Загиб поджелудочной железы диеты
Заболевания поджелудочной железы незамедлительно отражаются на всем процессе пищеварения, поскольку она вырабатывает ферменты, которые активно участвуют в расщеплении пищи. Как правило, панкреатит не появляется в одиночестве. Ему обычно сопутствуют болезни других органов ЖКТ: гастриты, холециститы, гастродоудениты.
Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы и нарушение нормальной секреции пищеварительных ферментов. Он может иметь самые различные симптомы, и лечение его требует строгого соблюдения диеты.
Чем опасен панкреатит
Обычно начинается заболевание с острого панкреатита – сильного и внезапного воспаления поджелудочной железы. Причины его могут быть самыми разнообразными – от злоупотребления алкоголем до последствий перенесенных ранее заболеваний. Первые симптомы не всегда распознаются сразу – они похожи на реакцию организма на острое отравление: резкая боль в верхней части живота, вздутие, рвота, повышение температуры тела. Поэтому часто пытаются вылечить болезнь народными средствами, но это опасно и может довести заболевание до стадии гнойных осложнений.
Диагностировать панкреатит и давать рекомендации, как лечить это серьезное заболевание правильно, может только врач. Он делает это на основании лабораторных исследований.
При болезни и запущенных патологических изменениях поджелудочной железы, больной проходит 4 стадии, после которых очень часто панкреатит становится хроническим. Тогда возможно образование кисты, диффузные изменения структуры органа и развитие такой опасной болезни, как сахарный диабет. Поэтому очень важно пройти медицинское обследование и начать активное лечение в первые же дни после начала заболевания.
Диета при остром панкреатите
Для того чтобы купировать болезнь в острой стадии, в первые 3-5 дней больному назначается полный голод. Когда сильно воспалена поджелудочная железа, диета пользы не принесет, так как любой прием пищи требует для ее усвоения присутствия в организме пищеварительных ферментов, выработка которых полностью нарушена. До стойкого понижения температуры и исчезновения сильных болей и рвоты больному дают только обильное питье.
Когда состояние улучшается, можно позволить себе в день 2-3 стакана простокваши, разделенные на несколько приемов. Еще через день в меню добавляется 100-150 граммов обезжиренного некислого творога (растертого до состояния пасты).
Следующим этапом является постепенный переход на жидкие протертые каши, приготовленные на воде. И только после исчезновения всех острых симптомов рекомендуется переход на другие отваренные и тщательно измельченные продукты.
Хронический панкреатит
При заболевании поджелудочной железы, которое носит хронический характер, обычно врачами рекомендуется диета 5п. Она максимально щадит все органы пищеварения и является хорошей профилактикой для повторного обострения заболевания. Основными принципами, на которых базируется стол 5п, являются:
- Исключение всех продуктов, которые могут спровоцировать воспаление органов ЖКТ или вздутие кишечника.
- Максимальное ограничение поваренной соли, грубой растительной клетчатки и других продуктов, механически раздражающих пищеварительную систему.
- Пища должна быть богатой витаминами (особенно группы В и С) и легко усваиваться организмом (содержать быстрые углеводы).
- Порции – очень небольшие, но калорийность умеренная, поэтому приемов пищи – не менее 6-7 в день, желательно через равное время.
-
Резко ограничиваются продукты, содержащие пурины, холестерин, животные и комбинированные жиры. - По возможности пища измельчается. Из способов приготовления – отварные, паровые и запеченные продукты. Жареные блюда – под строгим запретом.
- Не допускаются слишком горячие или холодные блюда, а особенно резкие перепады температур. Пища должна быть не ниже комнатной температуры.
- Острые соусы и приправы, кислые продукты – сильные раздражители. Им тоже не место на диетическом столе.
- Необходимо ограничить и потребление сахара, чтобы предотвратить развитие диабета.
- Количество выпиваемой за день жидкости – около 1,5 литров чистой негазированной воды.
Никакие активные физические нагрузки недопустимы до стойкой ремиссии заболевания. Список запрещенных продуктов должен соблюдаться неукоснительно.
Щадящее меню
Специальные рецепты для этой диеты не нужны. Основное требование – пища должна быть максимально свежей и натуральной. Полностью исключаются из рациона:
- кофе, газированные и алкогольные напитки;
-
пирожные с кремом, торты, кондитерские изделия; - жирные сорта рыбы и мяса, кожица от птицы;
- темный и очень свежий хлеб, сдоба, выпечка;
- полуфабрикаты и субпродукты;
- мясные, рыбные, грибные наваристые бульоны;
- все виды бобовых и грубые крупы (ячневая, перловая и т.п.);
- слишком сладкие фрукты: инжир, виноград, финики;
- копчености, маринады, соления, консервы, колбасы;
- острые, жирные и очень кислые соусы и пряности.
А вот, что можно есть при хроническом панкреатите:
- постную рыбу и мясо, птицу: курицу, индейку;
- творог и молочнокислые напитки (нежирные);
- овощи в отваренном или протушенном виде, овощные пюре;
- протертые или очень разваренные каши на воде или с небольшим добавлением молока;
- легкие овощные или протертые супчики;
кисели, муссы, компоты, десерты из фруктов и ягод (без сахара или на ксилите);молочные или ягодные соусы без добавления муки.
Примерное меню для стола 5п может выглядеть так:
- Завтрак: полужидкая каша с добавлением молока и сливочного масла; отвар шиповника.
- Второй завтрак: паровой омлет из белков; зеленый чай.
- Обед: протертый овощной супик; паровые котлетки из курицы или телятины с пюре из кабачков или картофеля; компот из ягод или сухофруктов.
- Полдник: любой несладкий десерт: желе, мусс, суфле; стакан киселя или компота.
- Ужин: паровое рыбное филе; картофельное пюре; стакан кефира.
- Перед сном – стакан любого нежирного молочнокислого продукта.
На пути к выздоровлению
Отзывы и результаты больных панкреатитом, которые придерживались рекомендованной диеты, однозначны – она отлично разгружает пищеварительную систему, является легкой, питательной и снабжает организм всеми необходимыми веществами. В то же время пища быстро усваивается и не раздражает органы ЖКТ.
Придерживаться рекомендованного рациона придется до полного выздоровления. Это единственный способ предупредить возможные рецидивы заболевания.
Панкреатит – коварная болезнь, видимые симптомы которой проходят быстро. Но на полное восстановление всех функций поджелудочной железы требуется несколько месяцев. Именно поэтому решение об отмене диеты может принять только врач.
С этим читают
Отзывы и комментарии
Источник
Поджелудочная железа – это такой орган, который, по сути, выполняет две функции. Во-первых, она вырабатывает ферменты, расщепляющие белки, жиры, углеводы и, тем самым, регулирует пищеварительные процессы. Во-вторых, благодаря этому органу, осуществляется обмен веществ и поддерживается постоянство внутренней среды организма. Таким образом, поджелудочная несет двойную нагрузку и поэтому такая тема, как загиб поджелудочной железы, симптомы заболевания, была и остается актуальной.
Загиб или перегиб: в чем разница
Как таковое понятие, загиб поджелудочной железы в медицинской терминологии отсутствует. Причиной всему является способность данного органа принимать различную форму, в зависимости от месторасположения. Ткани поджелудочной легко сворачиваются и распрямляются, поэтому такое явление не должно вызывать беспокойства, в частности, если:
- не причиняет дискомфорта;
- не наносит вреда пищеварению.
Несмотря на то, что вышеупомянутой патологии не существует, нередки случаи, когда при обследовании родителям сообщают о перегибе поджелудочной у ребенка. В такой ситуации необходимо помнить о том, что это явление временное, ведь у новорожденных железа имеет клинообразную форму (маленькая головка и остроконечное тело). В процессе же взросления орган постепенно меняет форму, вытягиваясь или слегка сгибаясь. От родителей малыша требуется лишь обеспечить сбалансированное питание и контроль пищеварения.
Несмотря на мнимую безобидность патологии, бить тревогу следует, если речь идет о загибе вокруг 12-перстной кишки. Последствиями возникновения такого «кольца» может стать непроходимость кишечника.
Причины возникновения
Форма поджелудочной железы может быть разнообразной: имеющая форму буквы «Л», продолговатая или согнутая под небольшим углом.
На сегодняшний день представители медицинской отрасли выделяют всего три причины изменения формы:
- острый или хронический панкреатит. Вследствие этой болезни происходит незначительное смещение органа вверх и образование многократного перегиба или углообразного загиба. Острая форма панкреатита обычно сопровождается скачком температуры тела, рвотой, тошнотой, диареей, болями в левом подреберье. Как правило, подобные признаки предшествуют переходу в хроническую стадию заболевания, поэтому, чтобы избежать осложнений, при первых же подозрениях стоит проконсультироваться с врачом;
- киста. Эти образования выглядят, как нехарактерные для оболочки измененные очертания. Определить их, тем не менее, не всегда удается даже в процессе ультразвукового обследования;
- опухоли. Перегиб в области поджелудочной железы также может стать сигналом, свидетельствующим о наличии злокачественной опухоли. В таких случаях железа существенно увеличивается в размерах, а поверхность ее деформируется. У ребенка такое явление наблюдается редко.
Говоря о детях, стоит упомянуть, что зачастую причиной перегиба может стать наследственность и неправильно составленный рацион питания. У взрослых причинами могут также послужить поднятие тяжестей или резкие движения.
Выявленная деформация поджелудочной не должна становиться поводом для паники, ведь она не всегда свидетельствует о болезни или прочих сбоях в организме. В таких случаях важно незамедлительно обратиться к специалисту.
Симптомы болезни
В большинстве случаев перегиб поджелудочной железы не вызывает каких-либо неприятных симптомов. Стоит подчеркнуть, что зачастую люди путают загиб поджелудочной и желчного пузыря. Загиб второго может быть врожденной особенностью, которая не является заболеванием и не доставляет особого дискомфорта.
Однако, если пузырь несколько раз закручен по оси, у ребенка, как и у взрослого, могут наблюдаться следующие симптомы:
- режущие боли в животе;
- учащенное дыхание;
- усиленное слюноотделение;
- рвота и тошнота;
- гастральный рефлюкс, на почве которого может развиться эрозия и язва двенадцатиперстной кишки.
Диета при заболевании поджелудочной железы
Когда речь идет о нарушениях функционирования поджелудочной у ребенка, первое, чем следует заняться родителям, это нормализацией рациона питания. Вот несколько основных принципов диеты в период болезни:
- употреблять пищу следует маленькими порциями. Промежуток между приемами – не меньше четырех часов;
- необходимо исключить из рациона любые продукты, «раздражающие» поджелудочную железу: жирные, острые блюда, концентрированные соки, шоколад, фаст-фуд. Продукты рекомендуется отваривать или готовить на пару, подавать в измельченном виде;
- нужно избегать крайностей и не перенасыщать меню исключительно белковыми яствами. Важно соблюдать баланс, делая рацион разнообразным и включая в него углеводные продукты.
Прежде, чем приступать к самолечению, настоятельно рекомендуется проконсультироваться у лечащего врача! Так вы сможете более точно определить диагноз и только после этого предпринимать надлежащие меры.
Источник
Бывают случаи, когда во время УЗИ обнаруживается деформация поджелудочной железы. Данное состояние требует врачебного вмешательства, поскольку свидетельствует о наличиях каких-либо изменений органа.
Какой формы бывает поджелудочная железа
У каждого человека имеется индивидуальная форма поджелудочной железы. Это связано с формой и размерами других органов. Получается, что деформация желчного пузыря может привести к измененной форме поджелудочной. У одних пациентов она бывает продолговатая, у других- угловатая. Также особенностью данного органа является его локализация с одновременной сменой положения тела.
При горизонтальном положении поджелудочная железа сдвигается ниже, при вертикальном перемещается к спине. Это не является патологией. Поскольку ткани позволяют свернуться органу без негативного воздействия на его функционирование. Бывают случаи, при которых диффузные изменения встречаются у детей. Чаще всего это не несет опасности для их здоровья. Постепенно, с процессом роста у поджелудочной железы могут приниматься разные формы. Она может сворачиваться и разворачиваться. Как правило, данные процессы носят временной характер.
Причины
Врачами выделяются следующие причины, приводящие к деформированию поджелудочной железы:
- кистоз. Данная причина не является симптоматикой болезни. Это повод для проведения обследования, что позволит своевременно обнаружить сбои в работе организма. На УЗИ киста определяется областью, через которую не проходят волны ультразвука,
- панкреатит острой и хронической формы. Если данное заболевание начинать лечить на ранней стадии, то обычно в ходе терапии орган прекращает свое видоизменение. Кроме того, далее фиксируется факт его возвращения к естественной форме. При панкреатите наблюдается изгиб углом со смещением вверх. В этом случае у пациента возникает боль в левом подреберье, рвота, тошнота, повышение температуры,
- опухолевое образование может стать причиной нарушенной формы органа. Как правило, на УЗИ происходит определение измененных контуров с одновременным увеличением размера.
Деформация близрасположенных органов приводит к нарушению формы поджелудочной железы
Нарушения у детей
Нередко родители сталкиваются с изменением поджелудочной железы у детей. Как правило, причинами данного состояния служит генетическая предрасположенность. Однако у детей школьного возраста, патология может развиться в результате неправильно сформированного питательного процесса.
Как вылечить поджелудочную железу в домашних условиях?
Часто изгибается орган из-за панкреатита острого или хронического типа. Если в ходе диагностики обнаружен загиб поджелудочной железы у детей, то не нужно расстраиваться. Это чаще всего не является фактом заболевания, а говорит о том, что необходимо провести дополнительное обследование, которое способствует определению причин данного явления.
Поскольку измененная форма железы нуждается в повышенном внимании. Искривление железы является возрастным процессом, который, при условии проведения регулярных осмотров и соблюдения рекомендаций врача, проходит без последствий. В этой ситуации необходимо следить за питанием ребенка, работой органов пищеварения.
При малейших отклонениях необходимо обратиться к специалисту.
Лечение
Лечение данного состояния должно проводиться исходя из причин, вызвавших его. В случае необходимости врачами может назначаться консервативное и хирургическое лечение. Если же у человека имеется перегиб поджелудочной железы, и одновременно с этим он не испытывает негативного воздействия, то эта ситуация не нуждается в терапии. Лечение измененной формы должно быть комплексным. Это прежде всего правильно организованный рацион, медикаментозные препараты, физиолечение.
Перегиб органа, развившийся в следствии опухолевого процесса должен находиться под контролем онколога. Бывают случаи, когда скрученная форма ухудшает кишечную проходимость. В этой ситуации требуется оперативное вмешательство. Из лекарственных препаратов врачами назначаются антибиотики, ферментные средства, обезболивающие, спазмолитики. Данные группы медикаментов позволяют поджелудочной железе вернуть свое естественное положение.
Неправильное питание детей приводит к деформации поджелудочной железы
Если данная патология не несет за собой воспалительного процесса железы, однако одновременно с этим наблюдается повышение сахара в крови, то пациенту назначают ферменты и гормоны, которые понижают уровень сахара. Когда деформированный орган вызывается панкреатитом, который находится на стадии обострения, то запрещено применение физиотерапии. Пациенту в данный момент назначается употребление минеральной воды с предварительно выпущенными газами.
После того как состояние больного нормализуется, возможно применение физиотерапевтического лечения, которое останавливает воспалительный процесс, уменьшает спазмы, снимает боль, стимулирует кровообращение. Измененная форма поджелудочной железы не всегда является признаком заболевания. Данное состояние требует дополнительного обследования и наблюдения у специалиста.
Источник
Наверное, все знают, что роль поджелудочной железы в организме человека очень велика. Она отвечает за обеспечение правильного пищеварения, которое невозможно без участия ферментов поджелудочной железы. К тому же гормоны этой железы регулируют и такой важный процесс как поддержание уровня глюкозы в крови.
Содержание:
- Каковы причины панкреатита
- Что происходит при воспалении поджелудочной
- Как распознать острый и хронический панкреатит
- Принципы диетического питания при панкреатите
Если происходит воспаление поджелудочный железы, то все вышеперечисленные процессы нарушаются. Называется данное заболевание панкреатитом. Оно у разных людей протекает по-разному: кто-то сталкивается с острой его формой, а кто-то хронически на протяжении многих лет страдает от воспалительного процесса в поджелудочной. При этом бывают спокойные периоды, когда железа не беспокоит, и бывает обострение заболевания.
Каковы причины панкреатита
Часто воспаление поджелудочной железы вызвано регулярным употреблением спиртных напитков. На развитие панкреатита влияют заболевания желчного пузыря и в первую очередь этому способствует наличие камней в желчном пузыре. Эти причины воспалительного процесса самые распространенные. По статистике именно они в 95% случаев и являются толчком к заболеванию панкреатитом.
Но есть еще и факторы риска, которые тоже не надо списывать со счетов:
- болезни двенадцатиперстной кишки;
- хирургические операции на желчевыводящих путях и желудке;
- долговременный прием некоторых лекарственных средств (антибиотики, фуросемид, эстрогены и др.);
- на фоне гепатита, свинки;
- заражение внутренними паразитами (аскариды и т.п.);
- аномалии в развитии внутренних органов (сужение протоков, перегибы);
- наследственная предрасположенность;
- гормональный дисбаланс;
- проблемы с сосудами.
Но бывают и такие поражения поджелудочной железы, причину которых зачастую определить бывает сложно.
Что происходит при воспалении поджелудочной
В результате какого-либо нарушения, например, закупорки или сужения протока поджелудочной железы вместо того, чтобы производить необходимые ферменты и транспортировать их в двенадцатиперстную кишку, внутри самой поджелудочной железы данные ферменты активируются. Ферменты не доходят до того места, где их функция состоит в переваривании пищи, а скапливаются в поджелудочной и начинают переваривать ее ткани. На этом фоне и развивается воспалительный процесс — панкреатит.
Как распознать острый и хронический панкреатит
Для приступов острого панкреатита характерна очень сильная боль в верхней части живота, часто переходящая и в область спины, опоясывающая. Причем такие боли очень сложно снять: обычно прием спазмолитических и обезболивающих средств практически не дает никакого результата. У человека могут отмечаться рвота, головокружение, послабление стула, общая слабость.
Воспаление поджелудочной железы в острой форме — болезнь серьезная и, к сожалению, не редки при ней летальные исходы.
При хроническом панкреатите больному приходится переносить приступы боли довольно часто. Они обычно наступают в течение получаса-часа после приема пищи. Вероятен очередной приступ после переедания с преобладанием жирных, тяжелых, острых и жареных блюд.
Часто приступ панкреатита принимают за боль в сердце, приступ стенокардии, так как боли могут доходить до области сердца.
Больных с воспалением поджелудочной железы очень часто терзают поносы. Из-за нарушения переваривания пищи в кале могут наблюдаться недопереваренные кусочки пищи, количество его резко увеличивается. Он имеет неприятный запах и сероватый оттенок, плохо смывается со стенок унитаза. Страдающих панкреатитом часто одолевают изжога, вздутие живота, тошнота и рвота периодически. Очень часто нарушается аппетит, и люди быстро теряют в весе.
Для лечения панкреатита используют лекарственные средства и обязательным является соблюдение диеты.
Принципы диетического питания при панкреатите
Диета при воспалении поджелудочной железы основана на следующих принципах:
- Питание должно быть более частым, но не обильным. Примерно каждые 3-4 часа нужно съедать небольшие порции пищи.
- Чтобы не нагружать поджелудочную железу, лучше использовать измельченные или перетертые продукты, не грубые.
- Белковая пища (рыба, мясо, творог) должна быть в приоритете.
- Углеводосодержащие продукты необходимо сократить. Особенно это касается сладких продуктов (мед, сахар и т.п.).
- Жирной пищи тоже стоит избегать в больших количествах. Допускается употребление жиров в сутки не более 70-80 граммов.
- Следует исключить из рациона продукты, которые способствуют повышенному выделению желудочного сока.
Что следует полностью исключить из употребления:
- Жирные сорта мяса и рыбы в жареном виде;
- Копченые продукты, колбасу, консервы;
- Супы на крепких мясных, рыбных бульонах, на капустном отваре;
- Овощи и зелень, способствующие повышенному газообразованию (капуста, редька, редис, шпинат, щавель, брюква);
- Сдобу и ржаной хлеб;
- Спиртные напитки;
- Острые специи и блюда;
- Мороженое.
Если вы не хотите постоянных обострений или сильнейшего приступа панкреатита, который может закончиться смертельным исходом, диета при воспалении поджелудочной железы должна стать вашим постоянным спутником!
Источник
