Кофе и поджелудочная железа в стадии воспаления – слабо совместимы. Этот ароматный, вкусный и бодрящий напиток прекрасно тонизирует, заряжает энергией, но при наличии диагноза панкреатит не на шутку угрожает здоровью. Чем опасен кофе? Можно ли наслаждаться напитком по наступлении ремиссии?

Читайте также:  Поджелудочная железа лечение кошек

Как кофе влияет на поджелудочную железу

Диетологи сходятся во мнении, что кофе нежелателен при остром приступе. Вопрос о безопасности его употребления по наступлении ремиссии и при хронической форме панкреатита во многом остается открытым. Большинство гастроэнтерологов не рекомендуют напиток при панкреатической болезни вне зависимости от стадии заболевания и сорта кофе.

Почему кофе опасен при панкреатите:

  • Хлорогеновые кислоты и кофеин, содержащиеся в напитке, оказывают негативное воздействие на слизистую и орган в целом. Известно, что кофеин – стимулятор деятельности нервной системы. Однако на самом деле он побуждает к активности и другие системы. Например, система пищеварения должна при панкреатите быть в максимальном покое, что невозможно при употреблении кофе. Хлорогеновые кислоты, в свою очередь, раздражающе действуют на слизистые. Прием напитка способствует интенсивной секреции, которая может стать причиной возобновления с новой силой панкреатического приступа и возвращения симптомов – болей, диспетчерских расстройств и т.д. Наибольшую угрозу представляет собой черный кофе, который пьют на голодный желудок.
  • Активация нервной системы, о которой уже упоминалось, при воспалении поджелудочной железы сама по себе неблагоприятна. Возможны нервные срывы, истощение и снижение скорости регенерации клеток и тканей.
  • Кофеин, входящий в состав напитка, улучшает аппетит, потеря которого – характерное явление при панкреатите, а значит, повышается вероятность переедания. Не секрет, что из-за воспалительного процесса в поджелудочной больным показана строгая диета, отступление от которой приведет к усугублению самочувствия.
  • Употребление кофе имеет такой побочный эффект как нарушение усвояемости микро и макроэлементов, витаминов и полезных веществ, получаемых с пищей.
  • Химические добавки, которыми изобилуют быстрорастворимые напитки или с пометкой «Без кофеина», не менее опасны. А потому они не являются альтернативой привычному натуральному кофе.

Кофе при заболевании поджелудочной железы

В связи с вышеуказанными аспектами кофе включен в перечень запрещенных напитков. Врачи призывают — кофе вредно для поджелудочной железы, его раз и навсегда исключить из своего рациона. Однако для тех, кто не мыслит без него своей жизни, обязательным является выполнение ряда условий:

  1. Одобрение лечащего врача и при отсутствии признаков болезни.
  2. Натуральный напиток, обильно разбавленный молоком.
  3. Употребление минимум через час после плотного завтрака.

Если вдруг возобновятся недомогания, стоит прекратить употребление напитка. Доктора советуют в качестве альтернативы обратить пристальное внимание на цикорий.

Навигация по записям

← Шарлотка, творожное и мясное суфле при панкреатите: рецепты
Куриный бульон при панкреатите остром и хроническом →