика, индейку в отварном и паровом виде. Рекомендуются только рубленые изделия (фрикадельки, котлеты, суфле, кнели, тефтели). В мясной фарш можно добавлять отварные протертые овощи — это придаст сочность и вкус фаршу. Из отварной мякоти птицы также готовят суфле и пюре.
• Нежирную рыбу (треска, щука, судак, хек, минтай, сазан, окунь, путассу) в отварном или паровом виде, мягкую рыбу можно есть куском, разобрав ее на волокна. Не разрешается припущенная рыба, так она содержит экстрактивные вещества в большем количестве, чем вареная.
• Отварные и перетертые овощи: картофель, тыква, кабачки, морковь, цветная капуста, зеленый горошек, свекла. При плохой переносимости список овощей сокращается. Капуста белокочанная и бобовые ограничиваются или исключаются в виду возможности вызывать газообразование.
• Крупы: гречневую, рис, манную и овсяные хлопья. Варят из на воде и перетирают до вязкой консистенции. Использование гречневой и рисовой муки ускоряет приготовление пищи.
• Пшеничный хлеб несвежий или подсушенный, несдобное печенье (галетное).
• Нежирные молочные продукты, творог в натуральном виде, в составе пудингов, запеканок, суфле. При дефиците кальция можно готовить кальцинированный творог. Цельное молоко обычно вызывает вздутие и поносы, поэтому его осторожно вводят в рацион в виде добавок к омлетам и кашам.
• Белковые омлеты. Можно 1 яйцо в день, приготовленное всмятку.
• Сладкие яблоки в печеном виде, желе и кисели из фруктов и ягод. Можно пробовать вводить сырые протертые фрукты и ягоды.
• Сливочное масло в блюда (на день 10-15 г).
• Разбавленные водой фруктовые соки, некрепкий чай с лимоном, настой шиповника, столовая вода без газа, компоты (из свежих и сухих фруктов).

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета предусматривает исключение:

• Жирной пищи: жирные сорта мяса, мясо гуся и утки, рыбы, жирные молочные продукты колбасы, консервы, кулинарные жиры и все виды сала.
• Жареной пищи: пирожки, блины, мясо, сырники, оладьи.
• Легкоусвояемых углеводов (конфеты, пирожные, изделия с кремом, шоколад, мороженое, варенье).
• Ржаного хлеба, выпечки.
• Супов на концентрированных мясных и рыбных бульонах, холодных супов (окрошка), борщей.
• Перловой, пшенной, кукурузной и ячневой круп, как трудно переваривающихся.
• Овощей с грубой клетчаткой (брюква, белокочанная капуста, редис, репа, баклажаны, редька), бобовых и грибов в любом виде. Не рекомендуется также чеснок и лук, раздражающие слизистую желудка.
• Сладких фруктов, которые могут вызвать вздутие кишечника (бананы, виноград, финики).
• Острых специй, приправ и пряностей, солений, маринадов, соусов.
• Черного кофе, какао, виноградного сока, газированных напитков и алкоголя.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Питание при онкологии поджелудочной железы имеет особенности. Прежде всего, оно должно не должно содержать блюда, имеющие резкие и яркие запахи. Известно, что слегка теплая или холодная пища не имеет выраженного запаха, поэтому оптимальной является температура пищи 360. Диета обязательно согласовывается с врачом, и решаются вопросы о норме белка в рационе и возможности употребления жиров (они значительно ограничиваются при раке I степени и совсем исключаются при IV степени, при которой жиры не перевариваются совсем).

Еще одной особенностью является то, что больные не обладают хорошим аппетитом и им порой трудно выполнять режим питания и употреблять необходимую норму белка. Тем не менее, график приема пищи должен соблюдаться, пусть даже в этот прием пищи больной употребит только половину порции или выпьет компот, сок или морс.

Плюсы и минусы

Отзывы и результаты

Данный диетический стол полноценный по содержанию белков, однако, состояние больного требует значительного ограничения жиров и простых углеводов, строгого соблюдения диеты. К сожалению, пациенты с таким диагнозом вынуждены постоянно так питаться, поскольку расширение рациона часто вызывает ухудшение. Легкое и максимально щадящее питание не усиливает боли, не вызывает дискомфорта в желудке и вздутия кишечника.

• «… У моего отца такой диагноз. Назначили химиотерапию (препараты Гемзар с цисплатином), поскольку у него метастазы в печень. Если повезет, то ремиссия может быть год. Прошло уже 9 месяцев, все это время беспокоит плохой аппетит и иногда боли. Разумеется, находится на диете (паровая, перетертая и безвкусная пища, для здорового человека не привычная), и он ест без удовольствия. Правда после такой пищи нет горечи и изжоги, живот не пучит. Чтобы пища хорошо переваривалась, он пьет Креон. Стул нормальный и регулярный. Мы и этому довольны. Конечно, беспокоит слабость, но по дому он ходи и сам себя обслуживает. Деваться некуда»;
• «… У бабушки рак тела ПЖ. Боли очень сильные. Мы колем анальгетики каждые 3 часа, (трамадол + анальгин или кеторол + анальгин). Она конечно очень тяжелая, появились отеки на ногах и поднимаются выше. Конечно очень-очень плохо ест, поэтому проблемы со стулом. От запоров немного помогает свекла и чернослив. Если нет стула 3 дня, делаем клизму. Готовим ей все паровое и отварное, но ей, по-моему все равно, что кушать, так как нет аппетита»;
• «… Отцу поставлен диагноз 3 стадия рака ПЖ. Прошел химиотерапию, после этого прожил 1 год. До последнего он самостоятельно кушал и ходил в туалет. Готовили легкие протертые блюда, ел каши, супы, рыбу и паровые котлеты. Диета получалась сама собой — ничего другого он не мог есть, так как становилось хуже, да и аппетита не было. К ночи усиливались боли. Облегчали мучения и страдания уколами (научилась делать сама)».

Цена диеты

Этот лечебный стол включает доступные продукты. Белковые блюда преобладают в рационе, поэтому стоимость питания может составлять 1500-1600 рублей в неделю.