Поджелудочная железа где находится и как болит питание
Поджелудочная железа – важнейший участник пищеварительного процесса человека. Она вырабатывает ферменты для переработки и усвоения БЖУ, а также помогает расщеплению глюкозы.
Болезни поджелудочной нередки, ведь образ жизни современного человека далеко не безупречен. Как выявить заболевания на ранних стадиях, и чего от нас требует поджелудочная железа?
Симптомы заболевания
Для поджелудочной железы характерны неинфекционные воспаления (панкреатит). При панкреатите те ферменты, которые железа должна была отправить в двенадцатиперстную кишку для пищеварения, остаются на месте, и начинают разрушать железу.
Панкреатит подразделяется на острую и хроническую форму. Кроме того, острая форма также делится на несколько видов. Возникает либо отёк железы, либо кровоизлияние, железа может нагноиться, или начнётся некроз тканей.
Важно! Панкреатит иногда путают с остеохондрозом, пиелонефритом и опоясывающим лишаем.
Поскольку поджелудочная железа находится за желудком, и тесно связана с пищеварительным процессом, часто острое воспаление происходит после обильного приёма пищи. Тревожным звоночком может стать тяжесть спустя 2 часа после еды. Общие симптомы в острой стадии таковы:
- Опоясывающая боль под рёбрами. Боль бывает колющей, ноющей, режущей и достаточно сильной. Иногда боль способна вызвать болевой шок.
- Тошнота и рвота, причём в острой форме рвота наблюдается сразу после еды. В хронической форме рвоту провоцирует жирная и острая пища.
- Проблемы с кишечником. Могут проявляться в виде метеоризма, запора или диареи.
- Диарея и рвота провоцируют обезвоживание, и если человек не восполняет запас жидкости в организме, он начинает стремительно терять в весе. Также наблюдается бледность и общая слабость.
- Повышение температуры.
- Сыпь на коже.
- Желтушность кожи.
- Головная боль, как последствие интоксикации организма.
Причины боли
Причин заболевания достаточно много, и их можно разделить на 3 группы.
К первой группе относятся причины, за которые ответственен сам человек, а именно:
- Переедание. Острая, жирная и жареная пища способствует нарушению жирового обмена, который в большинстве случаев вызывает панкреатит.
- Злоупотребление алкоголем и курение. Оба этих процесса вызывают усиленную выработку ферментов, которые, как уже было сказано выше, остаются в железе и разрушают её.
- Бесконтрольный приём лекарств. Некоторые лекарства также усиливают выработку ферментов.
Ко второй группе можно отнести различные изменения, на фоне которых развивается панкреатит, и это:
- Заболевания желчевыводящих путей.
- Камни или песок в протоках железы, которые закрывают проток и мешают нормальной циркуляции ферментов.
- Заболевания ЖКТ.
- Нарушения кровообращения: гипертония, сахарный диабет, атеросклероз и даже беременность.
- Инфекции могут спровоцировать развитие панкреатита.
К третьей группе относятся несчастные случаи и прочие причины, не зависящие от человека:
- Генетика. Иногда панкреатит проявляется у детей с рождения.
- Химические и пищевые отравления.
- Ранения и травмы брюшной полости, включая операции.
Диагностика болезни
Если вы распознали у себя хоть один из симптомов, срочно обращайтесь к врачу, ведь только он может точно определить причину болей в животе и назначить адекватное лечение. Обследование проходит в несколько этапов:
- Первичный осмотр.
- Лабораторные исследования, а именно, анализ крови, который поможет определить форму панкреатита.
- Прочие исследования, в частности, УЗИ, ФГДС, рентген, ангиография сосудов, томография и лапароскопия.
Иногда боль в острой форме настолько сильна, что может потребоваться госпитализация. В больнице не только проведут полную диагностику, но и поддержат нормальный уровень жидкости в организме, не допуская обезвоживания, и локализуют боль.
Воспаление: увеличение
Увеличение поджелудочной железы бывает локальным и тотальным, хотя механизм у обоих видов увеличения один и тот же.
Если поджелудочная железа по каким-либо причинам перестаёт справляться со своими функциями, клетки начинают работать в несколько раз интенсивнее, чтобы восполнить дефицит ферментов.
Во время повышенной нагрузки они начинают «распухать».
- Если поджелудочная железа увеличивается в размерах равномерно, то это говорит об острой или хронической форме панкреатита. Воспалительный процесс может распространиться на соседние органы.
- Если поджелудочная железа увеличилась неравномерно, то необходимо установить, в какой из трёх составных частей идёт воспаление. Поджелудочная железа состоит из трёх частей — головки, тела и хвоста. В зависимости от того, в какой части протекает воспаление, врач диагностирует заболевание.
Внимание! Тело поджелудочной железы увеличивается гораздо реже, чем головка или хвост.
Какие заболевания стоит подозревать при увеличении поджелудочной железы?
Обычно при неравномерном увеличении поджелудочной железы, врачи диагностируют следующие заболевания:
- Истиная или псевдокиста.
- Воспаление.
- Доброкачественная или злокачественная опухоль.
- Камни в протоках.
- Дуоденит с воспалением кишечного сосочка.
Киста
Специалисты различают два вида кист — истиные и псевдокисты. У каждого вида разная природа.
- Псевдокисты, в отличие от истиных, развиваются на фоне перенесённого воспаления. Они обычно наполнены жидкостью и состоят из соединительной ткани.
- Стенки истиной кисты состоят из эпителия. Истиная киста бывает застойной, когда панкреатический проток не способен пропускать секрет железы в нормальном количестве. Также киста может быть опухолевой, причём, выявить природу опухоли необходимо на самых ранних стадиях. Нередки паразитарные кисты, когда человек оказывается заражён аскаридами и другими паразитами.
Справка! Опухолевые кисты составляют примерно половину от всех случаев.
Киста может долгое время себя не проявлять, особенно, если она небольших размеров. В других случаях больной обычно жалуется на дискомфорт в области живота, слабость, характерна для этого состояния тошнота и рвота, потеря аппетита. При прощупывании верхней или вредней части живота, врач почувствует напряжение.
После диагностики кисты, врач назначает соответствующее лечение. Некоторые виды кист, в частности, псевдокисты, рассасываются сами по себе спустя некоторое время после перенесённого острого панкреатита. Остальные виды кист удаляются хирургическим путём.
Важно! Если кисту не лечить, она может лопнуть и стать причиной воспалительного процесса в брюшной полости (перитонита), который крайне опасен для жизни.
Питание
Лечение болезней поджелудочной железы всегда комплексное, и важной его частью всегда была и остаётся диета.
При остром панкреатите в первые 2-4 дня больному назначают диетический стол №0. Это значит, что в это время запрещены все продукты питания, даже самые лёгкие.
Больному разрешается пить воду небольшими глотками. Идеальным вариантом будет лечебная негазированная минеральная вода, например, Ессентуки.
На 3-6 день заболевания, если боли прекратились, можно начать кушать жидкую овсяную или рисовую кашу без молока, соли, сахара или масла.
Если наблюдаются улучшения, то в рацион включают вегетарианские супы, слабые бульоны, постная рыба.
Как только состояние становится стабильным, больным назначают диетический стол №5.
Что предусматривает стол номер 5?
- Небольшие порции и питание 4-5 раз в день. При таком дробном питании снижается нагрузка на пищеварительный тракт.
- Рацион должен быть сбалансирован, что означает оптимальное соотношение белков (60-120 гр), жиров (60 гр) и углеводов (300-400 гр). При этом желательно перейти на растительные жиры, и сократить их количество в рационе в целом.
- Способ приготовления пищи — это важнейшая часть всего диетического стола. Больному разрешается кушать варёную и запечёную пищу, отличным вариантом является приготовление на пару. Готовые блюда лучше пюрировать, чтобы облегчить пищеварение. Тёплая пища предпочтительнее горячей или холодной. Так она не будет раздражать пищеварительный тракт.
Какие продукты разрешены больным при панкреатите?
- Подсушенный хлеб.
- Нежирное мясо, рыба, курица, индейка.
- Картофель, тыква, свёкла, морковь, кабачок, патиссон.
- Рис, гречка, овёс.
- Мелкие макароны.
- Паровые омлеты из белка яйца.
- Нежирный творог, простокваша, кефир.
- В чай можно добавить нежирное молоко.
- Немного сливочного или подсолнечного масла.
- Некислые яблоки.
- Пить можно слабые чаи, некислые морсы, воду без газа, отвар шиповника, травяные отвары по рекомендации врача, овощные или фруктовые соки.
Какие продукты категорически запрещены?
- Жирные виды мяса и рыбы: свинина, баранина, гусятина, утятина.
- Все виды грибов.
- Свежая капуста, редька, щавель, бананы.
- Бобовые (фасоль, чечевица, горох и другие).
- Соленья и маринады.
- Кофе, какао, крепкий чай.
- Специи и пряности.
- Мороженое.
В долгосрочной перспективе стоит также отказаться от алкоголя.
Как лечить народными средствами?
Народные средства могут существенно облегчить течение заболевания. Следующие народные рецепты были проверены многими поколениями и благотворно влияют на организм.
- Укропная вода. 1 ложку семян укропа залить 1 стаканом кипятка. Настоять в течение часа и процедить. Весь стакан нужно выпить в течение дня маленькими порциями.
- Настой овса. 500 гр овсянки нужно залить 1 литром кипятка, настоять в течение часа, процедить, остудить и пить по половине стакана 3 раза в день.
- Травяной сбор. Нужно взять по одной части зверобоя продырявленного, пустырника и мяты перечной и залить смесь 0,5 л кипятка. Настаивать в течение получаса и принимать по половине стакана за полчаса до еды.
- Льняной кисель. 1 ст. ложку льняных семян варить в 200 мл воды в течение 10 минут. Настаивать полученный отвар нужно в течение часа. Далее процедить и пить тёплым.
Внимание! Народные средства не заменят медикаментозную терапию, но могут существенно облегчить течение болезни и её симптомы.
Полезное видео
Далее смотрите видео о диете и питании при заболеваниях поджелудочной железы:
Заболевания поджелудочной железы не только крайне неприятны, но и достаточно опасны, поэтому при появлении первых признаков заболевания, не стоит откладывать посещение врача. Только врач сможет подобрать адекватное лечение, которое не позволит болезни перейти из острой формы в хроническую.
Источник
Роль поджелудочной железы в организме
Особенности строения органа, обусловлены его функциональным предназначением (фото: gormonexpert.ru)
Поджелудочная железа должна располагаться в верхней доле брюшной полости. Схематичное строение органа включает три основные части: головку, тело и хвост. Соответственно, если болит поджелудочная железа, по месту локализации боли можно предположить, в какой части возникла проблема.
Роль поджелудочной железы в организме сложно переоценить. Одновременно она выполняет две важнейшие функции: секретирует ферменты и гормоны. Такой секрет содержит специфические ферменты, которые участвуют в расщеплении и усвоении углеводов, жиров и белков. Он по протокам направляется в 12-перстную кишку, где и проявляется его физиологическое воздействие на процесс переваривания пищи. Кроме того, в поджелудочной железе есть специализированные клетки, которые синтезируют гормон инсулин. Он попадает в кровоток и регулирует усвоение сахара клетками тканей и органов, реализуя эндокринную функцию. При недостаточной продукции инсулина развивается такое серьезное заболеваний как сахарный диабет, поэтому следует заботиться о здоровье поджелудочной железы.
Читайте также: Диета при воспалении поджелудочной железы и желчного пузыря: принципы и правила составления рациона
Симптомы и причины заболеваний поджелудочной железы
Болевые ощущения – один из основных признаков заболевания поджелудочной железы (фото: ojeludke.ru )
Одним из самых распространенных заболеваний не только поджелудочной железы, но и пищеварительной системы в целом, является панкреатит. Это воспаление поджелудочной железы, возникающее в ответ на нарушение выброса ферментов, которые секретируются железой. Если физиологический процесс передвижения секрета по протокам нарушается, возникает застойный процесс и активация ферментов в самой железе. Так запускается самопереваривание органа. Стенки поджелудочной неминуемо повреждаются, и возникает очаг воспаления, который может иметь острую форму (острый панкреатит) и хроническую с периодическими обострениями (хронический панкреатит).
Симптомы панкреатита такие:
- Резкая опоясывающая боль в верхней левой части живота.
- Сильная тошнота.
- Неукротимая рвота.
- Диарея.
- Метеоризм.
- Повышенная температура тела.
- Общая слабость.
Часто поджелудочная железа начинает болеть после обильного застолья с избытком жирных и пряных блюд в меню, сопровождающегося употреблением алкоголя. В этом случае она просто не в силах справиться с тем количеством и составом пищи, которая поступила для переваривания. Железа начинает работать на пределе своих возможностей, интенсивно секретируя ферменты. Если задача оказывается непосильной, наступает сбой и развивается воспаление.
Причинами панкреатита также могут быть:
- Желчнокаменная болезнь и холецистит.
- Язвенная болезнь 12-перстной кишки.
- Алкогольное поражение печени.
- Нарушение кровообращения в железе на фоне атеросклероза.
Для людей, которым пришлось перенести острый панкреатит, хорошо известно как болит поджелудочная железа. Но болевые ощущения в левой части живота могут быть симптомами других, не менее опасных заболеваний, среди которых:
- Холецистит.
- Гастрит или язвенная болезнь желудка.
- Дуоденит и колит.
- Повреждения селезенки.
- Межреберная невралгия.
- Поражение сердечной мышцы, кардиомиопатия или инфаркт.
- Повреждение или грыжа диафрагмы.
- Левосторонний плеврит или пневмония с очагом в нижней части левого легкого.
- Опухоли внутренних органов.
Возможна противоположная ситуация: при наличии какого-либо из перечисленных заболеваний, особенно болезней пищеварительной системы, можно вовремя не разглядеть найденный признак панкреатита. Потому специалисты советуют при болях в желудке или кишечных коликах проверить состояние поджелудочной.
Читайте также: Диета при панкреатите поджелудочной железы при обострении
Тактика лечения дисфункций поджелудочной железы
При лечении болезней поджелудочной железы важно строго придерживаться рекомендаций врача (фото: onkoklinik.ru)
При хронических заболеваниях поджелудочной железы наблюдаются периоды затихания симптомов (ремиссия), которые сменяются обострениями. Одним из главных симптомов обострения являются боли в поджелудочной железе. Болезненные ощущения появляются в левом подреберье и подложечной области, бывают опоясывающими и могут отдавать в спину или левую лопатку. Боль может носить приступообразный характер или быть непрерывной. Болезненные ощущения усиливаются после переедания, употребления жирной и острой пищи и алкоголя. При болях поджелудочной железы прогревания только усиливают неприятные ощущения, а вот холод может их несколько уменьшить.
Как известно, в результате воспаления в организм поступают нехарактерные для здорового состояния вещества – токсины. Чтобы минимизировать их негативное воздействие на организм и ускорить процесс выздоровления, нужно потреблять достаточное количество жидкости. Именно вода является необходимой средой для химических превращений и выведения токсических продуктов обмена, а также поддержания оптимальных условий для работы органов выделительной системы.
Если болит поджелудочная железа нужно выпивать не менее 1 л чистой воды в сутки. Хороший эффект дает употребление щелочных минеральных вод, таких как «Боржоми». Но для того, чтобы минеральная вода действительно принесла пользу, а не вызвала обратный эффект, нужно проконсультироваться со своим лечащим врачом. Специалист подберет дозировку и режим приема минеральной воды в соответствии с вашим состоянием.
Совет врача. Воду нужно выпивать обязательно равномерными порциями в течение дня. Слишком большое количество жидкости, выпитое сразу, не только не даст ожидаемого позитивного эффекта, но может нести угрозу здоровью, особенно при наличии каких-либо заболеваний.
Ни в коем случае нельзя пускать болезнь на самотек. Если не предпринять необходимые терапевтические меры, процесс разрушения поджелудочной и замещения ее тканей соединительной тканью приведет к заметному снижению секреторной функции. Железа будет не способна выделять достаточное количество ферментов, что приведет к нарушению переваривания и всасывания пищи. Такие негативные процессы сопровождаются постоянной тошнотой и рвотой, метеоризмом, диареей или запорами, потерей аппетита.
Важно! Поврежденная поджелудочная железа не может полноценно обеспечить и свою эндокринную функцию: она вырабатывает меньше гормона инсулина, на фоне чего повышается уровень сахара в крови и развивается сахарный диабет. Потому важно вовремя лечить поджелудочную
Читайте также: Диета для поджелудочной железы: меню на неделю
Диета для здоровья
Соблюдение диеты сохранит здоровье поджелудочной железы (фото: steptohealth.com)
Диета при боли в поджелудочной железе совершенно точно занимает наиболее важное место в комплексе терапевтических мероприятий. Меню нужно составлять, исходя из текущего состояния и самочувствия пациента. Для людей с острым панкреатитом в первые несколько дней еда попадает под запрет вовсе. Таких пациентов помещают в условия стационара под наблюдение врачей и применяют внутривенное питание. Жесткие меры необходимы, чтобы полностью снять нагрузку с поджелудочной железы, свести к минимуму ее внешнесекреторную функцию в острой фазе воспаления и в то же время обеспечить поступление в организм необходимых питательных веществ.
Собственно о диете можно говорить после третьего дня при позитивной динамике состояния. Выход из лечебного голодания начинается из приема жидкой пищи в очень небольших количествах. Таким образом, получается запустить работу поджелудочной и других органов пищеварения в наиболее щадящем режиме.
Для выхода после голодания хорошо вводить в меню слизистые крупяные супы, овощные крем-супы, овощные пюре, каши из круп мелкого помола, приготовленные на воде. Отличным помощником для восстановления функций поджелудочной и других органов желудочно-кишечного тракта является кисель. Кисели можно готовить из спелых некислых фруктов и ягод, а также молока. Для приготовления киселей лучше всего использовать кукурузный крахмал. Такой напиток благоприятно воздействует и при болях в желудке.
Чтобы не спровоцировать новые приступы панкреатита, нужно полностью исключить еду, которая содержит пищевые волокна (клетчатку) и богата экстрактивными веществами (мясные бульоны).
Для здорового организма поступление клетчатки и экстрактивных веществ в достаточных количествах позитивно влияет на пищеварение и обменные процессы. Но как видим, при наличии заболеваний, таких как панкреатит, не все общепризнанные правила здорового питания работают во благо.
Основа питания при болях в поджелудочной железе – это специальная лечебная диета №5 по Певзнеру в нескольких модификациях.
Меню диеты 5-го стола составляется по таким принципам:
- Дробное питание маленькими порциями 5-7 раз в день.
- Пища употребляется в теплом виде.
- Ограничивается количество простых углеводов и жиров.
- Не ограничивается количество белков.
- Запрещаются жирные, жаренные, копченые, острые и пряные продукты.
- Исключаются консервы, маринады и соления.
- Запрещается кофе, сладкие газированные напитки и алкоголь.
Меню 5-го стола поможет не только восстановить состояние поджелудочной железы, но и предотвратить симптомы и лечение заболеваний других органов желудочно-кишечного тракта.
Читайте также: Диета при заболевании поджелудочной железы
Итак, мы выяснили, что поджелудочная железа выполняет чрезвычайно важные для организма функции и попробовали разобраться, как лечить ее нарушения. О том, как сохранить здоровье органа, предлагаем узнать из видео ниже.
Источник
