Рецепт приготовления семян льна для поджелудочной железы

С давних времен человечество стало применять лен не только как добавку к пище, но и для лечения многих заболеваний. Обычно прием народных средств может помочь избавиться от серьезных недугов только в сочетании с медикаментозной терапией. Тем не менее семя льна при панкреатите поджелудочной железы эффективно действует и при остром течении болезни, и как профилактическое средство.

Влияние семени льна на поджелудочную

Лен обладает противовоспалительным эффектом, мягко очищает желудок и кишечник, нормализует баланс обмена веществ, что благотворно сказывается на деятельности поджелудочной железы.

Богатый растительной клетчаткой продукт при регулярном употреблении обволакивает защитной пленкой внешние стенки желудка, защищает от жирной и жареной пищи, бактерий и снимает воспаление.

Составляющие этого растения препятствуют дальнейшим осложнениям панкреатита, в том числе и опухолям в поджелудочной железе.

Кроме того, применение семени льна при панкреатите способствует нормализации микрофлоры во всех органах желудочно-кишечного тракта, состояние пациента стабилизируется и постепенно улучшается.

Семечки содержат очень важные ненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6, концентрация которых в несколько раз больше, чем в рыбьем жире.

Всего семена льна бывают 2 видов: коричневые и золотые (белые). Для лечения и профилактики панкреатита полезнее белый лен, т. к. в нем больше антиоксидантов, разрешен детям и более приятен на вкус. Приобрести золотистое семя можно в лавках здорового питания.

Нужно понимать, что одними народными средствами избавиться от панкреатита не выйдет. После согласования с врачом пациент принимает цитостатики для снятия воспаления, антисекреторные препараты для предотвращения осложнений, антибиотики и обезболивающие при сильных страданиях.

Способы лечения и предписанные дозировки отличаются в зависимости от стадии панкреатита – хронической или острой.

Противопоказания и побочные явления

Лечение поджелудочной железы семенами льна в виде настоев и отваров подходит практически всем, т. к. их компоненты очень хорошо усваиваются. Учитывая его «ударное» воздействие на органы ЖКТ, противопоказан прием в следующих случаях:

1. Панкреатит в острой стадии.
2. Камни в желчном пузыре и почках – сильный желчегонный эффект может спровоцировать их миграцию и закупорку каналов.
3. Острый холецистит – воспаление желчного пузыря.
4. Аллергия на компоненты семян.
5. Колит.
6. Криз.
7. 1 и 3-й триместр беременности.
8. Дети до 3 лет.

Начинать прием нужно с минимальной дозы, постоянно отслеживая свое состояние. При усилении воспалительных процессов или проявлении побочных эффектов (тошнота, рвота) от льняного семени отказываются в пользу более щадящих средств.

Максимальная дневная доза – это 2 столовых ложки, но для начала подойдет и 1 чайная. В составе отвара, киселя или настоя нужно соответственно корректировать и их количество.

Лечение хронического панкреатита семенами льна даст свой эффект только при соблюдении строжайшей диеты (минимум жирных и жареных блюд) и регулярного приема таблеток.

Способы применения

Для скорейшего выздоровления лучше наблюдаться у 3 врачей: гастроэнтеролога, диетолога и эндокринолога. Каждый из них отвечает за отдельные процессы – кишечные болезни, питание и эндокринные нарушения соответственно. Перед тем как принимать семя льна при панкреатите, нужно уменьшить количество потребляемой соли, чтобы не происходила задержка воды, а с поджелудочной быстрее выводились токсины, и снималась отечность.

Кисель

Рецепты с льняными продуктами очень просты, специфичны на вкус и очень полезны. Чтобы приготовить кисель из семени льна при панкреатите нужно:

1. 1 ст. л. семечек залить 1 стаканом кипятка (250 мл) и варить на минимальном огне в течение 10 минут, периодически помешивая.
2. Сняв с плиты, кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на 1 час.
3. Готовый кисель должен иметь среднюю густоту.
4. Смесь процеживают через марлю или хлопковую ткань, после чего употребляют в теплом виде 1 раз в день.

Если такой рецепт придется не по вкусу, тогда после остывания туда можно добавить 1-2 ч. л. меда, т. к. при большой температуре пчелиный продукт выделяет канцерогены (не подтверждено).

Отвар

Преимуществом этого рецепта является то, что он готовится единожды сразу на несколько приемов. Для этого 2 ст. л. нужно залить 2 стаканами воды (0,5 литра) и поставить на водяную баню на 30 минут. Затем отвару дают остыть, процеживают и пьют по 40 мл 3 раза в день за 20-30 минут до еды.

Принимая отвар льняного семени при панкреатите в течение 2 недель, вы увидите заметные результаты, полное же излечение займет около 2-3 месяцев.

Все рецепты отваров из семян льна мы собрали в отдельном материале.

Настой

Комбинированное действие целебных трав поможет быстрее убрать воспаление и восстановить прежнее состояние.

Ингредиенты:

1. По 2 ст. л. шалфея, спорыша, зубчатки и крушины.
2. По 3 ст. л. листьев черники, стеблей льна и зверобоя.
3. По 4 ст. л. одуванчика, лопуха и подорожника.
4. По 5 ст. л. володушки и пырея.

Все компоненты этого фитосбора можно приобрести в аптеке или на рынке.

Перемешав травы, добавить туда 2 ст. л. льняных семян и залить 2 стаканами кипятка. Лучше всего настаивать в термосе, после чего принимать по 0,5 стакана 3 раза в день. Лен при панкреатите нужно готовить каждый вечер, настаивать всю ночь – так фитосбор будет максимально эффективным.

Каша

Прием каши изо льна будет полезен не только при лечении и профилактике панкреатита, но и для насыщения витаминами и минералами с самого утра. Такое блюдо показано людям, ведущим активный образ жизни, занимающимся в тренажерном зале и/или физической работой.

Получать максимальную пользу можно в сочетании с другими кашами (овсяной, пшеничной, ячневой или гречневой), кроме того, семя можно перемолоть в кофемолке или приобрести в магазине льняную муку.

Все рецепты этого блюда собраны в отдельной статье – льняная каша при панкреатите.

Льняное масло

Отличным аналогом семени льна считается его масло. Этот продукт получается путем холодного отжима, который производится только в промышленных масштабах. Принимают масло обычно по 1-2 ст. л. в день, что значительно проще приготовления настоев и отваров. Оно имеет свои особенности по использованию и хранению, которые рассмотрены в новом материале – масло льна при панкреатите. Советуем ознакомиться.

Получится ли вылечить панкреатит полностью

Самый актуальный вопрос, волнующий всех пациентов – можно ли вылечить панкреатит полностью с помощью семян льна? Избавиться от болезни и ее последствий получится, если соблюдать все предписания врача, диету, принимать препараты и сделать правильное питание образом жизни. Многое также зависит от осложнений панкреатита.

Нужно запастись терпением, т. к. лечение может занять 2-4 месяца – за это время правильный рацион станет частью вашей жизни, а желудок отплатит тем же.

Успешное лечение панкреатита народными средствами: Видео

При различных хронических патологиях поджелудочной железы обязательно используется комплексное лечение. Кроме особой диеты и лекарственных препаратов, часто рекомендуют применять различные рецепты народной медицины. Одним из самых часто используемых средств для лечения заболеваний поджелудочной железы являются семена льна.

Это растение давно ценится народной медициной за свои целебные свойства. Его правильное использование помогает нормализовать пищеварение и ускорить восстановление функций пораженной воспалительным процессом поджелудочной.

Состав

Лен издавна используется не только для производства тканей, но также в питании. Семена этого растения применяли целыми, в виде масла или муки. На какое-то время лен перестал пользоваться популярностью, но к концу 20 века интерес к этому растению снова возрос. Было обнаружено, что его семена обладают высокими питательными качествами и богатым составом. Благодаря этому проявляются их лечебные свойства при многих патологиях. Особенно полезными оказались семена льна для поджелудочной железы.

Самое главное, почему они могут использоваться при различных патологиях этого органа, это наличие большого количества легкоусвояемого растительного белка, похожего по качествам на соевый. Такие протеины являются ценным строительным материалом для регенерации поврежденных тканей. Кроме того, семена льна служат источником ненасыщенных жирных кислот, которые важны для жизнедеятельности всего организма, но не создают нагрузки на поджелудочную железу.

Это растение богато также многими биологически активными микроэлементами. В семенах льна много водорастворимой клетчатки, которая обволакивает слизистую пищеварительного тракта, защищает ее от агрессивного воздействия пищеварительных соков, а также улучшает работу кишечника. При взаимодействии с водой она создает слизь, длительное время сохраняющую свои защитные свойства даже в присутствии желудочного сока.

Много семена льна содержат витаминов группы В, необходимых для нормального функционирования пищеварительной системы, К, РР и жирорастворимых витаминов А, Е и Д. Особенно ценным является то, что в них есть редкий и полезный витамин F. Входят в их состав также особые вещества – лигнаты, являющиеся сильными антиоксидантами и фитогормонами. Они нейтрализуют токсины, а также замедляют процессы старения. Среди микроэлементов в составе семян льна особо ценными являются селен, кальций, магний, калий, железо, фосфор, цинк и медь.

Свойства

Биологически активные вещества, которые содержатся в семенах льна, обладают многими целебными свойствами. Они способны останавливать развитие опухолей, замедляя деление патологически измененных клеток, снимают воспаление, очищают организм. Растительная клетчатка из этих семян при взаимодействии с водой разбухает и превращается в слизь, которая обволакивает слизистую пищеварительного тракта. При этом она не только защищает ее от воздействия агрессивных кислот из пищеварительного сока, но также способствует заживлению и восстановлению клеток.

Лен издавна ценился за большое количество питательных веществ и наличие лечебных свойств

Благодаря этому льняные семена очень полезны при любом хроническом заболевании поджелудочной железы. Они снимают воспаление, снижают уровень холестерина, улучшают кровообращение. Различные отвары, настои или кисели из этих семян укрепляют иммунитет, снижают артериальное давление, нормализуют все процессы пищеварения. Растительная клетчатка, составляющая их основу, улучшает перистальтику кишечника, поэтому помогает справиться с запорами. А большое количество белка способствует быстрому восстановлению клеток слизистой.

Благотворно воздействует льняное семя также на процессы обмена веществ. Благодаря большому количеству сложных углеводов его можно употреблять при сахарном диабете.

Это средство дает энергию и хорошо насыщает, но не повышает уровень сахара в крови. Регулирует льняное семя также жировой обмен. Благодаря содержащимся в его составе полиненасыщенным жирным кислотам оно предотвращает накопление жировой ткани и нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, часто отмечаются такие полезные свойства льняного семени:

• улучшает белковый обмен;
• выводит лишний холестерин;
• снижает уровень сахара;
• укрепляет защитные силы организма;
• уменьшает боли и воспаление;
• нормализует гормональный баланс;
• улучшает процессы пищеварения;
• очищает организм от шлаков и токсинов;
• ускоряет регенерацию тканей.

Когда применять

Перед началом лечения поджелудочной железы с помощью льняного семени необходимо получить консультацию лечащего врача. Ведь не всем можно употреблять это средство. Есть несколько противопоказаний для приема отваров и настоев семян, а особенно масла. При неправильном использовании этого средства возможно появление неприятных побочных эффектов, например, вздутие живота, или даже обострение имеющихся хронических заболеваний.

При остром воспалении или при обострении хронических заболеваний семена льна применять нельзя

Прежде всего, не рекомендуется использовать это средство беременным и кормящим женщинам. Ведь семена способны влиять на тонус матки. Кроме того, они обладают желчегонным эффектом. По этой же причине противопоказаны они при холецистите, желчнокаменной болезни, гепатите и циррозе печени. А из-за способности усиливать перистальтику кишечника не рекомендуется применять такие средства при колитах, метеоризме, непроходимости кишечника. Они могут вызвать вздутие живота и кишечные колики.

При остром панкреатите или обострении хронического воспаления в первые несколько дней не применяются никакие средства, кроме назначенных врачом лекарств.

Нельзя в это время также принимать отвары из семян льна. Но при снятии острого воспаления и уменьшении болей после консультации с врачом можно начать применять это средство. Особенно опасно использовать при обострении льняное масло, которое может вызвать усиление воспаления, тошноту, рвоту и понос.

Как применять

Начинают лечение поджелудочной железы семенами льна с отваров или настоев. Они обладают противовоспалительным, обволакивающим действием, улучшают пищеварение и работу кишечника. При стойкой ремиссии и хорошей переносимости семян можно варить из них каши, целыми или измельченными добавлять в выпечку, йогурты, салаты и вторые блюда. Рекомендуется при подобном лечении пить как можно больше жидкости, которая помогает клетчатке, содержащейся в семенах, проявить все свои свойства.

Чаще всего из семян льна делают слизистые отвары или кисели

Все средства, приготовленные из льняного семени, нужно употреблять свежими, поэтому лучше готовить их на один раз, в крайнем случае – на день. Сначала делают неконцентрированные отвары, принимают их по четверти стакана за раз. Постепенно можно увеличивать объем и концентрацию средств. Пить все отвары или кисели лучше за полчаса до еды, натощак, так они лучше подействуют. Существуют разные рецепты использования этого продукта, можно попробовать их все и выбрать тот, который больше всего понравится, или же чередовать их. Но применять их можно определенное количество времени, потом нужно сделать перерыв.

Чаще всего для приготовления отваров или настоев берут целые семена. Но при этом их нужно долго варить и настаивать, чтобы они отдали воде все свои ценные свойства. Чтобы ускорить этот процесс, семена можно перемолоть в кофемолке или мясорубке. Рекомендуется также для этих целей использовать готовую муку. В этом случае нужно сначала хорошо размешать ее в небольшом количестве холодной воды, потом залить смесь кипятком. Также перемолотые семена льна можно добавлять в творог или каши, смешивать с йогуртом или кефиром, заливать молоком.

Быстро приготовить нужное лекарство можно с использованием термоса. Для этого берут несколько ложек семян на литр воды. Залить их нужно крутым кипятком, а потом сразу закупорить. Настаивать такой отвар всю ночь. Утром нужно только хорошо встряхнуть его и процедить.

Полезно для пищеварительной системы также льняное масло. Но оно должно быть нерафинированным, холодного отжима. Хранить его нужно в посуде темного стекла, в прохладном месте. Употребляется масло только при хронических патологиях поджелудочной железы во время стойкой ремиссии. Его можно принимать по чайной ложке натощак по утрам или понемногу добавлять в готовые блюда.

Сами семена льна можно употреблять только при стойкой ремиссии, в основном используются их отвары

Распространенные рецепты

В народной медицине семена льна применяются давно для лечения многих заболеваний. Но использование их при патологиях поджелудочной железы имеет некоторые особенности. Поэтому нужно использовать только проверенные рецепты, которые рекомендуются именно для таких случаев.

• Для приготовления слизистого отвара нужно взять 80 г семян и варить их в литре воды на медленном огне пару часов. После остывания отвар процеживают и принимают по стакану перед каждым приемом пищи. Курс лечения составляет 2 месяца.
• Можно использовать более простой рецепт. 1 столовую ложку семян заливают стаканом воды и кипятят 10 минут. Потом отвар нужно укутать и настоять в течение часа.
• Настой готовится из 3 столовых ложек семян и литра кипятка. Смесь укутывают и оставляют на ночь. Принимать по половине стакана за полчаса до еды в течение 2-3 недель.
• Льняное масло нежелательно употреблять в чистом виде, лучше его смешать с картофельным соком. Нужно потереть 1 клубень картофеля и залить 100 мл масла. Немного настоять и процедить. Принимать средство нужно натощак в течение 3 недель.
• Для очищения организма от токсинов нужно смешать льняную муку с йогуртом или кефиром. Употреблять смесь по несколько ложек по утрам. Во время лечения необходимо выпивать не менее 2 литров воды в сутки.

Применение семян льна при различных патологиях поджелудочной железы считается полезным. Но необходимо делать это только после консультации с врачом. Кроме того, не стоит превышать рекомендуемую дозировку и нужно внимательно следить за своим самочувствием, так как неправильное применение этого средства может привести к обострению или ухудшению состояния.

Еще можете почитать:

Последнее обновление: Апрель 18, 2018