Вино влияет на поджелудочную железу
Поджелудочная железа — важнейший орган, участвующий в процессе пищеварения. Неправильное питание и нездоровый образ жизни приводят к её воспалению. Если вовремя не распознать заболевание, разовьются серьёзные осложнения, возможен даже летальный исход.
Что такое панкреатит
Панкреатит – это воспаление тканей поджелудочной железы. Сопровождается нарушением основной функции органа – выработки панкреатического сока, с помощью которого происходит расщепление пищи в тонком кишечнике. В состав панкреатической жидкости входят следующие ферменты:
- Амилаза – расщепляет углеводы.
- Липаза – перерабатывает жирные кислоты.
- Трипсин, химотрипсин – расщепляют белковую составляющую пищи.
- А также, инсулин, полипептид, глюкагон и т.д.
В ходе заболевания протоки железы перекрываются, нарушается снабжение кишечника или панкреатический сок задерживается внутри поджелудочной. Ферменты начинают свою работу, но вместо пищи они перерабатывают живые ткани организма. В первую очередь страдает сама поджелудочная, но со временем разрушаются соседние органы, а также окружающие кровеносные сосуды. С разрушением клеток активность ферментов повышается, область поражения становится всё больше. В тяжёлых случаях появляется некроз тканей – железа полностью отмирает, а если повреждения слишком обширные, это может стать причиной смерти пациента.
Причины возникновения
Основными причинами развития панкреатита является неправильное питание вкупе с нездоровым образом жизни:
- Регулярное злоупотребление алкоголем.
- Большое количество жирной острой пищи.
- Желчнокаменная болезнь, гепатит, гастрит, онкология и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Внутренние травмы, хирургические вмешательства.
- Длительный самовольный приём агрессивных лекарственных средств, например, антибиотиков.
- У женщин – гормональные сбои, вызванные беременностью, климаксом, приёмом гормоносодержащих средств.
- Частое голодание, несбалансированные диеты, нерегулярное питание.
Хронический панкреатит развивается в случае игнорирования симптомов, несоблюдения предписаний врача и безответственного отношения к своему здоровью.
Симптомы
У различных форм заболевания симптоматика может несколько отличаться, но усреднённая клиническая картина при панкреатите такая:
- Опоясывающая интенсивная боль, особенно выраженная в левом или правом подреберье. Анальгетики не снимают болезненные ощущения, которые могут длиться от 3 до 24 часов.
- У пациента полностью отсутствует аппетит.
- Тошнота, сопровождающаяся приступами рвоты. В рвотных массах присутствует желчь.
- Повышение температуры, учащённое сердцебиение, падение артериального давления.
- Изжога, икота, сухость слизистых оболочек в ротовой полости.
- Вздутие живота.
- Диарея или запоры, в каловых массах частицы непереваренной пищи.
- Бледность, синюшность или желтизна кожи.
- Слабость, потливость.
- Общее ухудшение самочувствия, резкое похудение.
Влияние алкоголя на поджелудочную железу
Алкогольные напитки – одна из самых частых причин воспаления поджелудочной железы. Этиология заболевания такова:
- Этанол нарушает работу сфинктера Одди, связывающего поджелудочную и двенадцатиперстную кишку.
- Спиртное, находясь в желудке, оказывает раздражающее воздействие на железы, тем самым вызывает повышенную секрецию пищеварительных ферментов.
- Протоки железы воспаляются и отмирают, на их месте формируется фиброзная ткань.
- Железистый сок становится более вязким из-за увеличения в нём уровня литостатина.
- Желчь и панкреатический фермент застаиваются в протоках.
- Отток нарушается, происходит заброс жидкостей из двенадцатиперстной кишки обратно в поджелудочную.
- Агрессивные вещества в составе пищеварительной жидкости, предназначенные для переваривания пищи, просто разъедают орган.
Чтобы произошли такие изменения внутренних органов, нужно на протяжении 5-7 лет понемногу, но регулярно выпивать. Большие дозы спиртного приведут к такому же эффекту, но гораздо быстрее – всего за 3-4 года.
Но причиной заболевания не всегда бывает хроническая интоксикация. Для резкого ухудшения состояния порой достаточно разового токсического шока. Если выпить слишком много за один раз, организм не справится с разрушительным действием ацетата, любой внутренний орган может попросту отказать. Ни один врач не сможет заранее сказать, будет ли это печень, сердце или поджелудочная.
Крепкие спиртные напитки
Часто люди, страдающие алкоголизмом, пренебрегают рекомендациями врачей и продолжают употреблять то, к чему привыкли: водку, коньяк, виски. Такая безответственность может стоить пациенту жизни.
Одна рюмка водки содержит 40 мл чистого этанола. Когда спирт поступает в организм, печень перерабатывает его в ацетальдегид. Именно это вещество вызывает разрушение клеток железы, является причиной нарушения кровотока, спазмирует сфинктер Одди. Это значит, что водка и коньяк губительно действуют даже на здоровый орган, а при хроническом заболевании могут привести к некрозу.
Поэтому на вопрос можно ли больному употреблять крепкие алкогольные напитки, врачи отвечают категорическим запретом. Даже микро-дозы альдегида могут привести к фатальным последствиям.
Вино, пиво
Гастроэнтерологи рекомендуют больным, страдающим панкреатитом, воздерживаться от любых спиртных напитков на протяжении пяти лет с момента начала лечения. Только на стадии ремиссии разрешается принимать немного (не более 50 грамм) крепких напитков. Причин тому несколько:
- Одна бутылка вина (0,75 л.) содержит 90 мл этанола, что эквивалентно целому стакану водки.
- Версия, что вино как виноградный сок богато витаминами – не более, чем миф. Все полезные вещества разрушаются в процессе брожения и длительного хранения.
- Полусладкие и сладкие вина содержат огромное количество сахара. Такой напиток провоцирует резкий скачок глюкозы, на что поджелудочная отвечает усиленной выработкой инсулина.
- Натуральное вино в российских магазинах – большая редкость. Чаще всего по бутылкам разливают коктейль из ароматизаторов, красителей, консервантов.
- Самую большую опасность представляет газированная продукция – шампанское или пиво. Углекислый газ раздражает слизистую желудка, ускоряет процесс всасывания этанола. Удар по внутренним органам будет форсированным.
Безалкогольные спиртные напитки
Мало кто знает, но в так называемых «нулёвках» на самом деле присутствует спирт. Процент его небольшой (от 0,5 до 1,5 градусов), но людям с хроническими заболеваниями этого достаточно, чтобы спровоцировать обострения.
Кроме этого, любое пиво богато простыми углеводами – они повышают нагрузку на больной орган, заставляя его усиленно продуцировать инсулин.
После употребления «нулёвки» пациентов часто забирают в больницы с приступами панкреатита.
Чем можно заменить алкоголь
На вечеринках или праздниках человеку, больному панкреатитом, сложно не чувствовать себя ущемлённым. Он вынужден отказываться от большинства блюд и выпивки. Но некоторые хитрости помогут хотя бы внешне не выделяться из компании пьющих друзей:
- Охлаждённый чёрный чай выглядит как коньяк или виски, если налить его в правильный бокал.
- Ягодный морс или компот внешне напоминают красное вино.
- Напиток из чайного гриба может стать аналогом пива.
- Вода без газа в маленькой рюмке может сойти за водку или текилу.
- Кефир или другие кисломолочные напитки не мимикрируют под спиртное, зато очень полезны для пищеварения.
Важно помнить, что кроме алкоголя не разрешается пить кофе, газированные напитки, какао.
Панкреатит при алкоголизме
Чаще всего, именно спиртное становится причиной развития хронического панкреатита. Но человека, страдающего алкогольной зависимостью, подобные диагнозы не останавливают. Алкоголик продолжает выпивать, пока не заработает опасное осложнение:
- хронический холецистит;
- сахарный диабет II типа;
- панкреонекроз (полное отмирание поджелудочной железы);
- онкологические заболевания;
- язва желудка;
- воспаление желчного пузыря.
Данные осложнения способны полностью разрушить железу и другие органы желудочно-кишечного тракта, что, может привести к летальному исходу.
Можно ли восстановить поджелудочную железу
Самое главное условие выздоровления – полный отказ от крепких напитков. Лучше всего встать на учёт к наркологу. Кодирование с помощью вшивания, таблеток или укола в данном случае запрещено, зато можно прибегнуть к гипнозу или психотерапии.
Кроме тотальной трезвости придётся соблюдать специальную диету или лечебный голод. Курение также под запретом.
В условиях стационара больному прописывают ферментные препараты, витаминные комплексы, проводят симптоматическое лечение. Для регулировки водно-электролитного баланса ставят капельницы с солями натрия и калия.
В крайнем случае проводится операция: вскрывают кистозные образования, разбиваются спайки, ампутируются отмершие части органа, сквозные отверстия зашиваются. Оперативное вмешательство – довольно рискованная мера, после которой шансов на выздоровление почти нет, но повышается вероятность развития сахарного диабета второго типа.
Источник
Вино при панкреатите, как и другие напитки, содержащие этанол, противопоказано к употреблению. Данное заболевание, которое характеризуется воспалением поджелудочной железы, требует от пациента соблюдения специальной диеты. Если не придерживаться таких правил, то можно спровоцировать развитие других проблем со здоровьем.
Данное заболевание требует от пациента соблюдения специальной диеты.
При билиарном
Билиарная форма панкреатита чаще всего возникает на фоне заболеваний печени, желчевыводящих протоков и желчного пузыря. При данной патологии употребление алкоголя необходимо исключить. Достаточно часто злоупотребление горячительными напитками и становится главной причиной развития билиарного панкреатита.
Расщепление алкоголя происходит в печени. Образующиеся в результате распада спиртного напитка вещества оказывают токсическое воздействие на весь организм, в т. ч. и на поджелудочную железу. Эти отравляющие элементы могут вызвать воспаление органа, а также закупорку желчевыводящих протоков. По этой причине даже бокал вина представляет опасность для больного панкреатитом билиарного вида.
Билиарная форма панкреатита чаще всего возникает на фоне заболеваний печени.
Острой форме
При острой форме заболевания у пациента наблюдается стремительное разрушение тканей поджелудочной железы. Больному рекомендуется в течение 2-3 дней соблюдать голодную диету, пока не будет снят приступ. Даже небольшое количество этилового спирта усугубит ситуацию. Алкоголь не только будет препятствовать регенерации тканей, но и ускорит процесс разрушения клеток железы.
Кроме того, взаимодействие лекарственных препаратов, которые назначаются для снятия симптомов панкреатита, с этиловым спиртом может вызвать сильное отравление.
В хронической стадии
Если заболевание перешло в хроническую форму, то это не означает, что винные напитки можно употреблять в то время, пока болезнь находится в стадии ремиссии. Алкоголь, который вызывает отек поджелудочной железы, способствует задержке ферментов в органе. Раздражение стенок железы провоцирует рецидив панкреатита. Обострение заболевания может случится независимо от количества спиртного и его вида.
Красное вино в небольших количествах положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, но только при условии, что в органах пищеварительной системы нет патологий. Красное или белое, сухое или десертное вино одинаково негативно отражается на функционировании поджелудочной железы.
Существует теория, что если совмещать вино с жирной пищей, т. е. хорошо закусывать, то можно снизить его отрицательное влияние на организм. Такое утверждение ошибочно. Любая тяжелая пища, которую часто употребляют сразу после бокала спиртного, оказывает дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
Елена Малышева. Лечение острого панкреатита
Если больной панкреатитом не придерживается рекомендованной диеты, то совместно с употреблением алкоголя риск обострения заболевания возрастает. Поэтому даже если у больного панкреатитом наблюдается длительная ремиссия, вино по-прежнему остается в списке запрещенных напитков.
Оценка статьи:
(пока оценок нет)
Загрузка…
Источник
Пациентам с проблемами поджелудочной железы приходится в корне пересматривать свои привычки, включая питание и поведенческие факторы. Одним из ключевых моментов успешного лечения и поддержания длительной ремиссии является полный отказ от алкоголя.
При панкреатите следует отказаться от всех видов спиртных напитков
Как алкоголь влияет на поджелудочную железу
Медики первым делом предупреждают пациентов о том, что панкреатит и алкоголь несовместимы. Но, если подобный запрет не вызывает сомнений в острую фазу болезни, то при хроническом недуге пациенты часто интересуются, какое спиртное безопасно и какие спиртосодержащие напитки можно пить.
Ответ будет однозначный – любые спиртные напитки, даже в минимальных дозах, губительны для железы, а уж тем более, предрасположенной к воспалениям. К тому же развитие болезни довольно часто происходит на фоне злоупотребления или регулярного употребления алкогольных напитков. Статистикой зафиксировано до 80% заболеваний хронической формы у пациентов на фоне спиртного.
Негативное влияние этилового спирта провоцирует обострение недуга и приводит к переходу в хроническую фазу. А для больных с уже имеющейся патологией, которые продолжают пить спиртное, можно смело спрогнозировать развитие панкреонекроза и гибель, частичную или полную, органа.
Алкоголь негативно воздействует на состояние поджелудочной железы
Можно рассмотреть повреждающее влияние, какое оказывают спиртосодержащие напитки на работу и состояние поджелудочной железы. На фоне попадания в организм этилового спирта:
- Происходит спазм сфинктера железы, что приводит к застою секрета, повышению давления в органе и проницаемости стенок. В результате, собственные ферменты не отводятся по протокам, а проникают в ткани органа, который под их влиянием воспаляется и разрушается.
- Наблюдается изменение состава панкреатического сока, что ведет к появлению пробок белкового характера. Такой процесс неизбежно заканчивается их кальцификацией и перекрытию протоков.
- Повреждаются клеточные мембраны, которые становятся беззащитными перед негативным влиянием различного происхождения и стремительно разрушаются.
- Образуются свободные радикалы, которые провоцируют воспалительные процессы и перерождение клеток.
- Уплотняются сосудистые стенки, что ведет к нарушению кровотока.
При употреблении спиртного на фоне протекающего панкреатита происходят негативные изменения в железе
Поэтому алкоголь при панкреатите категорически противопоказан, независимо от стадии и характера патологии.
Водка и коньяк при панкреатите
Бытует мнение, что больному при панкреатите в стадии ремиссии можно изредка пить в минимальных дозах крепкие напитки. Поэтому некоторые пациенты позволяют себе за праздничным столом рюмочку хорошего коньяка или водки. Не отмечая значительных ухудшений, человек начинает говорить о безопасности малых дозировок крепких напитков.
Медицинская практика подтверждает, что риск развития панкреатита выше при употреблении низкоалкогольных напитков в виде пива, вина, шампанского. Но объясняется это более частым употреблением и сочетанием таких напитков с нарушением питания, курением. Такой факт не делает коньяк и водку безопасными напитками. Ведь негативное влияние на поджелудку оказывает не вид алкоголя, а именно содержание в нем этилового спирта.
Употребление водки даже в небольшом количестве пагубно скажется при заболевании
Каждый раз, когда пациент начинает пить крепкие спиртные напитки, наблюдаются необратимые процессы в железе, что при накопительном характере повреждений неизбежно приводит к болезненным приступам. Можно после однократного употребления и не почувствовать значительных ухудшений, но каждая новая рюмка приближает рецидив.
Поэтому не существует при панкреатите безопасных доз и безвредного алкоголя. И пить водку, и даже самый качественный коньяк при проблемах с поджелудочной железой строго противопоказано. Кроме этого, придется отказаться и от лечения спиртовыми настойками, употребления конфет, выпечки с алкоголем.
Употребление пива при панкреатите
Пациент, перенесший сильные боли, старается придерживаться всех медицинских предписаний. Но, как только боли ушли, начинает интересоваться, можно ли пить пиво. Ведь этот пенный нектар почему-то считается легким и безобидным.
Не следует забывать, что в пиве содержится этанол, а негативное влияние эпилогового спирта на поджелудочную железу нельзя недооценивать. Поэтому пиво не относится к исключению и, если пациент начинает его пить, можно ожидать возвращения болей, и даже появления осложнений в виде панкреонекроза.
Любые сорта пива находятся под запретом при панкреатите
Для тех, кому тяжело перенести полный отказ от алкоголя, альтернативой становится безалкогольное пиво. Но насколько безобидно такое увлечение? Да, с одной стороны в нем отсутствует как таковой спирт. Но речь идет о других негативных последствиях, которые провоцирует любое пиво, в том числе и не содержащее алкоголь:
- Наличие углекислого газа, которым газируется большинство сортов пива, провоцирует механическое раздражение слизистых ЖКТ и негативно отражается на функциональности поджелудочной железы.
- Обязательное присутствие вкусовых добавок, ароматизаторов и консервантов негативно отражается на состоянии органа, так как такие добавки повреждают ткани.
Употребление пива при панкреатите не обсуждается. Под запрет попадают любые сорта и разновидности.
Употребление вина при панкреатите
К еще одному заблуждению относится мнение пациентов о полезных свойствах виноградного вина. Никто не отрицает, что красное вино положительно влияет на сосуды, кроветворение. Но насколько эти факторы перевешивают риск появления негативных реакций при панкреатите.
От вина также следует отказаться пациентам с панкреатитом
При такой болезни запрещено пить любой напиток, содержащий этиловый спирт. Именно его повреждающее влияние провоцирует развитие хронических форм, обострений и некроз тканей. Вино не является исключением. При этом абсолютно неважно качество, выдержка и сорт такого напитка. Оно никогда не принесет никакой пользы поврежденной поджелудочной железе.
Кроме отрицательного влияния спирта, содержащегося в вине, можно выделить еще ряд негативных моментов:
- Фактически, вино готовится путем сквашивания виноградного сока, при котором образуются в большом объеме органические кислоты. Именно эти компоненты вызывают повышенную выработку ферментов поджелудочной железой.
- В любом вине содержатся природные сахара, а сладкие и десертные сорта дополнительно обогащаются сахаром. Справиться с таким объемом глюкозы железе довольно проблематично, особенно при панкреатите.
- Для производства дешевых, поддельных вин обязательно применяются добавки в виде консервантов, усилителей вкуса, красителей, ароматизаторов. Такие ингредиенты не улучшают качество напитка и однозначно разрушают при употреблении клетки органа.
Лечение будет эффективным только при полном отказе от любого спиртного напитка
Поэтому польза любого вина при панкреатите довольно сомнительна. И рисковать здоровьем ради глотка виноградного нектара, пусть и лучшего качества, не стоит.
Медики настоятельно рекомендуют пациентам при обострениях панкреатита полностью отказаться от алкоголя любого вида и не экспериментировать со спиртосодержащими напитками после купирования болей как минимум на протяжении пяти лет. Пациенту с поврежденной поджелудочной железой необходимо помнить, что каждый глоток спиртного уничтожает клетки органа и приближает болезненные приступы.
О пользе и вреде спиртного пойдет речь в следующем видео:
Источник
