Загиб поджелудочной железы что можно есть

Заболевания поджелудочной железы незамедлительно отражаются на всем процессе пищеварения, поскольку она вырабатывает ферменты, которые активно участвуют в расщеплении пищи. Как правило, панкреатит не появляется в одиночестве. Ему обычно сопутствуют болезни других органов ЖКТ: гастриты, холециститы, гастродоудениты.

Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы и нарушение нормальной секреции пищеварительных ферментов. Он может иметь самые различные симптомы, и лечение его требует строгого соблюдения диеты.

Чем опасен панкреатит

Диета для поджелудочной железы Обычно начинается заболевание с острого панкреатита – сильного и внезапного воспаления поджелудочной железы. Причины его могут быть самыми разнообразными – от злоупотребления алкоголем до последствий перенесенных ранее заболеваний. Первые симптомы не всегда распознаются сразу – они похожи на реакцию организма на острое отравление: резкая боль в верхней части живота, вздутие, рвота, повышение температуры тела. Поэтому часто пытаются вылечить болезнь народными средствами, но это опасно и может довести заболевание до стадии гнойных осложнений.

Диагностировать панкреатит и давать рекомендации, как лечить это серьезное заболевание правильно, может только врач. Он делает это на основании лабораторных исследований.

При болезни и запущенных патологических изменениях поджелудочной железы, больной проходит 4 стадии, после которых очень часто панкреатит становится хроническим. Тогда возможно образование кисты, диффузные изменения структуры органа и развитие такой опасной болезни, как сахарный диабет. Поэтому очень важно пройти медицинское обследование и начать активное лечение в первые же дни после начала заболевания.

Диета при остром панкреатите

Для того чтобы купировать болезнь в острой стадии, в первые 3-5 дней больному назначается полный голод. Когда сильно воспалена поджелудочная железа, диета пользы не принесет, так как любой прием пищи требует для ее усвоения присутствия в организме пищеварительных ферментов, выработка которых полностью нарушена. До стойкого понижения температуры и исчезновения сильных болей и рвоты больному дают только обильное питье.

Когда состояние улучшается, можно позволить себе в день 2-3 стакана простокваши, разделенные на несколько приемов. Еще через день в меню добавляется 100-150 граммов обезжиренного некислого творога (растертого до состояния пасты).

Следующим этапом является постепенный переход на жидкие протертые каши, приготовленные на воде. И только после исчезновения всех острых симптомов рекомендуется переход на другие отваренные и тщательно измельченные продукты.

Хронический панкреатит

Диета для лечения панкреатита При заболевании поджелудочной железы, которое носит хронический характер, обычно врачами рекомендуется диета 5п. Она максимально щадит все органы пищеварения и является хорошей профилактикой для повторного обострения заболевания. Основными принципами, на которых базируется стол 5п, являются:

Исключение всех продуктов, которые могут спровоцировать воспаление органов ЖКТ или вздутие кишечника.
Максимальное ограничение поваренной соли, грубой растительной клетчатки и других продуктов, механически раздражающих пищеварительную систему.
Пища должна быть богатой витаминами (особенно группы В и С) и легко усваиваться организмом (содержать быстрые углеводы).
Порции – очень небольшие, но калорийность умеренная, поэтому приемов пищи – не менее 6-7 в день, желательно через равное время.
Резко ограничиваются продукты, содержащие пурины, холестерин, животные и комбинированные жиры.
По возможности пища измельчается. Из способов приготовления – отварные, паровые и запеченные продукты. Жареные блюда – под строгим запретом.
Не допускаются слишком горячие или холодные блюда, а особенно резкие перепады температур. Пища должна быть не ниже комнатной температуры.
Острые соусы и приправы, кислые продукты – сильные раздражители. Им тоже не место на диетическом столе.
Необходимо ограничить и потребление сахара, чтобы предотвратить развитие диабета.
Количество выпиваемой за день жидкости – около 1,5 литров чистой негазированной воды.

Никакие активные физические нагрузки недопустимы до стойкой ремиссии заболевания. Список запрещенных продуктов должен соблюдаться неукоснительно.

Щадящее меню

Специальные рецепты для этой диеты не нужны. Основное требование – пища должна быть максимально свежей и натуральной. Полностью исключаются из рациона:

кофе, газированные и алкогольные напитки;
пирожные с кремом, торты, кондитерские изделия;
жирные сорта рыбы и мяса, кожица от птицы;
темный и очень свежий хлеб, сдоба, выпечка;
полуфабрикаты и субпродукты;
мясные, рыбные, грибные наваристые бульоны;
все виды бобовых и грубые крупы (ячневая, перловая и т.п.);
слишком сладкие фрукты: инжир, виноград, финики;
копчености, маринады, соления, консервы, колбасы;
острые, жирные и очень кислые соусы и пряности.

А вот, что можно есть при хроническом панкреатите:

постную рыбу и мясо, птицу: курицу, индейку;
творог и молочнокислые напитки (нежирные);
овощи в отваренном или протушенном виде, овощные пюре;
протертые или очень разваренные каши на воде или с небольшим добавлением молока;
легкие овощные или протертые супчики;
кисели, муссы, компоты, десерты из фруктов и ягод (без сахара или на ксилите);
молочные или ягодные соусы без добавления муки.

Примерное меню для стола 5п может выглядеть так:

Завтрак: полужидкая каша с добавлением молока и сливочного масла; отвар шиповника.
Второй завтрак: паровой омлет из белков; зеленый чай.
Обед: протертый овощной супик; паровые котлетки из курицы или телятины с пюре из кабачков или картофеля; компот из ягод или сухофруктов.
Полдник: любой несладкий десерт: желе, мусс, суфле; стакан киселя или компота.
Ужин: паровое рыбное филе; картофельное пюре; стакан кефира.
Перед сном – стакан любого нежирного молочнокислого продукта.

На пути к выздоровлению

Отзывы и результаты больных панкреатитом, которые придерживались рекомендованной диеты, однозначны – она отлично разгружает пищеварительную систему, является легкой, питательной и снабжает организм всеми необходимыми веществами. В то же время пища быстро усваивается и не раздражает органы ЖКТ.

Придерживаться рекомендованного рациона придется до полного выздоровления. Это единственный способ предупредить возможные рецидивы заболевания.

Панкреатит – коварная болезнь, видимые симптомы которой проходят быстро. Но на полное восстановление всех функций поджелудочной железы требуется несколько месяцев. Именно поэтому решение об отмене диеты может принять только врач.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Источник

диета при воспалении поджелудочной

Наверное, все знают, что роль поджелудочной железы в организме человека очень велика. Она отвечает за обеспечение правильного пищеварения, которое невозможно без участия ферментов поджелудочной железы. К тому же гормоны этой железы регулируют и такой важный процесс как поддержание уровня глюкозы в крови.

Содержание:

Каковы причины панкреатита
Что происходит при воспалении поджелудочной
Как распознать острый и хронический панкреатит
Принципы диетического питания при панкреатите

Если происходит воспаление поджелудочный железы, то все вышеперечисленные процессы нарушаются. Называется данное заболевание панкреатитом. Оно у разных людей протекает по-разному: кто-то сталкивается с острой его формой, а кто-то хронически на протяжении многих лет страдает от воспалительного процесса в поджелудочной. При этом бывают спокойные периоды, когда железа не беспокоит, и бывает обострение заболевания.

Каковы причины панкреатита

Часто воспаление поджелудочной железы вызвано регулярным употреблением спиртных напитков. На развитие панкреатита влияют заболевания желчного пузыря и в первую очередь этому способствует наличие камней в желчном пузыре. Эти причины воспалительного процесса самые распространенные. По статистике именно они в 95% случаев и являются толчком к заболеванию панкреатитом.

диета при воспалении поджелудочной

Но есть еще и факторы риска, которые тоже не надо списывать со счетов:

болезни двенадцатиперстной кишки;
хирургические операции на желчевыводящих путях и желудке;
долговременный прием некоторых лекарственных средств (антибиотики, фуросемид, эстрогены и др.);
на фоне гепатита, свинки;
заражение внутренними паразитами (аскариды и т.п.);
аномалии в развитии внутренних органов (сужение протоков, перегибы);
наследственная предрасположенность;
гормональный дисбаланс;
проблемы с сосудами.

Но бывают и такие поражения поджелудочной железы, причину которых зачастую определить бывает сложно.

Что происходит при воспалении поджелудочной

В результате какого-либо нарушения, например, закупорки или сужения протока поджелудочной железы вместо того, чтобы производить необходимые ферменты и транспортировать их в двенадцатиперстную кишку, внутри самой поджелудочной железы данные ферменты активируются. Ферменты не доходят до того места, где их функция состоит в переваривании пищи, а скапливаются в поджелудочной и начинают переваривать ее ткани. На этом фоне и развивается воспалительный процесс — панкреатит.

Как распознать острый и хронический панкреатит

Для приступов острого панкреатита характерна очень сильная боль в верхней части живота, часто переходящая и в область спины, опоясывающая. Причем такие боли очень сложно снять: обычно прием спазмолитических и обезболивающих средств практически не дает никакого результата. У человека могут отмечаться рвота, головокружение, послабление стула, общая слабость.

Воспаление поджелудочной железы в острой форме — болезнь серьезная и, к сожалению, не редки при ней летальные исходы.

При хроническом панкреатите больному приходится переносить приступы боли довольно часто. Они обычно наступают в течение получаса-часа после приема пищи. Вероятен очередной приступ после переедания с преобладанием жирных, тяжелых, острых и жареных блюд.

Часто приступ панкреатита принимают за боль в сердце, приступ стенокардии, так как боли могут доходить до области сердца.

Больных с воспалением поджелудочной железы очень часто терзают поносы. Из-за нарушения переваривания пищи в кале могут наблюдаться недопереваренные кусочки пищи, количество его резко увеличивается. Он имеет неприятный запах и сероватый оттенок, плохо смывается со стенок унитаза. Страдающих панкреатитом часто одолевают изжога, вздутие живота, тошнота и рвота периодически. Очень часто нарушается аппетит, и люди быстро теряют в весе.

Для лечения панкреатита используют лекарственные средства и обязательным является соблюдение диеты.

Принципы диетического питания при панкреатите

Диета при воспалении поджелудочной железы основана на следующих принципах:

Питание должно быть более частым, но не обильным. Примерно каждые 3-4 часа нужно съедать небольшие порции пищи.
Чтобы не нагружать поджелудочную железу, лучше использовать измельченные или перетертые продукты, не грубые.
Белковая пища (рыба, мясо, творог) должна быть в приоритете.
Углеводосодержащие продукты необходимо сократить. Особенно это касается сладких продуктов (мед, сахар и т.п.).
Жирной пищи тоже стоит избегать в больших количествах. Допускается употребление жиров в сутки не более 70-80 граммов.
Следует исключить из рациона продукты, которые способствуют повышенному выделению желудочного сока.

диета при воспалении поджелудочной

Что следует полностью исключить из употребления:

Жирные сорта мяса и рыбы в жареном виде;
Копченые продукты, колбасу, консервы;
Супы на крепких мясных, рыбных бульонах, на капустном отваре;
Овощи и зелень, способствующие повышенному газообразованию (капуста, редька, редис, шпинат, щавель, брюква);
Сдобу и ржаной хлеб;
Спиртные напитки;
Острые специи и блюда;
Мороженое.

Если вы не хотите постоянных обострений или сильнейшего приступа панкреатита, который может закончиться смертельным исходом, диета при воспалении поджелудочной железы должна стать вашим постоянным спутником!

диета при воспалении поджелудочной

Источник

Поджелудочная железа — важный орган организма. Имеет эндокринную и экзокринную часть, вырабатывающие инсулин и пищеварительные ферменты. При заболеваниях поджелудочной железы возникают нарушения работы, приводящие к серьезным проблемам. Загиб поджелудочной железы может быть вариантом нормы или проявлением заболевания. Обнаружив изменение формы поджелудочной необходимо детальное обследование. Если обнаружится болезнь, потребуется провести необходимое лечение.

Поджелудочная железа Поджелудочная участвует в обмене веществ и пищеварении

Форма

Поджелудочная железа состоит из 3 главных частей: головки, тела и хвоста. Обладает удлиненной, изогнутой формой. Находится на задней стенке брюшины, частично располагается в левом подреберье. Большая часть железы — экзокринная. Меньшая часть представлена панкреатическими островками — эндокринными железами.

Форма поджелудочной может меняться на протяжении жизни человека. У ребенка характеризуется естественный изгиб и даже имеет клинообразный вид. У взрослого принимает более вытянутую форму, сохраняя небольшое природное искривление. Патологическим является увеличение органа и возникновение неприятных симптомов. В таком случае проводят диагностирование, определяют причину возникновения проявления.

Важно знать! При поражении поджелудочной часто возникает боль, ухудшение пищеварения. Заметив подобные симптомы, человек должен обратиться к врачу для проведения полноценного обследования.

Деформация

Перегиб не является патологией, если отсутствует симптоматика. Если посредством аппаратного исследования был обнаружен только изгиб, врач посоветует придерживаться профилактических норм и через определенный промежуток времени пройти обследование вновь.

УЗИ Наиболее доступный и информативный метод исследования — УЗИ

Лечить патологию потребуется, если выявлено скрытое заболевание. На основе проведенных исследований устанавливают диагноз, затем составляется схема воздействия на болезнь.

Почему деформируется поджелудочная железа у взрослых и детей?

Среди причин деформирования выделяют:

воспалительный процесс (панкреатит);
кистозное образование;
формирование опухоли.

Если вместе с деформацией имеются характерные изменения, симптоматика болезни — требуется провести глубокое исследование. Панкреатит может приводить к сильному видоизменению поджелудочной из-за воспаления, недостаточного оттока ферментов. Формирование раковой опухоли приводит к перерождению тканей. Киста приводит к нехарактерному деформированию.

Обратите внимание! Иногда врач назначает несколько дополнительных обследований.

Появление деформации поджелудочной у взрослого и ребенка может быть нормой. В некоторых случаях искривление появляется, а позже самостоятельно исчезает. Часто это происходит в детском возрасте, поэтому не стоит сразу начинать паниковать.

Загиб или перегиб органа — в чем разница?

В медицине практически не используется термин загиб поджелудочной, т.к. она может видоизменять свою форму, полностью сохраняя работоспособность. Симптомы загиба у ребенка, в большинстве случаев, полностью отсутствуют. Если врач говорит о перегибе, это может означать, что орган принял неестественное положение. Если деформированная поджелудочная железа воздействует на соседние органы, мешая работать, необходимо предотвратить развитие осложнений.

Методы диагностики патологии

Понять, в каком состоянии находится поджелудочная, можно используя аппаратные методы. Наиболее распространенные:

ультразвуковое исследование;
рентгенографию;
компьютерную томографию.

Методы диагностики Конкретные методы диагностирования подбирает врач

Для получения полноценной картины потребуется сдать ряд лабораторных анализов: кровь, кал, мочу. Общий, биохимический анализ крови выявят воспалительный процесс, дадут оценку количества ферментов в крови. При помощи копрограммы оценивают, в каком состоянии находится пищеварение. Присутствие жиров, жирных кислот в кале говорит, что малое количество ферментов поджелудочной попадают в кишечник.

Полезная информация! При помощи УЗИ, КТ можно понять, есть ли отклонения в размере, форме железы, выявить диффузные изменения тканей.

Терапия заболевания

Симптомы и лечение тесно связаны друг с другом. Терапия начинается после того, как человек с жалобами обращается к врачу или случайного обнаружения патологии при профилактическом осмотре. Терапия направлена на устранение болезни-первопричины. После нормализации состояния, поджелудочная примет привычную форму. Для лечения используются медикаменты, правильная диета, пищевые ферменты.

Медикаменты

Медикаментозное лечение применяется при остром, и хроническом поражении. Если врач диагностировал у человека панкреатит, могут потребоваться следующие классы лекарств:

обезболивающие;
ферментные средства;
ингибиторы протеолитических ферментов.

Конкретную схему лечения сможет составить врач. Определенное лекарство, дозировка, продолжительность использования подбирают индивидуально. Если вовремя не вылечить панкреатит, он способен серьезно деформировать поджелудочную.

Фитотерапия

Применение фитотерапии целесообразно, если патология несерьезная. Она может улучшить пищеварение, снять воспаление железы. Так можно провести лечение выявленного загиба. Применяют следующие фитосредства:

Настой шиповника. 20 г шиповника залить 150 мл кипятка. Полученный настой выпить в течение дня, разделив на 3-4 приема. Шиповник снижает выраженность воспаления, укрепляет иммунитет, снабжает организм витаминами.
Отвар зверобоя. Столовую ложку сухого зверобоя залить 300 мл кипятка. Затем продолжить кипятить в течение 5 минут. Зверобой принимают 1-2 раза в день перед едой в небольшом количестве. Помогает снять воспаление и болевой синдром.

Лечебное сырье Ингредиенты покупают в аптеке

Перед использованием фитотерапии консультируются с лечащим гастроэнтерологом.

Физиотерапия

Для борьбы с панкреатитом используют физиотерапевтические процедуры. Среди наиболее популярных выделяют фонофорез, ультразвук, диадинамотерапия. Конкретные процедуры подбирает врач. Большинство методов доступны во время ремиссии болезни. Для борьбы с обострением можно прикладывать холодные предметы на область солнечного сплетения.

Интересный факт! Для устранения деформации поджелудочной железы необходимо достичь выраженной ремиссии, нормализовав выброс ферментов.

Возможные осложнения

Если изгиб связан с воспалительным заболеванием, в будущем может развиться панкреонекроз. При панкреатите ферменты не вбрасываются в кишечник, а разрушают железу. Происходит самопереваривание, что иногда может закончиться летально.

Диета во время болезни

Для достижения выраженного результата нужно придерживаться специальной диеты, подразумевающей:

исключение алкоголя, жирного, жареного, соленого, копченого;
дробное питание 5-6 раз в день;
употребление еды, приготовленной на пару.

Легкая диета Диета должна быть максимально легкой

Для скорейшей нормализации пищеварения, необходимо начать употреблять специализированные ферменты.

Заключение

Загиб поджелудочной железы не всегда проявление заболевания. Если искривление не приносит дискомфорта, а при обследовании не выявляются другие отклонения, просто продолжают наблюдение. В некоторых случаях загиб самостоятельно исчезает, не влияя на состояние человека.

Подробнее о воспалительном заболевании панкреатит можно узнать из видео:

Источник